Tre perfekte dessert opskrifter til familie sammenkomster

· 9. oktober 2018
Har du lyst til at lave mad til møder og familiebegivenheder? Her er tre ideer til perfekte desserter til familiesammenkomster

Fødselsdage, jul, dåb eller familiesammenkomster finder normalt sted omkring et bord. Menuen er utvivlsomt hovedpersonen i disse festligheder og en af de mest forvente retter til voksne og børn, er desserten. Her får du 3 perfekte dessert opskrifter, som du kan nyde sammen med din familie.

3 perfekte dessert opskrifter

I dette indlæg tager vi et kig på tre ideer til de perfekte dessert opskrifter til familieforsamlinger, som alle vil elske.

1. Chokolade kage med valnødder og mandler

Chokoladekage med valnoed og mandler

Dette er en klassisk og let dessert at tilberede, som normalt tilfredsstiller alle ganer. Chokolade er en universel ingrediens. Disse ingredienser er egnede til 10-12 portioner.

Ingredienser

  • 1 æg
  • 2 kopper mel (400g)
  • 1 kop sukker (200g)
  • 100g valnødder
  • 100g mandler
  • 120g smeltet smør
  • 1 teske bagepulver (5g)
  • 1/4 kop chokolade pulver (50g)
  • 1 dåse kondenseret mælk (200ml)
  • 100g konditor chokolade

Fremgangsmåde

  • Forvarm ovnen til 170 grader.
  • Smør en bageform. Strø med mel.
  • I en dyb skål placeres melet (sigtet), bagepulver, sukker og chokoladepulveret.
  • Tilføj, smør og æg og begynd at blande.
  • Smelt konditor chokoladen i et vandbad og bland det med den kondenserede mælk.
  • Tilsæt valnødder og mandler til blandingen vi lavede tidligere, rør godt, indtil du får en god blandet masse.
  • Hæld det du har forberedt i formen, vi smurte tidligere og dekorér med nogle nødder og mandler.
  • Bag i 25-30 minutter.
  • Lad den afkøle og tag den ud af formen. Du kan strø flormelis på toppen.

Vil du vide mere?

Sukkerfrie desserter du bør prøve

2. Hjemmelavet tiramisu: Den perfekte dessert for familie sammenkonster

Banan tiramisu

Denne berømte italienske dessert, er en klassiker til familiesammenkomster. Det er nødvendigt at forberede det på forhånd, så at den er meget kold.

Ingredienser

  • 5 æg
  • 500g mascarpone
  • ½ kop kaffe (100ml)
  • 120g sukker 
  • 400g svampekage
  • 100g konditor chokolade
  • 4 spiseskeer amaretto (50ml)
  • 2 spiseskeer chokoladepulver (30g)

Fremgangsmåde

  1. Forbered en højkvalitetskaffe og lad den afkøle.
  2. Adskil æggehvider fra blommerne.
  3. Pisk halvdelen af sukkeret og æggeblommerne med et piskeris indtil du har en luftig masse.
  4. Tilføj mascarpone osten. Bland.
  5. I en seperat skål, skal æggehviderne piskes med det resterende sukker, indtil du får en korrekt masse.
  6. Tilsæt forsigtigt æggehviderne til den foregående blanding ved hjælp af en spatel og med indhyllende bevægelser, indtil der opnås en creme.
  7. Placer kaffen, chokoladepulveret og amarettoen i en skål. Lad muffinsne suge denne blanding.
  8. I en rektangulær skål placeres et lag kiks og det skal dækkes med halvdelen af cremen, ved hjælp af en spatel.
  9. Læg derefter et andet lag kiks (i modsat retning, af første lag) og dæk det igen med resten af cremen.
  10. Riv konditor chokoladen og spred det på toppen.
  11. Nedkøl i 4-5 timer.

Se også:

3 lækre desserter der ikke feder

4. Citron mousse

Citron mousse

Denne mousse er meget let at forberede. Det kan gøres i små individuelle portioner, hvilket gør det sjovere. Det er en forfriskende dessert med en sund tilførsel af vitaminer.

Ingredienser

  • 4 citroner (150g)
  • Søde småkager (Maria)
  • 1 dåse kondenseret mælk (200ml)
  • 250ml flødeskum

Fremgangsmåde

  1. Vask citronerne og riv lidt af skallen. Sæt det til side. Pres citronerne for at få juicen.
  2. I en dyb skål, skal mælken, citron juicen og flødeskummet blandes. Pisk med et piskemaskine på medium i ca 5 minutter.
  3. Knus småkagerne.
  4. Forbered små individuelle glas til moussen.
  5. Kom de knuste småkaer i bunden af hvert glas, knus dem lidt mere så du får en god bund.
  6. Fyld glassene med mousse, dekorér med citronskal.
  7. Kom dem i køleskabet i mindst 2 timer, selvom det er bedre at lade dem stå natten over.

Der er mange andre enkle ideer til perfekte dessert opskrifter til familiesammenkomster. Selvom du ikke har tid, kan du lave en lækker is med kager, frugt og sauce. Det vigtige er at nyde disse øjeblikke med din familie.