Lær hvordan man laver græsk moussaka med denne nemme opskrift
Græsk moussaka er en lækker ret, der er meget nem at lave. Selv om du måske kan forveksle den med en almindelig lasagne, kræver den faktisk helt andre ingredienser.
I denne artikel viser vi dig de trin, du skal følge for at lave en traditionel græsk moussaka. Ideen bag denne artikel er at give dig muligheden for at prøve den originale version af denne ret.
Græsk Moussaka og dens mange variationer
I dag kan vi få en lækker græsk moussaka næsten hvor som helst i verden. Det er dog meget sandsynligt, at du ikke finder den oprindelige version.
Alle variationerne har ændret opskriftens smag. Derfor vil vi i dag vise dig den traditionelle opskrift på græske moussaka, så du kan smage den i sin “originale” form.
Selv om denne opskrift kan virke lidt kedelig og vanskelig at lave, er det faktisk ret nemt. Vi vil nemlig forklare alt trin for trin for dig.
Sådan laver du den traditionelle opskrift på græsk moussaka
Ingredienser
- 2 mellemstore løg eller 1 stort
- 6 mellemstore auberginer
- Hakket lammekød (400 gram)
- Revet ost (150 gram)
- 2 store æg
- Stødt kanel
- Muskatnød
- Ekstra jomfru oliven olie
- Salt
- Friskmalet peber
Forberedelse
1. Auberginen
- Vask, skræl og skær auberginerne i lange strimler.
- Efter dette trin, skal du sætte dem i en gryde med vand. Lad dem koge i to minutter.
- Fjern auberginerne fra varmen og dræn vandet fra dem.
- Strø derefter salt på dem.
- Tilsæt masser af ekstra jomfru olivenolie til en stegepande.
- Steg dine auberginer, mens du rører godt i dem.
- Når de er klar, skal du tage dem ud af stegepanden og lægge dem på en tallerken, der er dækket med køkkenrulle for at absorbere den overskydende olie.
2. Kødet
- Hak derefter løgene fint.
- Anbring de hakkede løg i en stegepande med ekstra jomfru olivenolie.
- Før løget bliver gennemsigtigt, skal du tilsætte det hakkede lammekød.
- Lad både løg og kød stege godt igennem.
- Derefter tilsættes en spiseskefuld kanel og muskatnød.
- Når kødet er klar, tilsæt den revede ost.
- Sørg for ingredienserne er blandet godt sammen.
Opdag også: 5 auberginemidler til gavn for din sundhed
3. Sådan sammensætter du moussaka
- Forvarm ovnen til 175 ° C.
- Herefter skal du anbringe alle ingredienserne på en tallerken.
- Placer et lag af auberginestrimlerne på bunden af et ildfast fad.
- Derefter tilsætter du kød.
- Tilsæt endnu et lag aubergine og gentag, indtil du løber tør for ingredienser.
- Slå til sidst æggene ud og hæld dem over tilberedningen sammen med den revne ost.
- Derefter bages din moussaka i 30 minutter.
En original og enkel opskrift
Som du sikkert har indset, er denne opskrift på græsk moussaka ikke så kompliceret som du måske troede i starten. Det indeholder også masser af sunde ingredienser, som du helt sikkert bør medtage i din kost.
Du bør ledsage denne opskrift med en salat. Du kan lave en simpel salat med spinat, rucola, tomat og asparges. Salater er altid godt tilbehør.
Vi håber du giver denne originale opskrift på græsk moussaka et forsøg, fordi den vil helt sikkert ikke skuffe dig. Selv om du kan bruge en anden slags kød, eller lave en version uden løg, hvis du ikke kan lide dem, er det et faktum, at du dermed vil gå væk fra originalen.
Giv dig selv en udfordring, og prøv andre retter end dem, du er vant til, med unikke former for smage, der vil glæde din gane! Hvis du aldrig har prøvet at lave mad med aubergine, kan dette være en meget god mulighed for at komme i gang. Denne opskrift vil ikke skuffe dig!