9 fif til at holde din mad frisk længere
De fleste vil gerne opbevare deres mad på den bedste måde, så det ikke rådner for tidligt. Målet er at holde din mad frisk så længe som muligt.
Med noget mad er det nemt. Det holder sig fint, selv efter flere uger. Andre madvarer har til gengæld andre tendens til at rådne hurtigt, hvis det ikke opbevares rigtigt.
Problemet er, at vi ikke altid er forsigtige med håndteringen af mad og inden for få dage indser vi, at det ikke længere er egnet til forbrug.
Derfor er det godt at kende nogle opbevaringstricks, der hjælper dig med at få maden til at holde sig længere. På den måde kan du undgå affald.
Vi giver dig her de bedste fif, så du kan undgå at din mad bliver dårlig.
1. Hold din mad frisk: Frys mælken
Har du købt for meget mælk og har ikke kunnet må at bruge det? Lad det ikke blive dårligt!
Hvis du ikke ønsker at forberede andre opskrifter med mælk, så hæld den i en ren beholder og frys den efter disse regler:
- Frys kun frisk mælk.
- Hvis du vil beholde den i sin originale beholder, skal du fjerne en lille mængde, da størrelsen øges ved frysning.
- Undgå opbevaring i mere end 6 uger.
2. Hold din mad frisk: Pak salat ind i papir
Salatblade, der har tendens til at rådne let, kan opbevares længere, når de er pakket ind i papir.
Til dette kan du bruge avispapir eller lignende. Dette materiale hjælper med at absorbere fugt og forhindrer svamp og bakterier i at sprede sig.
Besøg denne artikel efter “9 fif til at holde din mad frisk længere”:
3. Brug plastikfolie til at opbevare dine bananer
Bananer er en af de fødevarer, der har tendens til at blive let beskadiget, da de modnes hurtigt, og deres tekstur ændres hurtigt.
Hvis du vil have dem i god stand i flere dage, skal du tage lidt plastikwrap og dække den del, hvor de er forbundet.
Men hvis det er for sent, og de allerede er modnet, skal du tage de skrællede bananer og fryse dem for at nyde dem i shakes og kager.
4. Opbevar dine saucer i poser med lås
For at undgå at smide resterende hjemmelavede saucer ud, som du har forberedt til dine retter, så køb forskellige poser med lufttætte forseglinger og opbevar dem i fryseren.
Denne teknik hjælper med at holde maden i god stand, og så kan du tilføje den til stuvninger, supper og alle de retter, du ønsker.
5. Kom dine salat løg i et glas vand
Salat løg bliver friskere, når de renses godt og opbevares i et glas eller en beholder med vand.
Afskær de blade, du ikke behøver, fjern sporene af snavs og nedsænk dem. De kan holde i op til to uger.
6. Sæt friske urter i en glasburk
For at friske urter skal holde længere, skal du rengøre en glasburk godt og sørge for at indersiden er helt tør.
- Skær krydderurterne fint og læg dem indeni.
- På den måde vil de ikke ødelægge eller ændre deres aroma eller tekstur.
7. Bevar avocado ved hjælp af et løg
Selvom det er bedst at spise avocadoer, når de er modne, er der et simpelt trick, der hjælper med at bevare dem, når du ikke vil spise dem med det samme.
For at gøre dette skal du blot komme frugten i en lufttæt beholder ledsaget af et løg skåret halvt over.
Se også denne artikele efter “9 fif til at holde din mad frisk længere”:
8. Sæt honning i en glas krukke
Vidste du, at honning ikke har en udløbsdato? Da dets komponenter holder den frisk og fri for mikroorganismer, er honning en af de fødevarer, der kan opbevares i årevis uden at miste sine egenskaber.
- Problemet opstår, når det ikke behandles ordentligt (for eksempel ved at opbevare det inde i køleskabet). Lave temperaturer har tendens til at få det til at krystallisere, så derfor bliver det svært at få det ud af beholderen ved brug.
- På den anden side er det ikke tilrådeligt at bruge aluminium eller andre metalbeholdere, da de kan oxidere det og ændre dets smag.
- Det er bedst at sætte det i lufttætte glaskrukker og lade det være ved stuetemperatur.
9. Opbevar æbler i køleskabet
Æbler er en af de frugter, der normalt holder flere uger uden ændringer i smag, lugt eller tekstur.
Men de kan opbevares i flere måneder, når de er anbragt i køleskabet.
Det vigtigste er at efterlade et lille mellemrum mellem et æble og det andet (for eksempel med en avis). Dette skyldes, at hvis det af en eller anden grund er rådden, så kan det skade de andre.
Vil du holde din mad frisk? Husk alle disse tricks!