Kan alkalisk mad forebygge kræft?

Meget tyder på, at vores livsstilsvaner har noget at gøre med risikoen for at udvikle kræft. Forarbejdede fødevarer og alkohol er for eksempel kræftfremkaldende. Men hvilken effekt har alkalisk mad?

Antallet af mennesker, der lider af kræft i denne verden, er chokerende. Du kender nok nok mere end en person med denne sygdom. Det er ikke tilfældigt, at kræft er den største dødsårsag rundt om i verden. I denne artikel vil vi besvare spørgsmålet, kan alkalisk mad forebygge kræft?

En af de primære udløsere synes at være den slags kost, du indtager. I dagens artikel fortæller vi om forholdet mellem alkaliske fødevarer og kræftforebyggelse. 

Hvad er en alkalisk fødevare?

Før vi begynder at tale om hvordan det påvirker dit helbred, er det en god ide at forstå, hvad alkalisk overhoved betyder.

Denne form for kost er baseret på forbrug af fødevarer, som øger pH-værdien i blodbanen og undgår at skabe et surt miljø.

Det betyder simpelthen, at man vælger flere basiskse fødevarer såsom løg, salat, blomkål (og meget andet grønt) og undgår sure fødevarer såsom chokolade, ost, kød, æg og brød.

Hvilke fødevarer er alkaliske?

Hvis du ønsker at forebygge kræft (blandt andre sygdomme) og føle dig sund, er det vigtigt at spise basiske fødevarer.

Disse er de mest betydningsfulde fødevarer i denne kategori:

Rå grøntsager

Selv om nogle grøntsager er sure af natur, så bliver de alkaliske, når de kommer ind i din krop,.

At spise dem rå vil give dig mulighed for at udnytte alle deres næringsstoffer (fordi mange af dem går tabt, når de koges ved høje temperaturer eller i kogende vand).

Tilsæt disse grøntsager til din daglige kost:

• Asparges
• Kål
• Broccoli
• Grønkål
• Aubergine
• Hvidløg
• Purløg
• Løg
• Selleri
• Agurker
• Peberfrugter
• Gulerødder
• Salat
• Endivie
• Brøndkarse
• Rødbeder

Frugt

Frugt har fantastiske alkaliserende kræfter – selv frugt med lav pH-værdi, som citrusfrugter. Du kan spise frugt til morgenmad, midt om formiddagen eller til dessert.

Frugt giver masser af vitaminer og er gode for dig! De mest anbefalede frugter er:

• Æbler
• Abrikoser
• Avocadoer
• Bananer
• Bær, brombær, kirsebær
• Vandmelon
• Kokosnød
• Nødder

Alle disse giver gavnlige fedtsyrer og har også evnen til at øge din krops pH-værdi.

Der er masser af myter, der handler om nødder, fordi de er rige på kalorier. Sandheden er imidlertid, at de er fremragende til forebyggelse af hjertesygdomme og endda til at fremme vægttab, fordi de er så mættende.

Hirse

Dette er det eneste fuldkorn, der anses for at være 100% alkalisk. Det betyder ikke, at de andre er skadelige for dit helbred, men hirse kan være et godt valg.

Blød det først i vand og kog det derefter Prøv det på burgere eller som fyld til andre opskrifter!

Honning

Dette produkt skabt af det hårde arbejde fra bier er meget alkalisk, derudover er det et fremragende naturligt antibiotikum, som du altid skal have i dit medicinskab.

Brug det til at søde te eller desserter med eller indtag det, når du har influenza eller er forkølet.

Klorofyl

Denne plantebaserede grønne juice er rig på enzymer og næringsstoffer, der er værd at udnytte.

Gelen fra aloe vera er en af de mest kendte og almindeligt forbrugte sorter, men det er ikke den eneste.

Du kan lave hvedegræs og fortynde det med vand, for eksempel for at nyde fordelene i de tidlige timer på dagen.

Kan alkalisk mad forebygge kræft eller ej?

Vi har allerede vist dig de mest alkaliske madvalg, men du ved stadig ikke, hvorfor de hjælper med at forebygge kræft.

Basiske fødevarer hjælper først og fremmest, fordi de hjælper din krop med at være sund. Og jo sundere din krop er, desto nemmere modstår den sygdomme. En alkalisk kost udelukker også per definition mange kræftfremkaldende ting, såsom tobak, forarbejdet kød og alkohol.

Når du ikke kan give hvad dine celler har brug for, gør det dem svage, og det er her, hvor sygdomme rammer.

Når din krop er for sur, svækkes dit immunsystem, og du kan ikke længere beskytte dig mod angreb.

Cancerceller kan trives i en pH-værdi på 7,4. Når den når 8,4 (alkalisk), dør de.

Det har man fundet ud af, når man har placeret kræftceller i en henholdsvist surt og basisk miljø i laboratoriet. Helt så enkelt er det desværre ikke, når det kommer til menneskekroppen.

Der er ifølge kræftens bekæmpelse ikke store belæg for at vi kan ændre vores krops pH-værdi alene gennem kosten. Derfor bør man heller ikke gå for meget op i den alkaliske kost – men hellere tage det som en mulighed for generelt at leve sundere, så man nemmere kan modstå sygdom.

En mere basisk kost kan være sundere på mange områder, og kan give dig ekstra fordele såsom at sænke dit kolesterol, bekæmpe fedme og undgå hjerteproblemer.

Men hvilke fødevarer skal du undgå, når du forsøger at gøre din krop mere alkalisk?

• Mejeriprodukter (smør, mælk, ost)
• Kød (rødt kød, svinekød, kalvekød, kylling)
• Fisk og østers
• Visse nødder (cashewnøtter, jordnødder, pistacienødder)
• Raffineret mel (herunder kager og bagværk)
• Saucer og dressinger (tomat, soja, sennep, mayonnaise og eddike-baseret)