Prøv disse dessertopskrifter med få kalorier

Desserter er for det meste usundt. Men nogle opskrifter er mere usunde end andre. Her er nogle desserter med relativt få kalorier, som du kan prøve.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Sidste ændring: 25 august, 2022

Her er nogle vildt lækre desserter med få kalorier. Perfekt til slankekuren.

Slik og kage er usundt, ingen tvivl om det. Men du kan godt lave desserter, der er sundere og mere kalorielette end dem, du normalt støder på. Du kan lave dem engang imellem, som del af din slankekur.

De her opskrifter er nemme at lave og er relativt kalorielette i forhold til mange lignende kager.

De er dog stadig desserter, så du skal kun spise dem med måde. Al mad indeholder kalorier, og de her desserter er ingen undtagelse.

Ideen med de her opskrifter er, at du kan bruge dem som et alternativ til opskrifter, der er langt federe, sødere og mere usunde. Det kan ikke erstatte en afbalanceret og varieret kost med grøntsager og fuldkornsprodukter.

Dessertopskrifter med relativt få kalorier

Kalorielet chokolademousse

Chokolademousse behøver ikke være propfyldt med fedt og sukker.

Denne her opskrift er sundere end mange andre, du vil kunne finde på nettet. Husk også, at det er bedst at spise dessert i små mængder.

Det gælder især, når det kommer til chokolade. Chokolade er i sig selv er ikke et problem. Det er kun et problem, hvis du spiser for meget af det

Ingredienser

• 4 æg
• 3 spiseskefulde stevia
• 6 dl mørk chokolade
• 3 tsk skummet mælk
• 1dl naturlig vanilje

Fremgangsmåde

• Smelt chokoladen i et vandbad.
• Tilsæt mælken og steviaen. Bland tingene godt sammen. 
• Skil æggehviden fra æggeblommerne.
• Bland æggeblommerne sammen med den smeltede chokolade. Rør, indtil det er godt blandet sammen.
• Tilsæt æggehviden og vanillien til blandingen og rør godt.
• Hæld blandingen på små skåle, og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer.

Vanilleis med få kalorier

Mange glemmer, at de selv kan lave vanilleis. De fleste køber det hellere i supermarkedet. Men hjemmelavet vanilleis er lækkert, og så kan du selv bestemme, hvor meget sukker, du kommer i.

Mange føler intuitivt, at det er umuligt at lave noget så lækkert selv derhjemme – især ikke hvis det skal være sundere end normalt.

Men det er muligt.

Ingredienser

• 6 æggeblommer
• 6 dl mandelmælk
• 1 spiseskefuld vanille
• 4 spiseskefulde stevia

Fremgangsmåde

• Opvarm langsomt mandelmælken og vanillen.
• Slå æggene ud sammen med steviaen. Bland dem godt.
• Til sidst skal der tilsættes en lille mængde mandelmælk til blandingen med æggeblommerne.
• Kog blandingen ved lav varme i 5 minutter.
• Når det næsten er færdigt og har kogt i den anviste tid, fjern da blandingen fra varmen og lad det stå, indtil massen har nået en almindelig stuetemperatur.
• Brug en ismaskine, hvis du har en. Hvis ikke, placer blandingen i køleskabet og vent indtil du har en is. Du vil få samme lækre resultat, uanset hvilken fremgangsmåde du bruger.

Havregrynskage med frugtstykker

Efter at have købt ingredienserne til denne kalorielette dessert er der kun tilbage at lave den. Det er så nemt, at du sikkert vil undre dig over, hvorfor du ikke har gjort det noget før. Måske bliver det her en af dine nye yndlingsopskrifter.

Ingredienser

• 2 æg
• 7 skiver hvidt brød
• 6 dl hvid ost
• 2,5 dl figner
• 1 spiseskefuld vanille
• 4.5 dl havregrynmælk
• 1 rødt æble skåret i skiver
• 1 dl rosiner
• 2 spiseskefulde stevia

Fremgangsmåde

• Start med brødet. Først skal du sørge for, at det er fuldstændig smuldret og derefter blødtgjort i mælken.
• Bland derefter alle ingredienserne sammen.
• Når du er færdig, sæt blandingen i en stor form og tilsæt fignerne. Du kan også bruge figensyltetøj.
• Bag det i omkring 1 time ved mellem varme i en forvarmet ovn.
• Når du er færdig, sluk for varmen og sæt kagen i køleskabet i 2 timer.
• Server og nyd denne lækre dessert, der både smager fantastisk og samtidig har relativt få kalorier i forhold til andre kager.