Fire typer morgenmad med chiafrø, som du vil elske

24. juni 2019
Morgenmad med chiafrø vil give dig ekstra næringsstoffer og energi til dagen. Plus, de hjælper dig også med fordøjelsesen.

Morgenmad med chiafrø er en fantastisk måde til at starte din dag med masser af energi. Takket være næringsegenskaberne ved denne superfood kan den hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og holde dit helbred sundt, hvis du spiser det regelmæssigt.

Det er også en god kost, fordi det er så alsidigt og nemt kan kombineres med andre fødevarer. Derudover er det en af ​​de bedste muligheder for at give din krop alt, hvad den har brug for, på grund af dets mange kostfibre, aminosyrer og sunde fedtstoffer.

Ønsker du at nyde en hurtig og sund morgenmad med chiafrø?

Så vent endelig ikke med at prøve disse fire opskrifter baseret på chiafrø, som vi her deler med dig. Men allerførst, lad os se på denne fødevares mange fordele.

Fordelene ved at spise chiafrø

hele chiafrø

Chiafrø er blevet så populær igennem de seneste par år eftersom, at mange berømtheder i Hollywood anbefaler dem højt og helligt. Frøene er oprindeligt fra Guatemala og Mexico, men i dag kan de købes over hele verden. 

De har en lille smag af nød, så de er gode til at blande med frugt og yoghurt. De er også temmelig unikke, fordi de omdanner sig til en gelatinagtig konsistent, når du lægger dem i et glas vand i et par timer.

Så hvorfor burde du spise dem?

  • Takket være deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer hjælper chiafrø med at kontrollere højt kolesterol og beskytter kardiovaskulær sundhed. 
  • Deres proteiner og kulhydrater hjælper med at øge energiniveauet, hvilket forbedrer både din fysiske og mentale styrke.
  • Disse frø indeholder aminosyrer, der understøtter vægttab og dannelse af muskelmasse.
  • På grund af deres høje niveau af antioxidanter, beskytter de dine celler og mindsker risikoen for tidlig aldring.
  • Deres kostfibre forbedrer fordøjelsesprocessen og reducerer problemer som forstoppelse og halsbrand.
  • De indeholder antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med at lindre ømme muskler og led.
  • Chiafrø indeholder tryptophan, som hjælper med serotoninproduktion. Dette hjælper med at kontrollere angst, depression og søvnproblemer.

Opdag mere: Fem skønne opskrifter med chiafrø

Fire eksempler på morgenmad med chiafrø, som du bør prøve

Morgenmad med chiafrø er sundt, fordi de genoplader kroppen med alle de næringsstoffer, den har brugt for. Da de giver dig energi, understøtter disse frø metabolismen, som vil hjælpe dig med at tabe dig uden at blive sulten.

Prøv dem!

1. Græsk yoghurt med chiafrø

Morgenmad med chiafrø, yoghurt og bær

Denne lækre morgenmadsret indeholder proteiner af en høj kvalitet, som hjælper dig med at opbygge muskelmasse. Det er også en kilde til probiotika, som regulerer din fordøjelse og tarmflora, samt hjælper med at mindske mavebetændelse og forstoppelse.

Læs denne artikel:  Pas på disse 9 farlige bakterier, som du bør undgå

Ingredienser

  • 125 ml græsk yoghurt
  • 1 spsk chiafrø (15 g)
  • Eventuelle frugter, som du ønsker (vi anbefaler blandt andet bananer, kiwi eller jordbær)

Fremgangsmåde

  • Hæld den græske yoghurt i en skål. Tilføj derefter chiafrøene.
  • Tilsæt de frugter, du ønsker, og bland det hele sammen.

2. Morgenmad med chiafrø: Mangosmoothie med yoghurt og chiafrø

Dette er bestemt en af ​​de hurtigste og mest lækre måder at bruge chiafrø i din morgenmad.

Denne smoothie indeholder kostfiber, som forbedrer fordøjelsen og hjælper mod angst. Den indeholder også små mængder af aminosyrer, som anbefales til at forbedre metabolismen og dine muskler.

Ingredienser

  • 1 moden mango
  • 200 ml yoghurt natural
  • 2 spsk chiafrø (30 g)

Fremgangsmåde

  • Tag kødet af en moden mango og kom det i en blender.
  • Tilsæt yoghurt og blend i kortvarigt.
  • Når det er klart, tilføj da chiafrøe og nyd det!

3. Havregryn til morgenmad med chiafrø

chiafrø i havregrød

Havregryn er den perfekte mulighed, hvis du har lidt mere tid om morgenen, så du kan lave en mere komplet morgenmad.  Du skal bare bruge 15 minutter, og resultatet er simpelthen lækkert, nærende og giver energi.

Ingredienser

  • 500 ml vand
  • 100 g havregryn
  • 2 spsk kanelpulver (30 ml)
  • 2 spiseskefulde honning (50 g)
  • Salt (efter smag)
  • 4 spiseskefulde chiafrø (60 g)

Fremgangsmåde

  • Hæld vand og kanel i en gryde og bring det i kog.
  • Når det begynder at koge, tilsættes havregryn og varmen skrues ned til det laveste.
  • Lad det koge i 5-8 minutter.
  • Tag det af blusset og lad det køle af.
  • Tilsæt honning og salt.
  • Hæld havregryn i en skål og tilsæt chiafrøene.

Bemærk: Hvis du vil, kan du også tilføje nødder, bær eller bananskiver.

4. Pandekager til morgenmad med chiafrø

Disse lækre pandekager er lavet på mel og chiafrø. De er en glimrende erstatning for de raffinerede muligheder, der sælges i supermarkedet. Yderligere, så er de lave på kalorier, og de mætter dig i lang tid.

Ingredienser

  • 375 g hvedemel
  • 1 spsk chia frø (15 g)
  • 100 ml vand
  • Salt (efter smag)
  • 3 spsk hakkede nødder (45 g)
  • Olivenolie (efter behov)

Fremgangsmåde

  • Hæld alle ingredienserne ned i en skål, undtagen olivenolie.
  • Bland det hele godt sammen, indtil du har en tyk dej.
  • Derefter, dæk det til med en klud og lad dejen hvile i 30 minutter.
  • Hæld lidt olivenolie på stegepanden, og hæld små mængder af dej på panden, for at lave pandekagerne.
  • Bag dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Som du kan se, er det nemt, enkelt og lækkert at lave morgenmad med chiafrø. Hvis du ikke har prøvet det endnu, så prøv endelig at lave en eller flere af opskrifterne i denne artikel.  Vi garanterer, at du nok vil komme til at elske chiafrø og alle dens fordele.

  • Martínez-Cruz, O., & Paredes-López, O. (2014). Phytochemical profile and nutraceutical potential of chia seeds (Salvia hispanica L.) by ultra high performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.04.007
  • Muñoz, L. A., Cobos, A., Diaz, O., & Aguilera, J. M. (2013). Chia Seed (Salvia hispanica): An Ancient Grain and a New Functional Food. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559129.2013.818014
  • Reyes-Caudillo, E., Tecante, A., & Valdivia-López, M. A. (2008). Dietary fibre content and antioxidant activity of phenolic compounds present in Mexican chia (Salvia hispanica L.) seeds. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.08.062
  • Marineli, R. da S., Moraes, É. A., Lenquiste, S. A., Godoy, A. T., Eberlin, M. N., & Maróstica, M. R. (2014). Chemical characterization and antioxidant potential of Chilean chia seeds and oil (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.014
  • Alfredo, V. O., Gabriel, R. R., Luis, C. G., & David, B. A. (2009). Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.05.012
  • Ayaz, A., Akyol, A., Inan-Eroglu, E., Cetin, A. K., Samur, G., & Akbiyik, F. (2017). Chia seed (Salvia hispanica L.) added yogurt reduces short‐term food intake and increases satiety: Randomised controlled trial. Nutrition Research and Practice. https://doi.org/10.4162/nrp.2017.11.5.412
  • Nieman, D. C., Gillitt, N., Jin, F., Henson, D. A., Kennerly, K., Shanely, R. A., … Schwartz, S. (2012). Chia Seed Supplementation and Disease Risk Factors in Overweight Women: A Metabolomics Investigation. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. https://doi.org/10.1089/acm.2011.0443