Tre supper til at komme dig over diarré

Hvis du har maveproblemer og diarre, er det klogt at indtage en blød kost, som indeholder en vis procentdel gode fedtstoffer.

Bedømt og godkendt af læge Nelton Abdon Ramos Rojas.

Skrevet af Francisco María García

Sidste ændring: 09 august, 2022

Hvis du har maveproblemer og diarre, er det klogt at indtage en blød kost, som indeholder en vis procentdel gode fedtstoffer. Suppe er rigtigt godt til at hjælpe dig med at komme dig over diarré.

Maveonder er altid generende. De kan opstå fordi kroppen reagerer mod noget, eller kan skyldes sådan noget som irritabel tyktarm. Supper til at komme over diarre er en glimrende løsning. De giver både næring væske på en og samme gang.

Disse kombinationer giver kroppen små doser fedt, som er gavnlige for at genvinde tabt energi. Derudover er den bedste mulighed i den slags situation, at vælge en kost bestående af bløde ting, for at lette fordøjelsen. Her er nogle sunde supper, der kan hjælpe dig med at komme dig over diarré.

1. Ris og gulerodssuppe

Ris er en god ingrediens til at komme dig over diarré. Når man skal komme sig efter diarre, er denne afgrøde en fremragende og effektiv kilde til ernæringsstoffer der nedsætter ubehaget.

Ingredienser:

• 1 stor gulerod
• 1 lille løg
• 1/2 kop ris (100 g)
• 1 stilk koriander eller persille
• Saften fra 1/2 citron
• 3 kopper hønsebouillon (750 ml)
• 1 stilk mynte
• Ekstra jomfru olivenolie
• 2 stegte kyllingebryster uden skind (ca 150 g)

Fremgangsmåde

1. Varm hønsebouillonen i en gryde. Tilsæt guleroden, skrællet og skåret i små stykker, og put det hakkede løg i.
2. Når det koger, tilsæt ris, persille, koriander og mynte.
3. Sæt det på lav varme i mindst 20 minutter, eller indtil risene er bløde og guleroden kogt.
4. Fjern løgene og urterne.
5. Smag til med salt.
6. Skær kyllingebrysterne i aflange strimler, og læg dem på en bageplade, kun krydret med salt. Brug ikke nogen form for dressing eller krydderier.
7.  Anret ved at lægge kyllingestykkerne på toppen, med et par dråber ekstra jomfru olivenolie og et skvæt citronsaft.

Læs også: Prøv disse opskrifter på hjemmelavet sødt brød

Andre supper, der hjælper dig med at komme dig over diarre

Nudler bruges, ligesom ris, kombineret med kylling og gulerødder ofte i supper til at komme sig på diarre. Det er en form for let pasta, som er nemt at tygge og fordøje.

Suppe med kylling, nudler, selleri og gulerod

Dette er den perfekte anretning for de små i huset. Blandt dens gode egenskaber kan især nævnes, at den hurtigt genopbygger appetitten. Dette skyldes selleriens evne til at genopbygge floraen i maven.

Ingredienser

• 2 kyllingebryster uden skind (120 g)
• 2 små stilke selleri
• 3 mellemstore gulerødder, skåret i tern
• 2 kartofler, skåret i tern
• 1 porre
• 1 stort løg, skåret i halve
• 4 kviste persille
• 2 kopper suppenudler (250 g)
• 8 kopper vand
• Salt

Fremgangsmåde

1. krydder kyllingebrysterne kun med en lille smule salt
2. Rens og skær alle grøntsagerne. Put dem i en gryde med 2 liter vand ved høj temperatur.
3. Tilsæt de 2 kyllingebryster. Lad dem koge i mindst 10 minutter.
4. Tilsæt persillekviste. Lad det koge indtil kartoflerne og gulerødderne er bløde.
5. Tilsæt nudlerne og kog det i 5 minutter.
6. Du kan servere det med små stykker ristet toastbrød. Det giver en sprød tilføjelse for voksne og børn.

Kyllingeconsommé

Ingredienser

• 2 kyllingelår
• 2 mellemstore gulerødder
• 2 mellemstore kartofler
• 1 fed hvidløg
• 1/2 løg
• 1 porre
• 2 kviste persille
• 8 kopper vand (2 liter)
• 2 skiver toastbrød
• Salt

Fremgangsmåde

1. Vask kyllingen grundigt.
2. Rens alle grøntsagerne, halver dem, og læg dem i en stor gryde.
3. Hæld 2 liter vand i gryden. Tilsæt porre, og persillekvistene. Put til sidst kyllingen i.
4. Sæt gryden over ved høj varme. Skru ned når det begynder at koge. kog det i mindst 2 timer, eller indtil kyllingen er mør.
5. Smag til med salt og lad det koge endnu 5 minutter.
6. Hæld bouillonen op til servering. Tag en dyb tallerken og put ristede brødstykker på toppen.

Læs også: Tre opskrifter på frossen yoghurt

Denne comsommé har vigtige, genopbyggende virkninger på maven. Den er perfekt mod tømmermænd og ved maveproblemer.