Lækre spinatopskrifter du skal prøve

· 22. maj 2018
Spinat indeholder en antioxidant kaldet alfa lipoic, hvilket sænker glukoseniveauet og hjælper med at mildne virkningerne af stress på din krop.

Spinat er et bladgrøntsag, der tilhører familien amaranthaceae. Den er oprindelig fra Persien. I dag vokser den på kysten og i tempererede klimaer. Vil du også gerne lære nogle lækre spinatopskrifter?

Det er en meget nærende grøntsag med mange fordele for dit helbred. Et par af dens egenskaber er, at det:

  • Er en fødevare der har et lavt kalorieindhold.
  • Indeholder høje mængder af vitamin A, B9, K og folinsyre.
  • Indeholder jern, kalcium, fosfor og magnesium.
  • Indeholder også flavonoider, carotenoider og høje mængder kalium.

Hvorfor skal du spise spinat

Hvorfor spise spinat

Der er utallige grunde til at spise spinat. Her er blot nogle få af dem!

Spinat:

  • Forhindrer øjensygdomme.
  • Forstærker dit immunsystem.
  • Er godt for din hud og dine slimhinder.
  • Anbefales under graviditet og under amning, fordi det indeholder folinsyre.
  • Hjælper blod med at cirkulere ordentligt.
  • Er god for knoglesundhed.
  • Forbedrer din fordøjelse.

Hvad venter du på? Nedenfor vil vi give dig nogle lækre opskrifter med spinat. I køkkenet skal du huske på, at alt er tilladt! Vær ikke bange for at tilføje det til alle slags retter; det har en smag, der kombineres godt med andre fødevarer.

Spinatlasagne

Opskrift spinatlasagne

Hvis du vil overraske dine middagsgæster og lave en ret, der både er lækker og nærende, er spinatlasagne det perfekte valg.

Ingredienser

  • Lasagne nudler (250 g)
  • Spinat (200 g)
  • Svampe skåret i skiver (300 g)
  • 2 fede hvidløg
  • 1 løg
  • 3 spiseskefulde olivenolie (45 g)
  • Salt og peber til smag
  • 1 kop hvidvin (150 ml)
  • Ost (150 g)
  • 1 grøn peber
  • Tomat sovs
  • Hvid sovs

Instruktioner

  • Til at begynde med skal du tilberede nudlerne i en gryde med vand og lidt salt.
  • Tilsvarende koger du spinaten i 3 minutter og siger derefter vandet fra.
  • Mens pastaen tilberedes, skrælles og hakkes hvidløget.
  • Tilsæt dernæst en spiseskefuld olivenolie til en gryde og sauter hvidløget.
  • Tilsæt derefter spinat og krydr det til din smag.
  • I en anden gryde skal du tilføje den anden spiseske olivenolie, halvdelen af ​​den hakkede løg og svampene. Når de er blødgjort, tilsætter du den hvide vin.
  • Kog indtil vinen fordamper og krydr det.
  • Nu, med den sidste spiseske olivenolie, sauteres resten af ​​løgene sammen med den hakkede peber.
  • Derefter tilsættes tomatsauce og krydres med salt og peber.
  • Derefter placeres lasagne nudlerne som det første lag i din serverings skål. Dæk det med et lag af champignonblandingen og derefter et andet lag nudler.
  • Derefter tilsættes et lag spinat og et andet lag nudler.
  • Derefter tilsættes peberblandingen og et sidste lag nudler.
  • Hæld den hvide sauce og ost.
  • Til sidst bages retten ved 200 grader i 20 minutter. God appetit!

Spinat og jordbær salat

Spinat jordbær salat

Intet ordentligt måltid er komplet uden en lækker salat. Denne velsmagende kombination vil glæde dine smagsløg med sit søde og sure fra jordbær og spinat.

Ingredienser

  • Spinat (250 g)
  • Jordbær (200 g)
  • Gedeost (250 g)
  • Valnødder (100 g)
  • Saften fra 4 citroner (40 ml)
  • 1 spiseskefuld olivenolie (15 g)
  • Salt og peber til smag

Instruktioner

  • Start med at vaske spinat og jordbær godt.
  • Dernæst halveres jordbær og valnødder.
  • Skær derefter osten i små stykker.
  • Tilsæt alle ingredienserne til en skål.
  • Lav derefter vinaigrette i en lille beholder ved at tilsætte olivenolie, citronsaft og salt og peber og blande det sammen.
  • Til slut, hældes vinaigretten over salaten og nyd din salat.

Saltet spinat med skinke

Spinat skinke

Mange mennesker er ikke fans af grønne grøntsager. Men hvis du kombinerer dem med andre ingredienser, vil du ikke engang mærke spinat er på din tallerken. Æg og skinke er en fantastisk måde at starte din dag på, men spinat vil give dig den energi, du virkelig har brug for.

Ingredienser

  • 2 pund spinat
  • Skinke (200 g)
  • 5 fed hvidløg
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • Salt
  • 4 æg

Instruktioner

  • Til at begynde med, tilsættes olivenolie til en gryde og sauter hvidløget, hele og ikke skrællede.
  • Tilsæt derefter spinat og salt til smag.
  • Kog ved lav varme i 10 minutter.
  • Derefter tilsættes skinke og rør det forsigtigt i 5 minutter.
  • Til sidst tilføjes de 4 æg,  og du er klar til at servere retten.

Så hvilken skal du begynde med?