Bagte lækkerier: 5 lækre stegte kartoffelopskrifter

· 17. december 2018
Stegte kartofler er en lækker måde at nyde denne mad på og drage fordel af alle dens næringsstoffer uden de mange kalorier

Kartofler er en af de mest spiste fødevarer. Der er mange forskellige måder at forberede dem på, og deres ernæringsmæssige sammensætning gavner kroppen betydeligt. Så hvis du elsker stegte kartofler, og vil variere dit repertoire af stegte kartoffelopskrifter lidt, er dette din mulighed for at se og prøve andre muligheder.

Bagte lækkerier: 5 stegte kartoffelopskrifter

1. Kartofler med ærter og cheddarost

Ingredienser

  • Kartofler (200 g)
  • ½ dåse ærter (63 g)
  • 2 kopper cheddarost (300 g)
  • Vegetabilsk olie (helst oliven)
  • Krydderier: Salt, persille
  • Valgfrit: 1 lille løg (30 g)

Forberedelse

  1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem derefter i stænger.
  2. Bage kartoffelstængerne ved 180ºC i ca. 25 eller 30 minutter, ca.
  3. Varm en pande over medium varme smurt med lidt olivenolie.
  4. Skær derefter løget i små stykker (så meget som muligt). Når det er klar, så læg det i gryden i et par minutter, indtil det er gyldenbrunt. Rør konstant, så det ikke brænder på. Når den er klar, skal du slukke for varmen og sætte panden til side.
  5. Åbn dåsen med ærter og brug halvdelen af ​​dem. Sigt væsken fra og sæt det til side i en skål.
  6. Hak cheddarosten i små stykker og smelt det i mikrobølgeovnen (ved lav intensitet) i 15 sekunder. Du kan også grille osten, hvis det er nemmere. Hvis de 15 sekunder ikke er nok, så sæt det ind igen i yderligere 10 sekunder (prøv ikke at overdrive det, så du ikke fjerner fugten fra osten).
  7. Fjern kartoflerne fra ovnen og hæld straks cheddarost, ærter og løg over dem. Drys derefter en knivspids persille ovenpå og det er det!

Læs også: 5 skønne fordele ved rå kartoffel for din hud

Kartofler med ost

2. Stegte kartoffelopskrifter med rosmarin og appelsin

Ingredienser

  • Kartofler (200 g)
  • 1 gren ​​rosmarin
  • Olivenolie (efter smag)
  • 1 lille kop hvidvin (40 ml)
  • ½ glas naturlig appelsinsaft (100 ml)
  • Krydderier: Salt og sort peber
  • Valgfrit: 1 kniv hvidløgspulver

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180ºC.
  2. Vask og skræl kartoflerne. Skær dem derefter ud, som du ønsker. Hæld derefter lidt olivenolie oven på.
  3. Pres appelsinen (uden at fjerne dens frugtkød) og bland det med rosmarin og hvidvin.
  4. Sæt kartoflerne i ovnen ved en temperatur på 200ºC i 20 eller 30 minutter. Når først de første ti minutter er gået, skal du åbne ovnen og uden at fjerne kartoflerne fra ovnen og drysse blandingen med ​​appelsinsaft, vin og rosmarin. Sæt bakken tilbage i ovnen, og lad kartoflerne stege færdige.
  5. Hvis du beslutter dig for at tilføje hvidløgspulveret, skal du gøre det ved slutningen af ​​tilberedningen, lige før du serverer det.

3. Stegte kartofler med tomater og svampe

Ingredienser

  • Kartofler (200 g)
  • Olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 10 cherrytomater (60 g)
  • ½ champignonbakke (50 g)
  • Krydderier: Groft salt, sort peber

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 200 ºC.
  2. Vask cherrytomater. Sæt til siden.
  3. Vask og skær kartoflerne i halve (uden skrælning).
  4. Gør det samme med svampene. Sørg for at du renser dem godt.
  5. Hæld to spiseskefulde olivenolie i en skål og de to hvidløgsfed (knuste). Placer kartoflerne øverst (med siden med skræl opad) og krydre dem med salt. Når de er klar, så sæt dem i ovnen.
  6. Efter at have bagt kartoflerne i 15 minutter, så tilsæt svampene.
  7. Lad det hele blive tilberedt lidt længere, og med 5 minutter tilbage så tilføjes tomaterne.

Læs også: Forebyg mavesår med kartoffel og banan smoothies

Svampe

4. Bagte kartofler med fløde og bacon

Ingredienser

  • Kartofler (200 g)
  • 1 dåse fløde (150 g)
  • Jomfru olivenolie
  • ½ kop revet ost (50 g)
  • ¼ pakke røget bacon (125 g)
  • Krydderier: salt, sort peber

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180ºC.
  2. Vask, skræl kartoflerne og skær dem i skiver af mellemstørrelse.
  3. Skær derefter baconet i små stykker.
  4. Smør en skål med lidt olivenolie og læg kartoffelskiverne i. Derefter tilsættes peberen.
  5. Hæld fløden, revet ost og bacon jævnt over kartoflerne. Sørg for, at baconen er spredt godt ud.
  6. Dæk tallerkenen med aluminiumsfolie og læg den i ovnen i 30 eller 35 minutter.
  7. Når denne tid er gået, skal du bruge tandstikker til at kontrollere, om de er kogte, eller om de har brug for lidt mere tid i ovnen.
  8. Med 5 minutter tilbage, skal du fjerne aluminiumsfolien og lade kartoflerne stege færdigt.
  9. Inden du serverer det, så lad retten hvile ved stuetemperatur i et par minutter.

5. Stegte kartofler med grøntsager

Ingredienser

  • Olivenolie
  • Kartofler (200 g)
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 medium løg
  • 3 mellemstore gulerødder
  • 1 rød peber
  • 1 medium squash
  • Krydderier: groft salt, oregano, timian, sort peber

Forberedelse

  1. Vask, skræl og hak squashen i skiver (ca. 1 centimeter, ca.). Gør det samme med kartoflerne og gulerødderne.
  2. Skær derefter løget og peberet i små stykker i julienne-stilen.
  3. Skræl hvidløget og knus det godt, så du let kan sprede det ud senere.
  4. Forvarm ovnen til 200 ºC.
  5. Smør en skål med lidt olivenolie og læg kartoflerne og grøntsagerne i. Tilsæt noget peber og sæt det i ovnen i ca. 35 eller 40 minutter.

Bemærk: Hvis du vil, kan du erstatte olien med smør.

Som du måske har bemærket, har alle disse kartoffelopskrifter en tilberedningstid på mindre end en time, så de er en glimrende løsning, når du ikke har meget tid til at lave mad. Men de mangler hverken god smag eller originalitet.

Kom igang og prøv de her kartoffelopskrifter, og lad din normale menu blive fornyet! Du vil ikke fortryde det.