Steak neapolitan - få den nemme opskrift her
Denne opskrift på steak neapolitan er nem at følge og giver en smagfuld, prægtig ret med sin helt egen unikke smag.
Til alle madelskere, som elsker at være kreative med maden, giver vi jer her en super nem og lækker opskrift på steak neapolitan. Den kan laves med enhver udskæring, så længe du følger fremgangsmåden.
Lær at lave dette smagfulde måltid, som hele familien vil nyde. Det er så nemt!
Kalvekød
Kalv betragtes som rødt kød. Dets fine tekstur gør det nemt at spise og fordøje. Dette dyr spiser som regel græs eller korn. Det er derfra, det får sin rosa farve.
Derudover indeholder kalv masser af gode substanser, som din krop har brug for. Det er fuld af proteiner, mættet fedt (spis det med måde), B-, E- og K-vitaminer og essentielle mineraler såsom jern, kalium, fosfer og natrium.
Så når vi taler om en opskrift på “neapolitan”, så mener vi noget, som har en topping, som en pizza. Det vil sige med tomatsauce, mozzarella, skinke og svampe, og så kommer det i ovnen bagefter.
Så er du blevet nysgerrig efter at lave en steak neapolitan? Hvis svaret er ja, så lær at lave den med denne nemme og lækre hjemmelavede opskrift, som selv de små vil kunne lide.
Du kunne være interesseret i: Hjemmelavet tomatsauce med antioxidanter og anticancer egenskaber
Super nem opskrift på hjemmelavet steak neapolitan
Tomatsauce og grøntsager passer godt til kødet i dette måltid.
Du behøver ikke have en ovn til denne ret. Den kan også laves i en mikrobølgeovn, eller du kan bruge en flammegrill til at tilberede saucen og osten. Som tidligere nævnt, bruger vi kød fra kalv. Men du kan ogsrå bruge kød fra kylling, svin, lam eller endda kalkun. Det betyder ikke så meget, så længe du bruger fileter.
Ingredienser
- 4 fileter (1 kg)
- 200 gram rasp
- 200 gram skinke, i strimler
- 3 tomater (300 g)
- 200 gram mozzarella, revet
- 1 spsk oregano (15 g)
- 4 spsk olivenolie (60 ml)
- Køkkenrulle
- 1 løg (100 g)
- Basilikumblade til pynt
- 125 ml vand
- 1 tsk salt (15 g)
- Husholdningsfilm
Sådan tilbereder du tomatsaucen
- Kom først tomaterne i en skål, og mos dem til en pasta.
- Tilsæt derefter vand, indtil du får en tyk sauce.
- Kom til sidst film over, og sæt det i køleskabet.
Sådan tilbereder du steak neapolitan
Steg steaken godt, inden du kommer den i ovnen.
- Start med at stege fileterne, inden du kommer dem i ovnen, så de ikke er rå.
- For at gøre dette lægges raspen på en ren tallerken, og fileterne paneres.
- Varm dernæst noget af olien op i en stegepande. Steg dem, indtil de bliver gyldne – de vil blive yderligere tilberedt i ovnen.
- Tag dem bagefter af blusset, læg på dem på køkkenrulle, og lad dem køle af.
- Når de er kølige, så læg steaksene på et stykke bagepapir. Prøv at få dem alle på én plade, så du reducerer tilberedningstiden.
- Derefter dækker du dine steaks med den forberedte tomatsauce.
- Kom mozzarella og skinke ovenpå.
- Hak løget, og kom det i bradepanden.
- Tilføj krydderierne og smag det godt til. Sæt det i ovnen på 180 grader i 10 minutter.
- Til sidst tages det ud af ovnen, det får lov at køle en smule af og pyntes med basilikumblade. Velbekomme!
De bedste tips
Osten giver denne ret en dejlig smag.
- Et trick er at marinere kødet i et par timer, før du skal bruge det. For at gøre dette skal du lægge steaksene i et fad, dække det med rødvin og nogle krydderier efter eget valg og lade det stå i køleskabet i 2 timer.
- Hvis du ikke har en ovn, kan du bruge en mikrobølgeovn. De skal kun have omkring 3 minutter. Pas på, de ikke får for meget.
- Hvis du har en flammegrill, kan du bruge noget søvlpapir og lade flammen glide over for at grille saucen, osten og skinken.
- Du kan også tilføje andre ingredienser, såsom pølser eller svampe, som du ville gøre med en pizza.
Nyd din steak neapolitan!
