Alkaline kuren: Hvorfor er den så moderne?
Hippocrates sagde engang: “Lad mad være din medicin og medicin være din mad.” Og det er det, der er formålet med den berømte Alkaline kur – at gøre din diæt til en fornøjelig måde at helbrede din krop på. Alkaline kuren har til formål at reducere dit indtag af sure fødevarer til fordel for mere alkaliske fødevarer. Ved at gøre dette, kan du regulere din krops pH-niveauer og maksimere styrken af kroppens indre organer.
I konkurrencen mellem alkaliske og sure fødevarer skal vinderne være nødder og alt hvad der er grønt. Sukker og fedtstoffer skal være helt forsvundet.
Reguler din pH balance med alkaline kuren
Den grundlæggende filosofi bag Alkaline kuren er, at når dit cellemiljø er surt, kan kroppen lide af sygdomme og dårligt helbred. Hvis dette miljø er mere alkalisk, vil kroppen blive meget sundere.
- Der er 15 niveauer på pH-skalaen.
- De går fra 0 til 14, og 7 er neutral. Niveauerne 0 til 6 er sure, og 8 til 14 er alkaliske.
At holde dit pH-niveau reguleret er afgørende for kropsfunktionerne. Dit pH-niveau påvirker direkte dit blodtryk, dine blodkar, dit stofskifte og dine respiratoriske processer.
Den ubalancerede menneskekrop
Når din kost indeholder mange sure fødevarer, er der mange mulige konsekvenser, som du vil fortryde i de næste mange år:
- Du absorberer færre mineraler og næringsstoffer.
- Dine celler vil stoppe med at producere energi.
- Beskadigede celler vil miste evnen til at reparere sig selv.
- Immunsystemet vil reagere langsommere på sygdomme.
- Du vil lide træthed og være mere tilbøjelige til sygdom.
Fremmer samfundet acidose?
Vi oplever konstant et bombardement af reklamer, som promoverer skadelige fødevarer.
Der bliver konstant reklameret for Animalske produkter. Kød, kylling, æg, mejeriprodukter, samt mel og sukker er meget sure. Friske grøntsager, derimod, får ikke meget plads i annoncerne.
Og på trods af dette, regenererer en basisk kost vores væv, og reducerer inflammation. Desuden genskaber det alle de mineraler og næringsstoffer, som din krop har været savnet.
Det er dit valg!
Produkter, der forårsager en sur pH
Der er mange fødevarer og produkter, der udløser forskellige sygdomme og gradvist gør skade på kroppen. For eksempel kan mange medikamenter øge surhedsgraden.
Nogle mennesker vælger sødemidler for at undgå sukker, men disse kan også forårsage skade, da de indeholder ekstremt høje niveauer af syre. Som vi nævnte, er de mest sure fødevarer generelt: kød, korn, bælgfrugter, kylling, fisk og æg.
Som du kan se, det, at vælge at rette op på din pH-ubalance er en af de bedste beslutninger, du kan tage i dit liv.
Læs også: Ti råd til at styrke dit immunforsvar gennem kosten
Den alkaliske ende af pH-skalaen
På en Alkaline kur skal du indtage 80% alkalisk mad. Når du har stabiliseret dine pH-niveauer og føler dig tilfreds med resultaterne, kan du derefter opretholde en balance med en 60-40 blanding.
De mest almindelige alkaliske fødevarer er:
- Frugter
- Grønne grøntsager
- Frø
- Nødder
- Krydderier og krydderier
Fire fordele ved en Alkaline kur
1. Anti-aldring
Ved at følge denne diætplan opnår du en pH på 7,36, hvilket vil vitalisere cellerne. På en sur diæt forværres disse, og dette accelererer aldring.
2. Mere energi
De næringsstoffer og mineraler, som du indtager gennem Alkaline kuren, vil forbedre din cellefunktion betydeligt.
Dette skyldes, at mineraler såsom kalium, calcium, natrium og magnesium er som en ren energiindsprøjtning til din krop.
Læs også: Chakraer: De 7 energicentre
3. Stærkt immunsystem
Hvis din krop er sur, bliver dit blod det perfekte hjem for bakterier eller en virus, og derfor for sygdomme.
Men hvis din krop er mere alkalisk, vil du være meget mere resistent.
4. Ideel kropsvægt
Selvom det at tabe sig er ikke hovedformålet med denne kur, giver det resultater.
Efter at have fulgt denne kur vil du hurtigt forbrænde fedt, og du kan endda opnå din ideelle kropsvægt.
Tips til en god Alkaline kur
- Start gradvist: At slippe af med sure sure fødevarer på en gang vil have en negativ indvirkning. Det skal være en langsom overgang: Husk at du starter en ny livsstil.
- 80-20 distribution: Skynd dig ikke for at se hurtige resultater, og lad være med udelukkende at spise alkaliske fødevarer. Giv dig selv en godbid nu og da, det er fint. Din kost skal være 80% alkaliske fødevarer og 20% sure.
- Udskift mad: Skift ris til fuldkornsris eller quinoa. Der er en alkalisk version af stort set enhver traditionel opskrift.
Husk altid at konsultere en læge om din kost. Og glem ikke at dyrke motion og hav det sjovt!
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Dapcich V, Salvador Castell G, Ribas Barba L, Pérez Rodrigo C, Aranceta Bartrina J, M. S. L. (2004). Guía de la alimentación saludable. Senc, 105. https://doi.org/10.1016/S1138-0322(09)71742-0
- OMS. (2015). Alimentación sana. https://doi.org/Nota descriptiva No. 394
- Reardon, J. (2012). PH y los Alimentos. North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services. Retrieved from http://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/PHylosAlimentos.pdf.pdf
- Blázquez Abellán, G., López-Torres Hidalgo, J. D., Rabanales Sotos, J., López-Torres López, J., & Val Jiménez, C. L. (2016). Alimentación saludable y autopercepción de salud. Atencion Primaria, 48(8), 535–542. https://doi.org/10.1016/j.aprim.2015.12.001
- Olivares, S., & Zacarías, I. (2002). Guía de alimentación saludable y necesidades nutricionales del adulto. Instituto de Nutrición y Tecnología de Los Alimentos (INTA), Universidad de Chile, 17–38. Retrieved from http://scholar.google.com/scholar?hl=en&btnG=Search&q=intitle:Gu?a+de+alimentaci?n+saludable+y+necesidades+nutricionales+del+adulto#0
