Fire hjemmelavede æbletærteopskrifter

Æbletærten er en klassiker. Æblernes sødme passer perfekt i desserter. Læs med her, hvis du gerne vil have ny inspiration til, hvordan du kan lave den traditionelle æbletærteopskrift.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Sidste ændring: 12 oktober, 2022

Du kender sikkert allerede et par æbletærteopskrifter. Men de her fire opskrifter, vi vil dele med dig i dag, er noget helt særligt.

Æbler er sunde. Måske ikke i en kage. Men når de er friske forynger de din hud og styrker den kardiovaskulære sundhed. De er også rige på vitaminerne A, B og C, og hjælper med at reducere det dårlige kolesterol i blodet.

Disse fire hjemmelavede æbletærteopskrifter er nemme at tilberede og også virkelig lækre:

Fire nye æbletærteopskrifter, du skal prøve

1. Mormors enkle æblekage

Ingredienser

• 300 g mel
• Tre æg
• 300 ml mælk
• 125 ml olie
• Tre æbler, skåret i tern
• Tre spiseskefulde majsstivelse (30 g)
• Vanilje

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud, og tilsæt sukker, olie, mælk og vanille.
2. Rør melet i, indtil dejen er glat.
3. Tilsæt æbleternene og majsstivelse til blandingen.
4. Smør en rund kageform med lidt olie, og drys en smule mel udover.
5. Hæld kagedejen i formen, og bag på middel varme i 25 minutter.
6. Tag kagen ud, lad den køle af, og tag den ud af formen. Drys med sukker eller glasur.
7. Du kan også pynte kagen med et lag flødeskum.

2. Karameliseret æblekage

Ingredienser

• 300 g mel
• 300 g sukker
• 125 ml olie
• 2 æg
• 2 spiseskefulde bagepulver (20 g)
• 150 ml mælk
• Vanilje
• Ristet citron (efter smag)
• 5 store æbler

Fremgangsmåde

• Det her er en af de mest tilfredsstillende æbletærteopskrifter. Bland en smule sukker med lidt vand i en kasserolle, og varm det, indtil det bliver til karamel. Sæt det derefter til side.
• Vask, skræl og skær æblerne i skiver, og læg dem oven på karamellen.
• I en ny skål blandes resten af sukkeret, æg, vanille og citronskal sammen.
• Rør blandingen godt, indtil sukkeret opløses. Tilsæt gradvist olien, mens du rører roligt.
• Tilsæt melet, bagepulveret og mælken, så du får en klæbrig dej.
• Hæld blandingen over æblerne og karamelen, og bag den i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter.
• Lad den derefter afkøle og vend den ud af formen.
• Drys med kanel efter smag, og servér.

Læs også: Sådan laver du tiramisu

3. Æble- og mandelkage

Ingredienser

• 4 store grønne æbler
• 1 spsk kanel (10 g)
• 250 g margarine
• 350 g sukker
• 6 æg (adskil æggehviderne og æggeblommerne)
• 500 g mel
• 400 g hakkede ristede mandler
• 250 ml mælk
• 1 spsk vanilje (10 g)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Smør en kageform, og drys den med en smule mel. Formen skal have en diameter på ca. 26 centimeter.
3. Vask, skræl og fjern kernerne fra æblerne. Skær dem i mellemstore stykker.
4. Læg æbler, kanel og sukker i en stor gryde. Varm på høj varme indtil sukkeret smelter.
5. Lad det afkøle, sigt væsken og bland den med mælken. Sæt æblerne til side.
6. Brug et elektrisk piskeris til at blande margarinen med resten af ​​sukkeret i en skål. Tilsæt æggeblommer en efter en.
7. Tilsæt mel, mælk og vanille, og rør ved lav hastighed. Sæt det til side.
8. Pisk æggehviderne stive, og tilføj dem til den tidligere blanding.
9. Tilsæt mandlerne og æblerne, du tidligere satte til side.
10. Bag dejen i ca. 45 minutter. Stik dejen med en tandstik eller gaffel. Kagen er færdig, når dejen ikke længere klæber til gaflen.

Læs også: Fire hjemmelavede kalorielette desserter

4. Butterdejsæblekage

Ingredienser

• 1 rektangulært ark af kølet butterdej
• 3 mellemstore æbler
• 3 spiseskefulde sukker (45 g)
• 3 spiseskefulde smør (60 g)
• 4 spiseskefulde honning (100 g)
• Et glas sukker til at dekorere med

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 ° C.
2. Kom bagepapir på en bradepande.
3. Spred butterdejen med en kagerulle. Skær derefter de uregelmæssige kanter og læg den på den foret bakke.
4. Punkter dejen med en gaffel, så den ikke hæver for meget, når den er bagt.
5. Skræl og fjern kernerne fra æblerne. Skær dem i skiver og fordel på dejen.
6. Strø med sukker.
7. Derefter bages i 25 minutter eller indtil dejen er brunet og æblerne er møre.
8. I mikrobølgeovnen smeltes honningen i 30 sekunder. Brug den smeltede honning som glassur.
9. Bag derefter i fem minutter.
10. Fjern bagepapiret og lad det køle af.
11. Afslut med glassur eller sukker.