4 slags morgenmad med havregryn der øger stofskiftet

Havregryn er et meget næringsrigt og alsidigt kornprodukt, som det er værd jævnligt at tilføje til den daglige kost.

Bedømt og godkendt af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Skrevet af Okairy Zuñiga

Sidste ændring: 25 august, 2022

Morgenmad med havregryn er meget praktisk, da det er nemt at tilberede. Det er også økonomisk og meget næringsrigt. Samtidig kan det hjælpe dig til at tabe dig, uden at du behøver lægge mange kræfter i det.

Havregryn er en fødevare som kan sætte skub i stofskiftet, da de indeholder mange slags vitaminer og mineraler. Disse er med til at regulere niveauet af sukker i kroppen.

Takket være denne virkning, drager kroppen fordel af en mere effektiv måde at udnytte maden på.

Fordele ved morgenmad med havregryn

Havregryn er en kornsort som er rig på opløselige fibre, som giver en følelse af øjeblikkelig mæthed. Dette gør den meget gavnlig når vi gerne vil undgå overspisning, eller at spise unødvendige mængder kalorierig mad.

Samtidig reducerer denne type fibre optagelsen af kolesterol  i blodet. Regelmæssig indtagelse modvirker problemer med kredsløbet, især når det gælder hjertet.

For at sikre at man får alle fordelene ved morgenmad med havregryn anbefales det, at man ikke bruger alt for mange ingredienser ved tilberedningen, og vælge et naturligt udgangspunkt, altså bare grynene. På den måde undgår du unødvendige ingredienser, som kunne ødelægge havrens virkning.

1. Morgenmad med havregryn: Opskrift på havregrød med æbler og kanel

Den første morgenmad med havregryn vi præsenterer er lækker, sød og cremet. Derfor er det den perfekte start på en kold dag.

Ingredienser

• 1 kop valsede havregryn
• 2 kopper mandelmælk
• 1 æble i tern
• 2 spsk kanel
• 2 spsk ahornsirup

Tilberedning

• Bland mandelmælk, gryn, kanel og sirup i en mellemstor pande.
• Rør jævnligt, så det ikke sætter sig fast.
• Hold den på jævn varme indtil næsten al mælken er suget op.
• Tag panden af varmen, tilsæt æble og rør rundt.
• Lad det trække i 15 minutter
• Drys lidt kanel over havregrøden og nyd dit måltid.

2. Kager med kanel og rosiner

Hvis du ikke bryder dig om rosiner, kan du altid skifte dem ud med din yndlingsfrugt: valnødder, hasselnødder, tranebær, tørret abrikos osv.

Opskriften her giver ca 30 kager. Vi anbefaler at du begrænser dig til 4 eller 5 kager til morgenmad.

Ingredienser

• 3/4 kop hvedemel
• 1/2 spsk bagepulver
• 1 tsk havsalt
• 2 spsk smør ved stuetemperatur
• 1 kop brun farin
• 1 spsk vanilleekstrat
• 1/2 kop naturlig æblejuice
• 2 kopper finvalsede havregryn
• 1 kop rosiner
• 1 spsk kanel
• Olie fra spray
• 1 æg

Tilberedning

• Gør panden klar til ovnen med oliesprayen, og sæt den til side.
• Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en lille skål.
• Pisk smør, sukker, æg og vanille i en stor skål.
• Når blandingen er godt cremet, tilsæt æblejuice og 1/3 kop vand.
• Rør rundt til det er godt blandet.
• Sæt det i køleskabet i 2 timer
• Sæt ovnen på 350 grader.
• Bag blandingen i 15 minutter i ovnen (eller indtil kagerne er hårde)

3. Smoothie med pære, ingefær og havregryn

Måske er du ikke så vild med at lave mad, men vil alligevel gerne prøve morgenmad med havregryn. Hvis det er tilfældet, så prøv denne lækre smoothie

Ingredienser

• 1/2 kop mandelmælk
• 1/2 tsk friskrevet ingefær
• 3 spsk havregryn
• 1 isterning
• 1/2 kop græsk yoghurt naturel light
• 1/2 pære

Tilberedning

• Brug en blender til at at gøre blanding flydende og ensartet. Server og nyd.

4. Havregryn med jordbær og fløde

En meget populær smag, og en af de mest spiste kombinationer med havregryn, er den med jordbær og fløde.

Ingredienser

• 1 kop vand
• 1/2 kop grovvalsede havregryn
• 1/2 kanelstang
• 1 tsk balsamicoeddike
• 2 spsk græsk yoghurt
• 1 tsk vanilleekstrat
• 1/2 kop skårne jordbær
• 1 spsk honning

Tilberedning

• Put vand, kanel og gryn på en lille pande.
• Læg låg på og varm op til vandet koger.
• Skru ned for varmen når det koger.
• Bland jordbærrene med balsamicoeddike i en lille skål.
• Mos bærrene til en pure og tilsæt yoghurt, vanille og honning.
• Bland alle ingredienserne og stil til side.
• Når havregrynene har opsuget alt vandet, tilsæt jordbærpureen.
• Lad det varme igennem 2 minutter, tag det af og server.