Sådan kan man lave en cremet avocadosauce

Denne cremede avocadosauce vil give dine salater et særligt præg. Du kan endda bruge det til at erstatte de konventionelle saucer på dine sandwich, kager og i mange andre opskrifter.

Avocado er blevet en af de mest populære fødevarer i hele verden. På grund af dets næringsmæssige egenskaber inkluderer mange personer det i deres kost regelmæssigt uden at tøve. Ønsker du at lære, hvordan du kan lave en cremet avocadosauce til dine salater?

Hvis du gerne vil det, så har du heldet med dig. Gå ikke glip af denne opskrift!

Cremet avocadosauce til dine salater: Hurtigt og sundt

Det er en opskrift med få kalorier, som du kan bruge til at erstatte andre dressinger i din kost. Ulig kommercielle saucer indeholder det ikke kemiske tilsætningsstoffer. I stedet indeholder det flere sunde ingredienser.

Avocado har også unikke karaktertræk. Mens de fleste frugter primært består af kulhydrater, er avocado for eksempel rig på sunde fedtstoffer. De indeholder også essentielle aminosyrer, vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer.

Opskrift på cremet avocadosauce

For at lave en cremet avocadosauce anbefaler vi at købe en meget moden avocado. Det vil sikre dig, at du får den ønskede tekstur. På den anden side anbefaler vi, at du bruger ekstra jomfru olivenolie, hvilket er sundere end andet olie. Hvis du ikke har det ved hånden, kan du bruge solsikkeolie.

Selvom du kan finde produkter med disse karaktertræk på markedet, er det altid bedst at lave naturlige versioner. På den måde sikrer du dig, at de indeholder 100% naturlige ingredienser, mens du på samme tid sparer penge.

Ingredienser

• 1 stor, moden avocado.
• Spidskommen (7 gram).
• 1 fed hvidløg.
• 1 citron med skal.
• 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie (45 ml).
• 1 bundt frisk koriander.
• Vand (60 ml).
• 1 teskefuld salt (5 gram).

Tilberedelse

• Først tager du citronen og fjerner skallen. Stil det til side, så du kan bruge det senere, når du skal tilføje en duft af citron.
• Pres derefter citronen og få så meget saft ud som mulig.
• Efter det skærer du avocadoen i halve, tager kernen ud og fjerner al frugtkød ved at bruge en ske.
• Pil og pres hvidløg. Hvis du bruger hele spidskommen, skal de også stødes.
• Derefter kommer du alle ingredienserne i en blender.
• Blend det i nogle få minutter, indtil du får en jævn sauce.
• Hvis du ikke har en blender, kan du bruge en morter. Bemærk, at i dette tilfælde skal du gøre en større indsats for at få den ønskede tekstur.

Når du er færdig, kan du tilføje det til salater som en dressing. Det er lækkert!

Opskrift på krydret og cremet avocadosauce

Kan du godt lide krydrede saucer? Så vil du virkelig synes om denne version af cremet avocadosauce. Det vil ikke blot give dine salater et særligt præg, men du kan også bruge det til at give smag til dine sandwich, kager, dip, kød og mange andre fødevarer.

Ingredienser

• 2 modne avocadoer af mellem størrelse.
• Saften fra tre små citroner.
• 1 bundt hakket koriander.
• 2 jalapeños eller chilipeber (hvad end du foretrækker).
• 4 knuste hvidløgsfed.
• 62 ml olivenolie eller avocadoolie.
• 1 teskefuld stødt spidskommen (7 gram).
• Salt efter smag.

Tilberedelse

• Først skæres de modne avocadoer i halve og kernerne fjernes.
• Derefter bruger man en ske til at fjerne frugtkødet.
• Efter det kommer man alle ingredienserne i en blender, og det blendes, indtil man får en cremet sauce.
• Når det er klar, bruges det med det samme eller opbevares i køleskabet.

Tip: Hvis du ikke skal bruge saucen med det samme, så kom avocadokernen ned i den. På den måde vil du sikre dig, at det ikke får en utiltalende farve.

Afsluttende bemærkninger

En cremet avocadosauce er god i salater, så længe man bruger sunde ingredienser. I det henseende er det essentielt at undgå fejl i tilberedelsen, som kan påvirke kvaliteten.

Nogle af de mest gængse fejl i salater er:

• At bruge usunde vegetabilske olier såsom soja eller palmeolie. Den primære anbefaling er at bruge ekstra jomfru olivenolie. Hvis du ikke har noget derhjemme, kan du erstatte det med solsikkeolie.
• At tilføje for meget olie. Avocado, der er den primære ingrediens i denne sauce, er rig på fedtsyrer. Det er derfor ikke nødvendigt at tilføje for meget olie for at få det ønskede resultat.
• At tilføje for meget salt. Selvom man kan prøve at tilfredsstille sine smagsløg, er det bedst ikke at bruge for meget. Husk, at for stort indtag af salt er relateret til hjertekarproblemer såsom forhøjet blodtryk.
• At bruge forarbejdede dressinger. Mange kommercielle dressinger indeholder tilsat mel og andre komponenter. Det er bedst at vælge naturlige versioner uden kunstige tilsætningsstoffer.

Vil du prøve disse to versioner af cremet avocadosauce? Tøv ikke med at tilføje dem til din yndlingssalat! Du kan også tilføje dem til dine sandwich, toastbrød, brød eller andet morgenmad eller snacks.