WHO anbefaler at undgå stevia og andre sødestoffer

Verdenssundhedsorganisationen udgiver en retningslinje om sødestoffer for at reducere risikoen for ikke-smitsomme sygdomme - find ud af mere her!

Bedømt og godkendt af læge Leonardo Biolatto.

Skrevet af Editorial Team

Sidste ændring: 03 juni, 2023

Bruger du sødestoffer for at reducere kalorierne i din kost og tabe dig? I så fald har vi en vigtig nyhed til dig. Gennem en systematisk gennemgang har Verdenssundhedsorganisationen (WHO) frarådet brugen af sødestoffer som en måde at tabe sig på, da de ikke giver nogen langsigtet fordel ved at reducere kropsfedt. Hvorfor skal vi ellers undgå stevia og andre sødestoffer?

Resultaterne tyder også på, at der kan være uønskede effekter, såsom en øget risiko for type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Læs videre for at få de nye anbefalinger!

Verdenssundhedsorganisationen kommer med nye retningslinjer for stevia og andre sødestoffer

I 2015 udsendte Verdenssundhedsorganisationen en erklæring, der opfordrede voksne og børn til at reducere deres daglige indtag af frie sukkerarter til mindre end 10% af deres samlede energiindtag. Siden da er søgningen efter sundere alternativer steget.

En sådan mulighed er stevia og andre sukkerfrie sødestoffer. Men hjælper de virkelig?

Guiden Brug af sødestoffer uden sukker: WHO’s guideline samler resultaterne af forsøg med voksne, børn og gravide kvinder. Den gælder dog ikke for patienter med eksisterende diabetes.

For at kunne udstede en vejledning om sødestoffer, der markedsføres alene eller findes i fødevarer og drikkevarer, blev i alt 283 undersøgelser inkluderet, såvel randomiserede kontrollerede forsøg som observationsundersøgelser.

Gennemgangen af brugen af sødestoffer uden sukker har skabt betydelig debat om de potentielle risici ved deres forbrug. Selvom nogle måske ser dette som et alternativ til at reducere sukkerindtaget og kontrollere vægten, konkluderede Verdenssundhedsorganisationen, at sødestoffer har en lav indvirkning på kropsvægt og fedtvæv.

På den anden side indikerede den også, at anvendelsen kan være forbundet med en øget risiko for type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og langvarig dødelighed hos voksne.

Den nye vejledning sigter mod at nå ud til politiske beslutningstagere, ledere, ikke-statslige organisationer, sundhedspersonale, forskere, undervisere og fødevareindustrien. Selvom sukkerfrie sødestoffer kan virke som et attraktivt alternativ til vægttab, tyder resultaterne af den systematiske gennemgang på noget andet.

Dette er de sødestoffer, der kan have uønskede effekter på helbredet

Den pågældende organisation fremhæver ikke kun den manglende ernæringsmæssige værdi af sukkererstatninger, men også vigtigheden af at reducere mængden af søde sager i vores kost for at forbedre helbredet, især fra en tidlig alder. Den udsendte vejledning understreger behovet for at undgå de mest almindelige ikke-næringsrige sødestoffer, såsom følgende:

• Stevia og derivater.
• Acesulfam K.
• Advantam.
• Aspartam.
• Cyklamat.
• Neotam.
• Sucralose.
• Sakkarin.

Det er vigtigt at nævne, at tandpastaer, hudcremer, medicin og sukkeralkoholer ikke er medtaget i WHO’s artikel.

Det er muligt at undgå stevia og andre sødestoffer

Når man kender til de risici, der er forbundet med langvarig brug af sødestoffer uden sukker, er det vigtigt at nævne, at der er flere muligheder for at reducere brugen af dem. Læs videre for at udforske dem!

• Reducér gradvist dit sukkerforbrug: For at hjælpe din gane med at vænne sig til mindre sød smag, kan du starte med at begrænse sukkerforbruget i drikkevarer og fødevarer lidt efter lidt.
• Brug frugt som naturlig erstatning: Frugt kan være en fremragende naturlig erstatning for sukker i desserter, drikkevarer og andre fødevarer. De indeholder fruktose, som er en form for naturligt sukker.
• Læs varedeklarationen: Mange forarbejdede produkter indeholder skjulte sødestoffer. Derfor er det så vigtigt at læse etiketterne for at identificere ingredienserne.
• Erstat sodavand med vand: Kulsyreholdige drikkevarer indeholder ofte en stor mængde sukker, så hvis man erstatter dem med vand, kan man reducere forbruget af sødemidler betydeligt.

Verdenssundhedsorganisationen har som mål at reducere risikoen for ikke-smitsomme sygdomme på verdensplan og forbedre kostens kvalitet. Som en del af denne indsats planlægger organisationen at udgive en række anbefalinger om sund kost.