Om forfatteren
I 2016 dimitterede hun som ernæringsekspert fra Complutense University of Madrid og i 2017 fra den officielle mastergrad i personlig og samfundsernæring fra University of Valencia. I øjeblikket planlægger hun at starte på sit ph.d.-studie.
Hun har erfaring inden for ernæring, med speciale i området klinisk ernæring. Hun gennemførte et kursus i ernæringscoaching, har viden om sportsernæring og har deltaget i forskellige kurser og kongresser i søgen efter at opdatere sig selv om de nye tendenser i sit fag. Faktisk er det blevet brugt til workshops om ernæring og psykologi.
Siden 2017 har hun arbejdet som ernæringsekspert, arbejdet med emner direkte relateret til hospitalsernæring, samt forskningsprojekter, kollektiv restaurering og ernæringsrådgivning. Hun er medstifter af bloggen Psiconutrición Madrid.