Bag en lækker chokolade kage med appelsin

· 11. november 2018
Der er mange forskellige opskrifter, der har én ting til fælles: Udsøgt smag og en uforlignelig duft. At lave en lækker appelsin og chokolade kage er let og sjovt - alt hvad du behøver er lidt kreativitet og ønsket om at bage noget virkelig fantastisk.

Kombinationen af chokolade og appelsin er perfekt med hensyn til smag. Uanset om det er en særlig fest, jul eller en familie snack, vil der altid være en lejlighed til denne kage. Vi viser dig, hvordan du bager den bedste chokolade kage nogensinde med appelsin.

Appelsinkage med chokolade ganache

Appelsinkage ingredienser

  • 3 æg (180g)
  • 2 kopper sukker (200g)
  • 1/4 teske salt (2g)
  • 1½ hvedemel (170g)
  • 1/3 kop solsikke olie (80ml)
  • 1 pakke gær (10g)
  • 1 stor appelsin (50g)
Chokolade kage

Fyld og chokolade ganache

  • 2 spiseskeer smør (30g)
  • 2 chokolade bar (200g)
  • 3 spiseskeer honning (30g)
  • 2 kopper fedtfattigt fløde (200ml)

Se også:

Prøv disse lækre spinat pandekager

Kage instruktioner

  • Vask førs appensinen godt og skær den i stykker, lad skrællen være på. Jo sødere appelsinen er, jo sødere vil kagen smage.
  • Mos appelsinen og tilsæt æg, sukker og solsikkeolie. Bland dem, indtil du får en homogen blanding.
  • Hæld denne blanding i en stor skål og tilsæt hvedemel, gær og salt. Ælt det med hænderne til det er godt blandet.
  • Smør en kageform med smør og hæld dernæst dejen i. Den bages ved 350 fahrenheit i 35 minutter. Hvis du vil, kan du hæve temperaturen så der kommer lidt skorpe på toppen af kagen i de sidte minutter af bagningen.

Chokolade ganache instruktioner

  • Fløden, honning, smør skal simre i en lille sovsepande.
  • Tilsæt chokoladebaren, der er skåret i mindre stykker. Rør og lad denne blanding være, indtil chokoladen er smeltet og alle ingredienserne blandes grundigt.
  • Når du har en homogen glasur, brug ganache som fyld eller til at komme på toppen af kagen.

Chokolade kage med appelsin

Appelsinskraeller

Ingredienser

  • ½ kop sukker (50g)
  • 1 mellemstort æg (60g)
  • ½ kop mælk (50ml)
  • Smør (75g)
  • ½ kop appensinjuice (50ml)
  • 1 spiseske kakaopulver (10g)
  • 1 kop hvedemel (100g)
  • En smule bagepulver

Instruktioner

  • Ælt smør og sukker sammen i en skål
  • Tilføj æg og ælt indtil at sukkeret er opløst.
  • Tilføj hvedemel og bagepulver, fortsæt med at blande indtil du får en homogen blanding.
  • Opdel blandingen i to lige store dele. Tilføj appelsinjuicen til den ene, og kakao pulver til den anden del. Bland dem godt.
  • Smør en kageform og tilsæt de to stykker dej, flet dem så de får en marmoreret effekt.
  • Du kan tilføje chokolade knapper eller nødder hvis det ønskes.
  • Bag ved 375 fahrenheit i 40 minutter.

Se også:

Sådan laver du tiramisu

Chokolade kage med appelsin marmalade

Ingredienser

  • 2 kopper sukker (200g)
  • 6 mellemstore æg (360g)
  • 1 teske vanille (5ml)
  • 7 spiseskeer smør (150g)
  • 5 store kommer hvedemel (500g)
  • 1 spiseske bagepulver (10g)
  • 2 kopper appelsinjuice (200ml)
  • 1 teske appelsinskræl (5g)
  • 1 kop bagechokolade (130g)

Instruktioner

  • Smelt chokoladen og sæt det til side.
  • Bland smør og sukker sammen i en skål, indtil du får en cremet konsistens.
  • Tilsæt æggene en af gangen under konstant omrøring.
  • Bland mel, appelsinjuice og bagepulver, og tilsæt dem til æggeblandingen.
  • Tilsæt appelsinskrællen og vanille. Bland dem godt indtil du får en homogen blanding.
  • Tag en kop af dejen og bland dem med det smeltede chokolade.
  • Smør en kageform og tilsæt begge blandinger, skift mellem de to så du opnår en marmoreret effekt.
  • Bag i en time ved 350 fahrenheit. Kagen er færdig når du kan stikke en tandstik i midten af kagen og den kommer ud ren.

Denne lækre appelsin og chokolade kage garnisheret med chokolade knapper og flødeskum mm. Lige hvad du kunne tænke dig!