Lær hvordan du laver quinoa mælk og om dets fordele

Foruden at være glutenfri, giver quinoa mælk dig betydelige mængder af calcium og kostfiber. Disse er gode til at hjælpe med at tage sig af både dine knogler og din fordøjelseshygiejne.

Bedømt og godkendt af Idrætspædagog og ernæringsekspert Elisa Morales Lupayante.

Skrevet af Daniela Echeverri Castro

Sidste ændring: 11 oktober, 2022

Quinoa er en fødevare med et højt næringsindhold. Det er blevet brugt siden oldtiden på grund af dets mange sundhedsmæssige fordele for både krop og sind.

Det bruges normalt i køkkenet på samme måde som korn anvendes. I virkeligheden er det dog et pseudo-korn. Det er glutenfrit og proteinrigt.

Faktisk er det en af ​​de mest anbefalede ingredienser i vegansk madlavning. Dette skyldes, at det er en kilde til fiber, essentielle fedtsyrer og andre næringsstoffer, som din krop har brug for.

Mange mennesker tænker endda på det som en super fødevare. Dette er ikke kun på grund af dets koncentration af vitaminer og mineraler. Det er også fordi det er en af ​​de få fødevarer, der har alle de essentielle aminosyrer.

Bedst af alt er det meget let at fordøje. Det har få kalorier og er godt for mennesker med cøliaki.

Da vi ved, at mange ikke har forsøgt at tilføje quinoa til deres kostvaner, vil vi i denne artikel fremhæve en interessant opskrift og dens vigtigste fordele.

Quinoa mælk: En grøntsagsdrik med mange fordele

I modsætning til andre vegetabilske mælke er quinoa mælk en drink, der er rig på proteiner, fibre og antioxidanter.

Med et lille antal kalorier er det en væsentlig kilde til:

• Vitaminer (C, E og B-kompleks)
• Kostfibre
• Mineraler (jern, kalium, magnesium, mangan, fosfor, zink)
• Linolsyre
• Phytoøstrogener

Hvordan laver du det?

At lave quinoa mælk er meget let. Det tager ikke meget tid, og dets ingredienser er nemme at finde i dit supermarked.

Den oprindelige opskrift er lavet med vand og quinoa. Men i dag vil vi foreslå at tilføje et ekstra strejf af smag med en lille smule vanilje og kanel.

Ingredienser

• 1 kop quinoa frø
• 6 kopper vand
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• En teskefuld kanelpulver
• 1 spiseskefuld honning (valgfrit)

Instruktioner

• Sæt quinoaen i en beholder, dæk det med vand, og lad det stå i blød hele natten over.
• Næste dag, dræn quinoaen og læg frøene i en gryde med to kopper vand.
• Kog dem, indtil de blødgøres. Hæld dem derefter i din blender med endnu to kopper vand.
• Blend det ved høj hastighed, indtil du får en glat drik.
• Derefter tilsættes vaniljeekstraktet, kanel og lad det endeligt sætte sig i et par minutter.
• Sigt mælken gennem et fint filter for at adskille det resterende væske fra  frøene.
• Server det koldt eller varmt. Hvis du vil, sød det med en spiseskefuld honning.

Hvad er fordelene ved quinoa mælk?

På grund af sin ernæringsmæssige sammensætning giver regelmæssig drikning af quinoa mælk din krop en masse fordele.

Dens indhold af omega 3 fedtsyrer hjælper med at kontrollere dine niveauer af kolesterol. De hjælper også med andre problemer, der påvirker dit hjertes sundhed.

Det har anti-inflammatoriske stoffer, der fremmer balance i din krops inflammation. Dette hjælper med at kontrollere sygdomme som gigt og muskelsmerter.

Hertil kommer, at dets proteinindhold styrker og stimulerer dannelsen af muskelmasse. Dette gør det perfekt for sportsfolk og mennesker, der har fysisk krævende jobs.

Dette er et interessant alternativ til komælk. Det indeholder trods alt ikke laktose, og det giver en betydelig mængde calcium og essentielle mineraler.

Her er nogle flere af dets fantastiske fordele:

• Det tjener som et middel til at lindre forstoppelse og fordøjelsessygdomme. Dette skyldes, at det har kostfiber og andre stoffer, du har brug for til en perfekt fungerende mave og tarm.
• Derudover anbefales det som et supplement til at styrke dit immunsystem. Dette skyldes, at dets vitaminer og mineraler øger din defensive respons mod skadelige patogener.
• Plus, quinoa mælk er en af ​​de bedste tilføjelser til at tabe sig på en sund måde. Det har et minimalt antal kalorier, er meget mættende, og dets næringsstoffer understøtter dine metaboliske funktioner.
• Endelig kan det endda bruges som et middel til dehydrering og diarré. Mineralerne og andre næringsstoffer har det med til at styrke din krop.
• Du kan endda tilføje det til din skønhed rutine. Det regulerer ikke kun dine pH-niveauer, det bekæmper også overproduktion af olier, akne og for tidlige rynker. Faktisk kan anvendelse af det på dit befordre hydrering, når dit hår er tørt. Det øger også dets glans.

Følg de trin, vi har givet dig og nyd de fantastiske egenskaber i dag!