Hjælper gurkemeje med at forebygge diabetes? Dette er, hvad videnskaben siger

Gurkemejes potentiale til at forebygge diabetes har været genstand for videnskabelig forskning. Er det effektivt? Her analyserer vi det.

Bedømt og godkendt af læge Leonardo Biolatto.

Skrevet af Daniela Echeverri Castro

Sidste ændring: 24 januar, 2023

Gurkemeje (Curcuma longa) er et af de mest værdsatte krydderier for dets potentiale til at forebygge diabetes. Selv om det har andre medicinske anvendelser, har det vundet popularitet på grund af forskning, der forbinder dets indtagelse med glykæmisk kontrol og forebyggelse af de dermed forbundne komplikationer.

Det er især blevet fastslået, at curcumin – dets vigtigste aktive stof – bidrager til at reducere insulinresistens ud over at forbedre den metaboliske sundhed. På den anden side bekæmper det inflammation, oxidativ stress og andre faktorer, der påvirker velværen hos personer med risiko for diabetes.

I denne henseende konkluderes det i en gennemgang, der er offentliggjort i Current Topics in Medicinal Chemistry, at curcumin har antidiabetiske virkninger, samtidig med at det virker som et antioxidant, neuroprotektivt og antiinflammatorisk stof. Vil du vide mere om disse egenskaber? Læs med.

Gurkemeje: Et krydderi med potentiale til at forebygge diabetes

Gurkemeje er også kendt som “det gyldne krydderi” eller “indisk safran”. Det er populært i ayurvedisk medicin, da det siden oldtiden har været en fast bestanddel i udviklingen af midler til at reducere lidelser, forebygge kroniske sygdomme og øge energiniveauet.

Specifikt består det af bioaktive stoffer med potentiale til at fremme sundhed og velvære. Ifølge udgave 2 af bogen Herbal medicine: biomolecular and clinical aspects omfatter disse følgende:

• Protein.
• Polysaccharider.
• Fedtsyrer.
• Sesquiterpener.
• Flygtig olie med turmeron.
• B-kompleks vitaminer.
• Kulhydrater og kostfibre.
• Curcuminoider, bl.a. curcumin, demethoxycurcumin, 5′-methoxycurcumin og dihydrocurcumin.
• Andre flygtige olier som f.eks. d-α-phellandren, d-sabinen, cinol, borneol og zingiberen.
• Mineraler som f.eks. calcium, jern, fosfor, kalium og natrium.

På grund af denne sammensætning er det ikke overraskende, at mange af gurkemejerens egenskaber er videnskabeligt dokumenteret. Og selv om det ikke er et førstevalg, når det drejer sig om at behandle sygdomme, er det blevet anerkendt som et af de bedste kosttilskud.

Med hensyn til diabetes er der flere undersøgelser, der evaluerer dets effektivitet. En gennemgang af undersøgelser, der blev delt i tidsskriftet Nutrients, gjorde interessante fund. Specifikt blev det fastslået, at adskillige in vitro- og in vivo-undersøgelser har givet stærke beviser for curcumins antidiabetiske virkning.

De rapporterede data tyder på, at dette polyfenol har et terapeutisk potentiale til at forebygge diabetes og reducere dens komplikationer. Det menes, at dets virkningsmekanisme er modulering af flere signalmolekyler, der er forbundet med inflammation. Men på grund af kompleksiteten af denne tilstand er det ikke helt klart.

Gurkemeje, metabolisk syndrom og forebyggelse af diabetes

Gurkemejrens fordele i forbindelse med at forebygge diabetes skyldes i høj grad dens evne til at bekæmpe metabolisk syndrom. Dette problem grupperer en række ændrede kemiske processer, herunder insulinresistens, høje glukoseniveauer, lipidforstyrrelser og fedme.

Forskning, der blev delt gennem International Journal of Endocrinology and Metabolism, fandt frem til, at curcumin har antihyperglykæmiske og insulinsensibiliserende virkninger, hvilket reducerer insulinresistens og tilknyttede komplikationer.

En systematisk gennemgang rapporteret i Longhua Chinese Medicine viste, at gurkemeje har potentiale til at kontrollere risikofaktorer forbundet med metabolisk syndrom. Dette omfatter blodglukoseniveauer, kolesterol, triglycerider, inflammation og kropsmasseindeks.

Dette understøttes også af en gennemgang af undersøgelser, der blev offentliggjort i Frontiers in Endocrinology, og som konkluderede, at curcumin er et naturligt, sikkert og billigt antidiabetisk og antiinflammatorisk middel. Dens virkning tilskrives dens evne til at undertrykke oxidativt stress og den inflammatoriske proces.

For at være mere præcis konkluderede forskerne, at det reducerer fastende blodglukose, glykosyleret hæmoglobin, kropsmasseindeks, C-reaktivt protein i serum, totalkolesterol og triglycerider hos patienter med type 2-diabetes.

Det forebygger også komplikationer i forbindelse med diabetes

Ud over at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes, er gurkemeje også til gavn for patienter, der allerede lider af denne sygdom. På grund af dets egenskaber kan det minimere risikoen for tilknyttede komplikationer, såsom blandt andet ikke-alkoholisk fedtlever, diabetisk neuropati og nefropati.

• Forskning, der blev delt gennem Pharmacy Practice, rapporterede, at curcuminekstrakt har et terapeutisk potentiale mod ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Det er dog ikke en erstatning for medicinsk behandling eller livsstilsændringer.
• Gennem Indian Journal of Pharmaceutical Sciences rapporterede forskere, at curcumin forbedrede den hypoglykæmiske virkning af insulin og giver en beskyttende effekt mod udbrud af diabetisk neuropati. Denne komplikation forårsager læsioner i de perifere nerver, der sender signaler til og fra kroppens ekstremiteter.
• Dyreforsøg, der er rapporteret i BioMed Research International, taler om curcumins potentiale til at bekæmpe diabetisk nefropati. Det tilskrives især en antifibrotisk virkning, hvilket er lovende i forhold til denne komplikation ved diabetes. Der er behov for grundige undersøgelser på mennesker for at bevise denne fordel.
• Selv om beviserne er begrænsede, og der mangler undersøgelser på mennesker, menes curcumin at have potentiale mod erektil dysfunktion, der opstår som følge af diabetes. En undersøgelse på rotter, der blev rapporteret i The Journal of Sexual Medicine, gav lovende resultater.

Biotilgængelighed af curcumin: En ulempe

På trods af de mange forskellige undersøgelser, der kæder curcumin sammen med positive virkninger hos patienter med diabetes, er der en stor ulempe: Dets biotilgængelighed. Hvad betyder det? Et biotilgængeligt stof er et stof, der absorberes og når blodbanen til videre cirkulation i kroppen.

Når et stof administreres intravenøst, er der større sandsynlighed for, at det giver den optimale virkning. Ved oral indtagelse mindskes denne evne imidlertid.

Gurkemeje er ingen undtagelse. Ved oral indtagelse er der kun ringe biotilgængelighed af curcumin, som er det aktive stof, der er forbundet med dets vigtigste egenskaber.

Det, der sker, er, at der er dårlig absorption i tarmene, og det nedbrydes og elimineres hurtigt. Derfor er det vanskeligt at opnå de gavnlige virkninger. Alligevel findes der et trick, der kan mindske denne ulempe.

En undersøgelse i Foods magazine viser, at samtidig indtagelse af curcumin og piperin – det aktive stof i sort peber – øger dets biotilgængelighed med op til 2000 %. Derfor er det almindeligt at finde begge komponenter i kommercielle kosttilskud.

Piperin i sort peber øger biotilgængeligheden af curcumin, når det indtages sammen.

Mulige bivirkninger af gurkemeje

Indtagelse af gurkemeje og curcumintilskud anses for at være sikkert for de fleste raske voksne. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) har godkendt brugen af det på grund af dets gode tolerance og effektivitet.

Foreslåede doser ligger mellem 4000 og 8000 mg pr. dag.

Indtagelsen bør dog være moderat, da for meget kan forårsage kvalme, fordøjelsesbesvær, diarré, luft i maven, gul afføring og hovedpine. Krydderiet er kontraindiceret i følgende tilfælde:

• Patienter med halsbrand og sure opstød.
• Gravide og ammende kvinder (rådfør dig først med din læge).
• Personer med galdeblæresygdom.
• Patienter, der tager blodfortyndende medicin, antibiotika, antidepressiva, hjerte-kar- eller kræftmedicin.
• Personer, der skal til at gennemgå en operation.

Er gurkemeje et godt supplement til at forebygge diabetes?

At inkludere gurkemeje i den almindelige kost kan bidrage til at forebygge diabetes og dens komplikationer. På trods af dette bør det tages i betragtning, at oral indtagelse indebærer en lav biotilgængelighed af curcumin. Derfor bør det indtages samtidig med piperin, enten naturligt eller i kosttilskud.

Under alle omstændigheder skal det bemærkes, at gurkemeje ikke erstatter lægemidler eller behandlinger til forebyggelse og behandling af diabetes. Det er vigtigt at opretholde en sund livsstil og følge lægens anbefalinger.

Brugen af dette kosttilskud er kun et supplement.