Behandling af Crohns sygdom med den rigtige kost
Det er ikke nemt at leve med crohns sygdom. Det er en kronisk lidelse forbundet med inflammatoriske forstyrrelser i tarmen.
Selvom der er perioder med mere eller mindre intensitet, så påvirker sygdommen ofte livskvaliteten hos dem, som lider af den. Den er genetisk af oprindelse og er forbundet med visse bakterier eller virusser, som ændrer kroppens rette funktion.
Desforuden, kan faktorer såsom angst, stress eller livsstilsvalg yderligere forværre lidelsen.
Er der en behandling mod Crohns sygdom? Sandheden er, at nu til dags kan denne sygdom ikke behandles. Men man kan lindre symptomerne nok til at forbedre patientens livskvalitet.
Antibiotikum og kortikosteroider kan for eksempel bruges, men mange er før eller siden nødt til at gennemgå en operation for at fjerne de sygdomsramte dele af tarmene.
Foruden behandlingen ordineret af lægerne, er du nødt til at holde øje med din kost. Vi vil forklare mere om dette i den følgende artikel i håb om, at det vil være til hjælp for dig.
1. Kost og Crohns sygdom
Læger fortæller os, at ligesom med tyktarmsbetændelse, er der ingen specifik kost til Crohns sygdom, som virker for alle patienter.
Alle er unikke med forskellige kliniske udsigter. Af denne grund, er det vigtigt, at vi er bevidste omkring følgende:
- Der er perioder hvor sygdommen ikke er intens og symptomerne er i midlertidig bedring, hvilket tillader patienten at spise forskellige typer af mad uden at føle sig syg. Men på det tidspunkt smerten, opsvulmetheden eller diarréen vender tilbage, vil du være nød til at ændre din kost.
- Læg mærke til din krop og hvordan forskelligt mad får dig til at føle. Hvis du har det svært med at spise en særlig ret, så prøv at tage de forskellige ingredienser væk en efter en for at se, hvilken en der skaber problemer. Nogle specifikke krydderier og farvestoffer kan for eksempel forårsage voldsom irritation.
- Hvis du lider af Crohns sygdom, vil visse fødevarer give smerter og intolerance indenfor en halv til to timer efter måltidet. På det tidspunktet, hvor maden når dine tarme, er reaktionen “næsten øjeblikkelig”.
Omfattende information:
Colitis ulcerosa: Årsager, symptomer og behandling
Det kan anbefales at spise små mængder mad oftere i løbet af dagen. Undgå at spise meget store portioner ad gangen. Reaktionen i tarmene vil være mindre og måske umærkelige.
- Tyg din mad godt og slap af i en halv til en hel time efter spisning.
Tag hånd om din stress og undgå at brænde dig selv ud i løbet af dagen. Prøv at føre et stilfærdigt liv.
2. Den rigtige kost mod Crohns sygdom
Drikke
- Undgå kaffe og te, det irriterer tarmene.
- Undgå alkohol.
- Drik mere vand regelmæssigt i små mængder igennem dagen.
- Kamillete er godt: det er anti-inflammatorisk og afslappende.
- Myntete kan også give lindring.
- Ananassaft vil hjælpe dig med at fordøje maden.
Mød de daglige krav for kalcium og protein
Grundet den inflammatoriske process, diarre og problemer med immunforsvaret relateret til Crohn sygdom, er det nødvendigt at øge mængden af kalcium og protein du indtager.
Hav disse anbefalinger for øje:
- Intolerance overfor mejeriprodukter er normalt når man har Crohns sygdom, fordi de skaber inflammation i kroppen. Du kan benytte rismælk beriget med kalcium som et alternativ til disse produkter.
- Prøv tofu og læg mærke til, hvordan din krop føles. Hvis du er i stand til at tolere det, prøv at inkludere det regelmæssigt i din kost, da det er rigt på kalcium og vegetabilsk protein.
- Prøv at tilføje skinke til din kost. Det er rigt på protein og indeholder ikke så meget fedt som rødt kød. Du behøver protein, så prøv andet magert kød såsom kylling og kalkun. Spis aldrig friturestegt mad!
- Æg er også anvendeligt i en kost mod Crohns sygdom.
- Tun, Makrel og sardiner er gode kilder til sund protein og tolereres normalt godt.
Frugt
- Prøv kvæde
- Æbler, bagt eller som æblesovs. Tilføj aldrig sukker!
- Pærer
- Papaya
- Bananer (hvis du kan tolerere dem)
Grøntsager
- Asparges
- Endivie
- Søde kartofler
- Agurker
- Gulerødder
- Kartofler
- Selleri
- Artiskokker
- Aubergine
De rigtige vitaminsupplementer
Patienter med Crohns sygdom oplever ofte perioder med med svaghed grundet infektioner og ændringer i tarmene. Det at få den rigtige mængde af vitaminer og mineraler er absolut nødvendigt.
Så prøv at inkludere disse supplementer, som kan findes på et hvert apotek, i din kost:
- Folin syre
- Zink
- Natlys og hørfrø olie: begge er gode kilder til naturlige mineraler.
Ting du skal undgå
- Bælgplanter rige på uopløselige fibre.
- Kild, som kan forårsage irritation.
- Undgå slik.
- Undgå krydderier og meget stærk mad.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Reddavide R, Rotolo O, Caruso MG, et al. The role of diet in the prevention and treatment of Inflammatory Bowel Diseases. Acta Biomed. 2018;89(9-S):60-75. Published 2018 Dec 17. doi:10.23750/abm.v89i9-S.7952
- Limdi JK. Dietary practices and inflammatory bowel disease. Indian J Gastroenterol. 2018;37(4):284-292. doi:10.1007/s12664-018-0890-5
- Knight-Sepulveda K, Kais S, Santaolalla R, Abreu MT. Diet and Inflammatory Bowel Disease. Gastroenterol Hepatol (N Y). 2015;11(8):511-520.
- Owczarek D, Rodacki T, Domagała-Rodacka R, Cibor D, Mach T. Diet and nutritional factors in inflammatory bowel diseases. World J Gastroenterol. 2016;22(3):895-905. doi:10.3748/wjg.v22.i3.895
-
von Tirpitz C, Kohn C, Steinkamp M, Geerling I, Maier V, Möller P, Adler G, Reinshagen M. Lactose intolerance in active Crohn’s disease: clinical value of duodenal lactase analysis. J Clin Gastroenterol. 2002 Jan;34(1):49-53. doi: 10.1097/00004836-200201000-00009. PMID: 11743245.
- Kunnumakkara AB, Sailo BL, Banik K, et al. Chronic diseases, inflammation, and spices: how are they linked?. J Transl Med. 2018;16(1):14. Published 2018 Jan 25. doi:10.1186/s12967-018-1381-2
