Nærende bananbrød uden mel og mejeriprodukter

Se og opdag, hvordan du laver dette lækre bananbrød skridt for skridt.

Denne opskrift med bananbrød er fantastisk at lave derhjemme for hele familien, fordi den er simpel og meget sund.

Bananbrød

Ud over at give os masser af energi, kræver dette bananbrød ikke nogen form for mel eller mejeriprodukter, hvilket gør brødet nemmere at fordøje og tilpasse til alles behov.

Er det bedre at undgå mel?

De fleste ernæringseksperter advarer i mod at overgøre ens mel forbrug. Dette gælder især for raffineret mel, da det er skadeligt for vores tarm og sundhed på lang sigt.

Vi må dog godt spise fuldkorns hvedemel ikke kun hvede, men også forskellige kornsorter som: rug, spelt, boghvede osv.

Hver regel har sin undtagelse. I dette tilfælde kan personer med cøliaki eller glutenintolerans ikke spise visse mel former fordi deres kroppe afviser dem. Som følge heraf skal de vende sig til andre alternativer.

Uanset om vi har eller ikke har en særlig lidelse, bør alle følge en komplet og afbalanceret kost. Vi bør tilstræbe at afbalancere de rigtige mængder af proteiner, fedt, fibre og kulhydrater.

Er det bedre at undgå mejeriprodukter?

I tilfælde af mejeriprodukter er de fleste mennesker ikke klar over, at vi efter barndommen mister et enzym kendt som laktase, som er ansvarlig for fordøjelsen af ​​laktose.

Som tiden går, indser vi, at mælk ikke altid indtages så nemt, det giver os syre eller gør os oppustede. Desuden er det endnu mere kompliceret, for i disse dage er det svært at finde naturlig højkvalitetsmælk.

Vi anbefaler, at du vælger andre sundere mejeriprodukter som naturlig yoghurt, kefir eller ghee (klaret smør). Du bør også erstatte mælk til alternativ mælk til både drikning og madlavning.

Ved at gøre det, forhindrer du at blive opslidt og undgå maveproblemer.

Bananer

Bananen er en meget speciel frugt. Det har en vidunderlig, sød smag og meget nærende egenskaber. Derudover er den meget nemt at spise på enhver tidspunkt af dagen.

Selvom bananer falder i frugtkategorien, er de fra et næringsmæssigt synspunkt mere lig kulhydrater som kartofler eller græskar.

Bananer har et dårligt ry for at være en fedende fødevare, som overvægtige mennesker burde undgå. Imidlertid er deres høje sukkerindhold afbalanceret af dets høje fiberindhold, som hjælper kroppen med at forbruge glukosen. De har også meget lav fedtindhold.

Sundhedsmæssige fordele

Nedenfor har vi lavet en liste over alle deres sundhedsmæssige fordele. Bananer:

• Bekæmper forhøjet blodtryk.
• Giver energi og vitalitet. De er gode til børn, atleter og mennesker, der er fysisk og intellektuelt aktive.
• Deres kaliumindhold hjælper med væske eliminering.
• Deres mættende, vanddrivende egenskaber og fiberindhold gør dem gode til en vægttabsdiæt.
• Det magnesiumindhold, der findes i bananer, gavner vores sundhed i muskel- og nervesystemet.
• Bananer er nyttige til fordøjelsesforstyrrelser som syre eller mavesår.
• Spise bananer sænker hjernens aldring og fremmer god koncentration og hukommelse.

Bananbrøds opskrift

Ingredienser

For at lave denne opskrift skal vi have følgende ingredienser:

• 3 æg
• 6 meget modne bananer
• 1 kop kokosnød i strimler (80 g)
• 1 kop rosiner (160 g)
• ½ kop olivenolie, solsikkeolie eller kokosolie (100 cc)
• ½ kop alternativ mælk som havre, kokosnød, ris, mandel mv. (100 ml)
• 3 spiseskefulde honning (90 g)
• 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt (15 ml)

Tilberedning

For at forberede dette enkle bananbrød skal vi bare følge disse trin:

• Brug en mixer gennem hele opskriften.
• Før du begynder at lave brødet, så forvarm ovnen til 180º C (356º F).
• Rør de tre æg sammen i et minut.
• Tilsæt de flydende ingredienser: olie, den alternative mælk og vanilleekstrakt. Rør alle ingredienserne sammen.
• Bland derefter de tørre ingredienser i: bananer, ristet kokos og honning.
• Når alt er blandet sammen, rør rosinerne i og bland godt.
• Hæld blandingen i en firkantet eller rektangulær form og bag det ved 180º C i 30 eller 40 minutter.
• Efter denne tid skal du kontrollere, om bananbrødet er bagt indvendigt.
• Du kan dekorere bananbrødet med kokos, rosiner og bananskiver.
• Dette brød er også lækkert med flødeskum (hvis du ikke er laktoseintolerant).