9 overraskende fødevarer, der kan fryses ned

23. maj 2018
Desværre er det anslået, at mellem 30 og 40% af aller fødevarer, der er beregnet til forbrug ryger i skraldespanden. Gør din del for at forhindre madspild ved at lære omkring 9 fødevarer, der kan fryses ned.

Madspild er stadig et alvorligt problem over hele verdenen. Desværre er det anslået, at mellem 30 og 40% af alle fødevarer, der er beregnet til forbrug ryger i skraldespanden.En betydelig mængde går tabt i marken og mens det behandles og transporteres. Men størstedelen sker i dit køleskab og spisekammer, hvor det kunne forhindres.

Problemet er, at mange mennesker er bekymret over denne situation, men glemmer en vigtig ting: du kan bevare forgængelige fødevarer længere ved at bruge metoder såsom frysning.

Selv om det kan ændre sig i tekstur eller smag, er det en fantastisk måde at udvide levetiden af din mad på, så du ikke behøver at smide den ud og derved kan du også spare nogle penge.

Læs disse tips og sæt dem i praksis!

1. Bananer

Banan

Du kan fryse modne bananer (dem, der er blevet brune) uden deres skræl. Derefter kan du bruge dem i alle mulige slags opskrifter.

Da det at opbevare dem ved stuetemperatur fremskynder nedbrydningsprocessen, er det bedst at lægge dem i fryseren for at forhindre dem i at mugne.

Når du har brug for dem, kan du tø dem op i mikrobølgeovnen og derefter tilføje dem til kager, muffins eller bananbrød.

Vil du lære mere? 11 måder at bruge bananskræl på: Stop med at smide dem ud!

2. Avocados

De fleste mennesker ved, at når du skærer en avocado op, bliver den brun og ubehagelig blød.

Du kan bruge dem i den tilstand til ansigtsmasker eller andre naturlige kosmetiske behandlinger. Du kan dog også opbevare dem i fryseren for at holde dem friske til at spise.

Sæt avocado i en lufttæt beholder og klem lidt citronsaft på den. De holder i køleskabet i en uge.

3. Kaffe

Kaffe

Har du lidt kaffe tilovers? I stedet for at hælde det ned i vasken, så tilsæt det til en isterningbakke og brug isterningerne i cocktails eller andre opskrifter.

Faktisk, nu hvor de er frosne, så kan du også bruge dem til behandling af rynker, celluliter og andre hudproblemer.

4. Friske urter

Koriander, persille og andre friske urter bliver mørk i farven, når de begynder at blive nedbrudt.

Det er en uundgåelig situation. Men hvis du ikke ønsker at smide dem ud, så kan du hakke dem og fryse dem.

Sæt de hakkede krydderurter i en isterningsbakke, dæk dem med olivenolie og opbevar dem i din fryser så længe du vil.

På den måde har du krydderur på hånden til supper, gryderetter og mange andre opskrifter, der har brug for et strejf af smag.

5. Salat

Salat

Det er bedst at spise salat frisk, så du kan få al næringen. Det kan dog fryses ned, når det ser ud som om du ikke kommer til at bruge det, før det begynder at blive nedbrudt.

Alt du skal gøre er at lave en puree med bladene og en smule vand, som du så fryser til isterninger.

Du kan bruge disse salat terninger i smoothies og supper for at øge smagen og næringen.

6. Druer

Druer er en af de mest delikate og let beskadigede frugter, når de kommer til en vis grad af modenhed.

Heldigvis kan de opbevares i fryseren for at blive nydt i juicer, desserter og endda cocktails.

7. Tomater

Tomater

Du har måske hørt, at du ikke bør opbevare tomater i køleskabet, så de ikke mister deres ernæringsmæssige egenskaber.

Men når de er for modne og ved at blive dårlige, kan du opbevare dem i fryseren for senere at bruge dem i tomatsauce eller stuvninger.

8. Ost

På trods af det faktum, at det ikke anbefales at fryse fødevarer med højt indhold af fedt, fløde og vand, kan mange oste holde sig længere ved at blive frosset ned.

Spørgsmålet er at vælge den rigtige ost, da ricotta og hytteost ikke virker godt i fryseren.

På den anden side håndterer gamle oste temperaturændringer bedre. Du kan opbevare dem frosne i lang tid.

Ideelt set bør du fryse dem i større blokke for at bevare deres tekstur og smag.

Tjek denne artikel: Æblecidereddike: et supplement til din kost

9. Margarine og smør

Margarine

Både margarine og smør kan fryses ned, så længe du følger de rette retningslinjer for fødevarehåndtering.

Det er vigtigt at vide, at nogle fødevarer er modtagelige for visse patogener, så de skal opbevares i lufttætte beholdere, adskilt fra andre fødevarer.

Som du kan se, er frysning en måde at udvide livet på mange slags fødevarer, der har tendens til nemt at blive dårlige. Brug denne metode, når du finder det nødvendigt, selvom det er bedst at forsøge at købe moderate mængder i supermarkedet, så du kan spise flere af dine dagligvarer friske.

FRA INTERNETTET