Om forfatteren
Uddannet i ernæring fra School of Dietetics and Nutrition i Mexico City (2018). Hun har et speciale i forebyggelse og behandling af metaboliske og kardiovaskulære sygdomme og en mastergrad i spiseforstyrrelser og fedme fra det europæiske universitet i Madrid (2020).
I perioden 2017-2019 underviste hun i kurser og workshops for kommunale arbejdere i den mexicanske stat om ernæring, sund livsstil og fremme af fysisk aktivitet. I 2018 deltog hun som foredragsholder ved det internationale symposium om ernæring og fysisk aktivitet i sundhed og sygdom afholdt i CDMX.
Hun har arbejdet som ernæringskonsulent og rådgiver, som klinisk ernæringsekspert og som forsker. Derudover arbejder hun som indholdsskaber med skrivning og redigering af indhold relateret til hendes specialeområde. Hun arbejder i øjeblikket som ernæringsekspert i en privat praksis. Hun kombinerer undervisning i sunde vaner med selvbevidsthed og mindfulness for at opnå bedre resultater for sine klienter.