Kinesisk opskrift: Ris med kylling og honning
Kinesiske risretter er allerede populære i mange lande, både på restauranter og derhjemme. Derfor viser vi dig her, hvordan du laver en lækker kinesisk opskrift på ris med kylling og honning.
Måske har du allerede smagt det før. Eller måske er det første gang.
Det kinesiske køkken er fyldt med lækre overraskelser, og denne her opskrift er ingen undtagelse. Klar til at lære, hvordan du tilbereder denne lækre risret?
Mange af os bliver fristede af fastfood eller usunde snacks, når vi er sultne og for dovne til at lave mad. Det er selvfølgelig ikke særligt sundt.
Det er en skam, for der findes mange nemme retter, der både er sunde og tilfredsstillende.
Denne opskrift på kinesisk ris med kylling og honning er super hurtigt og meget nem at tilberede.
Det er slut med at bekymre dig over aftensmaden igen. Du kan altid falde tilbage på denne her opskrift, hvis du er presset på tid og bare gerne vil bikse noget hurtigt og lækkert sammen.
Det med at være sund behøver ikke være et stort foretagende. Det kan starte med de små beslutninger.
Denne lækre opskrift er både tilfredsstillende og nem at lave. Så det kan blive en af de retter, du altid kan lave i sidste øjeblik.
Læs også: Er det godt at spise færre kulhydrater?
Kinesisk opskrift på ris med kylling og honning
Kinesiske ris ville ikke være noget særligt uden en sauce.
En stor del af den gode smag kommer nemlig fra saucen.
Det er nemt at lave den perfekte sauce. Det eneste, du skal gøre er, at blande følgende ingredienser: Majsstivelse, honning og sojasovs. Der skal også sesamolie i – men det kommer vi tilbage til senere i opskriften.
Sojasovsen overrasker dig nok ikke. Det bruges i nærmest alle asiatiske retter.
Her forklarer vi dig trin for trin hvordan du tilbereder en kinesisk opskrift på kylling og ris. Det vigtigste er at følge vejledningen grundigt.
Læs også: Prøv denne veganske kost til vægttab
Ingredienser
- 110 ml honning
- 1 spiseskefuld majsstivelse (25 g)
- 200 g hvedemel
- 4 mellemstore kyllingebryster (500 g)
- 3 spiseskefulde sojasovs (110 ml)
- Tre spiseskefulde smør (100 g)
- 3 spiseskefulde olivenolie (110 ml)
- 1 spiseskefuld sesamolie (35 ml)
- 1 finhakket rød peber (15 g)
- 2 spiseskefulde æblecidereddike (90 ml)
Fremgangsmåde
- Find en stor gryde frem, en der har plads nok til alle ingredienserne.
- Hæld en smule olivenolie i gryden, og varm det op.
- Skær kyllingen i tern og vend dem i melet.
- Steg dem i gryden, indtil de er gyldenbrune.
- Tag kyllingeternene af, og læg dem på et stykke køkkenrulle for at absorbere den overskydende olie.
- Så er det tid til at lave saucen. Bland majsstivelsen med lidt vand i en skål. Sæt til siden.
- Bland honning, sojasovs, æblecidereddike, sesamolie og peber i den store gryde, og varm over lav varme. Rør hele tiden, så det ikke brænder på.
- Sluk for varmen, så snart blandingen koger. Tilsæt majsstivelsesblandingen, og rør til din ret er tyk og har en god tekstur.
- Kog risen efter pakkens anvisninger.
- Bland risen sammen med saucen i gryden, mens den stadig står på varmen. Sæt blusset på medium intensitet og kog i ca. 15 minutter.
Så er der kun tilbage at spise! Så nemt er det at lave en kinesisk opskrift på kylling med ris og honning.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Fried rice. (n.d.). In Wikipedia. Retrieved on May 5, 2018 from https://en.wikipedia.org/wiki/Fried_rice
- Roy P, Orikasa T, Okadome H, Nakamura N, Shiina T. Processing conditions, rice properties, health and environment. Int J Environ Res Public Health. 2011;8(6):1957–1976. doi:10.3390/ijerph8061957
- Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
