Fordelene ved at fryse friske urter med olivenolie

Vi må omhyggeligt vælge hvilke velduftende urter, vi vil fryse sammen med olivenolie. Det skyldes, at der er nogle, såsom kamille, som giver dårlige resultater.

Friske urter er skønne ressourcer i et køkken. Udover deres medicinske egenskaber, giver de også unægteligt smag til en gryderet eller hverdagsretter.

Det hovedsaglige problem ved at have friske urter er at få dem til at holde længere.

Mange friske urter bliver ødelagt hurtigt efter, at man har købt dem, med mindre man har en have fuld af timian, mynte, basilikum og rosmarin.

Man må ikke smide dem væk. I denne artikel vil vi foreslå en god idé. Hvis man fryser sine yndlingsurter med en lille smule olivenolie, så vil man få en skøn ingrediens til madlavningen.

Nedenstående vil vi forklare, hvordan man gør det. Vi vil også fortælle dig om fordelene, som dette har. Det er en meget nyttig idé, som man kan anvende dagligt!

Hvis jeg fryser mine friske urter, vil de så miste deres egenskaber?

Vi er alle klar over, at de fleste planter og grøntsager bevarer mest af deres næringsmæssige værdi, hvis vi indtager dem, når de er friske.

Læs også: 10 overraskende fordele ved ekstra jomfru olivenolie

Der er dog mange måder at indtage duftende urter på, uden at de mister deres næringsmæssige værdi.

  • Vi kan indtage duftende urter (for eksempel oregano og basilikum) i tørret form.
  • Æteriske olier er en anden glimrende måde at anvende dem på.
  • Noget som at kombinere dem med olivenolie kan også forøge deres næringsmæssige værdi.

Det ændrer overhovedet ikke på deres komposition eller deres oprindelige næringsmæssige værdi, hvis man fryser dem.

urter_olivenolie2

Kan man fryse olivenolie?

Dette er endnu et spørgsmål, som mange af os har stillet os selv. Svaret er altså, at olivenolie helt sikkert kan fryses ned, uden at man ændrer på dets næringsmæssige værdi.

  • Man bør dog huske, at olivenolie bør blive indtaget samme dag, som det bliver tøet op.
  • Hvis man kommer det i køleskabet, fryser det igen eller lader olivenolie, som allerede er blevet tøet op, stå ude for at kunne indtage det en anden dag, så vil det ikke længere være spiseligt eller sundt.

Olivenolie består næsten kun af oliesyre, og det begynder at størkne ved 4 grader Celsius.

  • Ved 0 grader Celsius vil der begynde at danne sig små klumper i det.
  • Dette er en fuldstændig naturlig proces, som ikke indebærer nogle risici.
  • Frysning påvirker ikke dets indhold, og det bevarer dets omega-3 fedtsyrer og dets vidunderlige antioksidanter i perfekt stand.

Fordele ved at fryse friske urter med olivenolie

Frysning er en simpel, sund og effekt måde at bevare den næringsmæssige værdi i både olivenolie og duftender urter.

Hvis du stadig ikke er overbevist, så vær opmærksom på alle de ting, som dette “trick” kan gøre for dit helbred:

  • Det er et naturligt middel til vægttab. Dets sunde fedtstoffer og essentielle olier får os til at føle os mætte og hjælper os til at fordøje maden.
  • Olivenolie blandet med rosmarin har en anti-inflammatorisk virkning, som er glimrende mod smerter, der er forårsaget af gigt.
  • Derudover hjælper det med at behandle kramper forbundet med menstruation, hvis man kombinerer olivenolie med salvie.
  • Olivenolie blandet med duftende urter såsom basilikum, timian og rosmarin hjælper med at styrke vores immunforsvar.
  • Hvis man døjer med dårlig fordøjelse, luft i maven eller halsbrand, kan man prøve at kombinere olivenolie med mynteblade. Dette danner et velsmagende og fremragende middel.

urter

Sådan fryser man friske urter med olivenolie

Det første, man skal gøre, er at vælge de mest passende friske urter. Kamille og mælkebøtte er ikke gode at fryse ned.

Stærkere urter med større antioksidante kræfter vil fungere bedre. For eksempel vil vi nedenstående foreslå de følgende urter. Vi vil også fortælle alt, hvad du skal bruge for at fryse dine urter med olivenolie.

Det skal du bruge

  • Rosmarin
  • Timian
  • Oregano
  • Pebermynte
  • Salvie
  • Fennikel
  • En isterningebakke
  • Ekstra jomfru olivenolie (nok til at fylde isterningebakken)
  • Plastikfolie

urter2

Sådan forberedes det

  • Når man har valgt de friske urter, skyller man dem og skærer dem i mindre stykker. Idéen er, at de skal passe til hvert rum i isterningebakken.
  • Derefter kommes de i rummene i isterningebakken.
  • Når alle de friske urter er kommet i hvert rum, så hældes ekstra jomfru olivenolie i rummene. Det er meget nemt.
  • Derefter dækkes isterningebakken med plastikfolie. Det vil hjælpe med at bevare dem bedre. Til sidst kommes de i fryseren.

Den næste dag er ens isterninger af urter og olivenolie klar. Man kan bruge sin fantasi og drage nytte af disse vidunderlige ingredienser fyldt med næringsmæssig værdi.

Man kan anvende disse isterninger i gryderetter, puré, suppe. Eller man kan smøre dem på et stykke brød til morgenmaden.

Er du overbevist?