5 kaffeopskrifter du ikke kendte til
Du har sikkert prøvet en hel forskellige slags kaffe. Machiatto, cappucino og mokka er nogle af de mest almindelige. Men der er mange andre ting, du kan lave med kaffe. Du bliver nødt til at prøve de her lækre kaffeopskrifter.
5 lækre kaffeopskrifter, du ville ønske, du havde prøvet noget før:
1. Iskaffe med kokos
Den første af disse kaffeopskrifter har en vidunderlig creme fra kokosnødder med en intens kaffesmag og et strejf af kanel. Dette er en drink der er let at lave og har en meget attraktiv og dejlig smag.
Ingredienser
- Stærk kaffe
- 1 spiseske brun sukker (10g)
- 1 kugle kokosnødde is (10g)
- 1/4 teske kanel (1.2g)
- ½ teske revet kokosnød (2.5g)
Fremgangsmåde
- For at lave denne enkle opskrift skal du begynde med at forberede stærk kaffe. Tilsæt brun sukker og isen.
- Derefter tilsættes kanel og det blandes godt. Til sidst, drys det revede kokosnød på toppen af denne lækre drink.
2. Kaffe med banan
I denne er en kaptiverende kombination af sødme, der kommer fra en banan med den stærke smag af kaffe. Nedenfor er de ingredienser, du skal bruge:
Ingredienser
- Stærk kaffe
- Chokolade knapper
- 1 spiseske karamel (10g)
- 4 spiseskeer banan sirup (40ml)
Fremgangsmåde
- Begynd at blande karamel og sirup sammen.
- Når du har en homogen blanding, tilsæt kaffen og dens koncentrat.
- Til sidst tilføj chokoladeknapperne for at give denne kaffeopskrift et godt udseende og et specielt pift.
3. Indisk krydret kaffe
Denne kaffe vil overraske kaffeelskere, ved at give dem et orientalsk tvist. Nedenfor er de ingredienser, du skal bruge:
Ingredienser
- 1 teske chai te (2,5g)
- ½ kop varm mælk (100ml)
- ½ teske kakaopulver (2,5g)
- Indisk kaffe
Fremgangsmåde
- For at lave denne indiske kaffe, skal du starte med at opvarme mælken og tilsætte chai teen, når mælken næsten er ved at koge. Lad derefter teen blandes i 3-4 minutter.
- I løbet af den tid skal du lave en dobbelt indisk kaffe. Når kaffen er klar, skal du si mælken for at komme af med te-rester og derefter hælde den i kaffen. Bland godt og drys kakao pulveret ovenpå.
4. Kaffe brownies
Denne kaffe dessert er perfekt til at dele med andre til en social sammenkomst eller ved særlig lejlighed. De nødvendige ingredienser er følgende:
Ingredienser
- 2 æg (60g)
- 1/4 kop kakao (30ml)
- ½ kop kaffe (120ml)
- 2 kopper sukker (480g)
- 2 kopper mel (480g)
- 1 kop smør (180g)
- 1 teske vanilje (2,5g)
- ½ kop yoghurt naturel (120g)
- 1 teske gær-pulver (2,5g)
Fremgangsmåde
- Begynd ved at lade smøren smelte i en mikroovn. Tilsæt derefter kakao og kaffepulver.
- Bland alt sammen med sukker og mel og rør derefter, indtil du får en homogen dej.
- Derefter tilsættes yoghurt, gær, æg og vanilje. Rør igen, indtil det hele er godt blandet.
- Til sidst hældes det hele over i en godt smurt braddepande. (Så det ikke brænder fast)
- Bag i 20 minutter ved 200 grader.
- Når den er klar, tag den ud af ovnen og lad den køle ned til rumtemperatur før den serveres.
5. Oksetern med kaffe
Til sidst men ikke mindst, har vi en måde at bruge kaffe på i en saltet ret, der kan bruges som forret eller som snack til en middagsfest. Du skal bruge følgende for at lave det:
Ingredienser
- 1kg okse kød.
- 4 spiseskeer olie (40g)
- 3 spiseskeer sennep (20g)
- 4 spiseskeer soyasauce (40ml)
- ½ kop kaffe (120ml)
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Begynd med at blande kaffe, olie og soya i en skål.
- Skær kødet i tern og kom det op i skålen.
- Lad køddet være i en time og dernæst dræn væsken over i en separat beholder, herefter kommes køddet på tandstikker.
- Gril dem dernæst i en stor gryde eller på en grill. Sørg for at vende dem et par gange, så de får lige meget på hver side.
- Når de er næsten færdige, skal du tilføje den sovs, du siede fra før, lad dem være lidt så smagen bliver koncentreret.
- Tilsæt salt og peber for smag og tag derefter okseternene ud af gryden.
- Til sidst hældes sovsen over ternene. Den bliver tykkere og mere koncentreret og vil give din opskrift en mere intens smag.
- I denne opskrift anvendes kaffe på en speciel måde ved at have en smag af salt for at give oksen en mere intens og specielt smag.
Vi håber du har fået noget ud af vores lækre kaffeopskrifter. Giv dem et forsøg hvis du er en kaffeelsker, eller bare vil prøve noget nyt!
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Habitual coffee consumption and risk of falls in 2 European cohorts of older adults. American Journal of Clinical Nutrition, 109(5), 1431–1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
- Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2011). The effect of coffee on blood pressure and cardiovascular disease in hypertensive individuals: A systematic review and meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition, 94(4), 1113–1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
- Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Coffee consumption and health-related quality of life. Clinical Nutrition, 33(1), 143–149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004
