NæringInterview med Carlos Ríos: Spiser du rigtig mad?
Carlos Ríos, som er skaberen af rigtig mad-bevægelsen, minder os om, at fødevareindustrien ofte giver os blandede budskaber om det,…
Om forfatteren
Uddannet i human ernæring og diætetik fra Pablo de Olavide University (2013).
Carlos Ríos er skaberen af realfooding-bevægelsen og forfatter til adskillige best seller bøger. Blandt dem skiller følgende sig ud Spis rigtig mad, Tab dig fedt med rigtig mad, Lav rigtig mad: mere end 100 opskrifter til realfooders og Menja Menjar Real.
Han er også en indholdsskaber til sociale netværk, hvor han har millioner af følgere. Han er fortaler for en sund livsstil, der tilskynder til spisning baseret på rigtig mad og modsætter sig ultraforarbejdede fødevarer. Han har arbejdet for forskellige medier, arbejdet på BioMed Clinic og undervist på Institute of Nutrition and Health Sciences og Isabel I University.
Han modtog prisen for den bedste afsløring i sundhed (2019).