Koriander's overraskende egenskaber
Koriander, hvis latinske navn er Coriandrum sativum, er af ukendt oprindelse, men nogle undersøgelser tyder på, at denne traditionelle plante kunne stamme fra Nordafrika. I denne artikel vil vi dele k oriander’s overraskende egenskaber med dig. Så Læs videre!
Det er en etårig plante, der dyrkes i store mængder for at sikre forsyning året rundt. Den har sammensatte blade på spidse stængler, der er mellem 40 og 60 cm. lange.
Koriander bruges til at give smag til fødevarer i hele verdenen; men i nogle regioner som i Sydøstasien og Latinamerika, er det en fast bestanddel i de fleste retter. Alle dele på planten er spiselige, men dens blade er det mest anvendte på grund af dens stærke smag. Det kan indtages på forskellige måder, hvor det mest almindelige er at indtage bladene; derudover er den også god at bruge i te.
Næringsværdi
Denne plante besidder helbredende egenskaber, der er nyttigt til alternativ medicin, da koriander er rig på olier, som stimulerer fordøjelsessystemets sundhed ved at normalisere dens funktioner. Det er effektivt til bekæmpelse af manglende appetit forårsaget af sygdomme i fordøjelsessystemet eller, hvis du har en pH ubalance i maveslimhinden.
Koriander tilbyder en række ernæringsmæssige fordele. Det er en rig kilde til vitaminer som A, B, C, E og K. Det indeholder også store mængder af mineraler som kalium og jern.
Næringsindhold pr. 100 gram
- Vitamin A: 123mg
- Vitamin B1: 239 mg
- Vitamin B2: 290 mg
- Vitamin B3: 2,310 mg
- Vitamin B3: 21 mg
- Calcium: 709 mg
- Jern: 16,32 mg
- Magnesium: 330 mg
- Fosfor: 409 mg
- Kalium: 1,267 mg
- Natrium: 35 mg
- Zink: 4,70 mg
Koriander’s overraskende egenskaber
En egenskab der skiller sig ud, er korianders evne til effektivt at behandle mennesker, der lider fra indtaget af tungmetaller, som findes i industrielt forurenet vand. Disse tilfælde ses ofte i stærkt industrialiserede nationer. De kemiske forbindelser fundet i denne plante kan binde sig til tungmetalpartikler, hvilket fremskynder afgiftnings-processen.
Tilbageholdelse af væske i luftvejene er et irritabelt sundhedsproblem, men koriander virker stærkt slimløsende: Du kan blot lave en te eller infusion fra dens blade. Te er også gavnligt for ammende kvinder, da det øger produktion af mælk i mælkekirtlerne og dens næringsstoffer optages af barnet.
Korianders andre utrolige egenskaber
- Brug den til at få frisk ånde.
- At drikke en kop koriander te før seng, vil hjælpe dig med at sove mere dybt og genoprette kroppens energi.
- Kvinder kan tilføje dette til deres liste af naturlige midler imod menstruationskramper. Koriander’s egenskaber letter kramper så du nemmere kommer igennem dagen.
- Dens olier bruges ofte ved fremstilling af body lotion, da det besidder fremragende aromaer, der er nyttige at bruge til at skabe dufte.
- Koriander besidder afslappende egenskaber, hvilket gør det brugbart som et antispasmodisk middel.
- De forbindelser der findes i koriander har antibakterielle egenskaber, hvilket gør det gavnligt i rengøringen og til at hele sår.
- Koriander stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket resulterer i bedre mental ydeevne.
Vi håber at du kunne lide denne artikel om koriander’s overraskende egenskaber!
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
Mahendra, P., & Bisht, S. (2011). Coriandrum sativum: A Daily Use Spice with Great Medicinal Effect. Pharmacognosy Journal. https://doi.org/10.5530/pj.2011.21.16
Chawla, S., & Thaku, M. (2013). Coriandrum sativum: A promising functional and medicinal food. Medicinal Plants. https://doi.org/10.5958/j.0975-6892.5.2.009
Elgndi, M. A., Filip, S., Pavlić, B., Vladić, J., Stanojković, T., Žižak, Ž., & Zeković, Z. (2017). Antioxidative and cytotoxic activity of essential oils and extracts of Satureja montana L., Coriandrum sativum L. and Ocimum basilicum L. obtained by supercritical fluid extraction. Journal of Supercritical Fluids. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2017.05.025
Nematy, M., Kamgar, M., Mohajeri, S. M. R., Tabatabaei Zadeh, S. A., Jomezadeh, M. R., Akbarieh Hasani, O., … Patterson, M. (2013). The effect of hydroalcoholic extract of Coriandrum sativum on rat appetite. Avicenna Journal of Phytomedicine.
Hajhashemi, V., & Safaei, A. (2015). Hypnotic effect of Coriandrum sativum, Ziziphus jujuba, Lavandula angustifolia and Melissa officinalis extracts in mice. Research in Pharmaceutical Sciences.
Lestari, M. W., Soemardji, A. A., & Fidrianny, I. (2016). Review of traditional use, pharmacological effects, and toxicity of medicinal plants for women’s health in Indonesia. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research.
Gastón, M. S., Cid, M. P., Vázquez, A. M., Decarlini, M. F., Demmel, G. I., Rossi, L. I., … Salvatierra, N. A. (2016). Sedative effect of central administration of Coriandrum sativum essential oil and its major component linalool in neonatal chicks. Pharmaceutical Biology. https://doi.org/10.3109/13880209.2015.1137602
Delaquis, P. J., Stanich, K., Girard, B., & Mazza, G. (2002). Antimicrobial activity of individual and mixed fractions of dill, cilantro, coriander and eucalyptus essential oils. International Journal of Food Microbiology. https://doi.org/10.1016/S0168-1605(01)00734-6
Mani, V., Parle, M., Ramasamy, K., & Abdul Majeed, A. B. (2011). Reversal of memory deficits by Coriandrum sativum leaves in mice. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.4171