10 sundhedsfordele ved aubergine
Fordelene ved aubergine for dit helbred er utallige. I denne artikel vil vi give dig 10 sundhedsfordele ved aubergine.
Takket være deres høje vandindhold og deres meget lave antal af kalorier. Dette gør dem til den ideelle grøntsag at tilføje til en vægttabs kost. De forbedrer også din blodcirkulation og er en fremragende antioxidant.
I dagens artikel ønsker vi at fortælle nogle af de vigtigste ting, du bør vide om auberginer, sammen med hvorfor du skal tilføje dem til din kost.
De fantastiske sundhedsfordele ved aubergine
1. De beskytter dit kardiovaskulære system
Fordi denne grøntsag er rig på kalium, hjælper den med at opretholde en stabil puls.
Aubergine indeholder også flavonoider, som reducerer niveauet af dårligt kolesterol og stimulerer stigningen af godt kolesterol.
Begge disse egenskaber er meget vigtige for at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Se også denne artikel efter “10 sundhedsfordele ved aubergine”:
2. De bekæmper frie radikaler
Fordi de er en fremragende antioxidant, er aubergine et reelt aktiv når det kommer til at bekæmpe frie radikaler.
De beskytter dine celler ved at forsinke aldringsprocessen.
De arbejder også som rensemiddel, og hjælper med at eliminere en stor mængde toksiner.
3. De forbedrer din hjernefunktion
Fytonæringsstoffer i auberginer er gavnlige for dit kognitive system og din mentale sundhed.
De holder din hjerne fri for toksiner og øger blodstrømmen til hjernen, hvilket stimulerer bedre hukommelse og analytisk kapacitet.
4. De hjælper dig med at tabe vægt
Aubergine indeholder masser af opløselige fibre, som hjælper med at balancere dit fordøjelsessystem.
De er lave på kalorier, og som vi sagde ovenfor består der hovedsageligt af vand, hvilket gør det mættende og hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid.
5. de forhindrer anæmi
En af hovedårsagerne til anæmi er mangel på jern i blodet. Jernet, der findes i aubergine, er mere end nok til at undgå og behandle anæmi.
Tilsvarende spiller jern en vigtig rolle i dannelsen af røde blodlegemer, som hjælper med at metabolisere proteiner.
6. De forbedrer dit syn
Fordi aubergine indeholder anthocyanin (en opløselig forbindelse, der hjælper med at forbedre centralnervesystemet), anbefales det til at opretholde et sundt syn og forhindre dannelsen af grå stær.
7. De forbedrer knoglernes sundhed
Aubergine indeholder phenolforbindelser, der hjælper dig med at opnå stærkere knogler og reducerr din risiko for at lide af osteoporose.
Som nævnt ovenfor er de rige på jern og kalcium, hvilket er vigtigt for at holde dine knogler sunde.
8. De er gode til sundt hår
Takket være deres vitamin B3 indhold, hjælper auberginer med at stimulere hårvækst.
Den er også fyldt med A vitamin. Dette fremmer produktionen af talg, hjælper med at hydrere dit hår og forhindre hårtab.
9. De bekæmper væskeretention
Væskeretention er forårsaget af en række faktorer, såsom menstruation, overgangsalder, graviditet og nyre- eller hjertesygdomme, blandt andet.
Det er en god ide at drikke auberginevand. Dette er en fantastisk diuretikum og hjælper din krop med at fjerne de tilbageholdte væsker.
Væskeretention kan også få dig til at se og føle dig overvægtig. Således, hvis du forsøger at miste nogle få kilo, bør du tilføje auberginevand til din daglige rutine.
Vi anbefaler at du læser denne artikel efter “10 sundhedsfordele ved aubergine”:
10. De behandler forbrændinger
Hvis du har en forbrænding på din hud, kan du også bruge en pasta lavet af auberginemasse.
Tro det eller ej, det indeholder helbredende og beroligende egenskaber, som letter smerter og blødgør din hud.
Dagligt forbrug af aubergine forbedrer dit helbred
Som du har set i denne artikel indeholder denne grøntsag mange vigtige næringsstoffer, der beskytter din krop. For at mest gavn af den, er her en af de nemmeste og praktiske måder at forbruge denne fødevare på:
Ingredienser
- Et medium aubergine (160 g)
- 1 liter vand
- En citron (100 g)
Processen
- Først skal du vaske auberginen og skære den i skiver.
- Derefter pres citronen.
- Bring én liter vand til kog og tilsæt aubergine.
- Lad dette koge i 25 minutter, indtil auberginen er blød.
- Sluk for varmen og lad den sidde i en time.
- Hæld væsken gennem en si og opbevar den i en mørk glasbeholder.
- Derefter rør citronsaften i.
- Dette auberginevand er dejligt at drikke hele dagen lang.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Aguilera-Otíz M, del Carmen Reza-Vargas M, Chew-Madinaveita RG, Meza-Velázquez JA. Propiedades funcionales de las antocianinas. Biotecnia 2011; 13 (2): 16-22.
- García E, Hernández E, De Paula CD, Tatis HA. Caracterización bromatologíca de la berenjena (Solanum melongenaL.) en el Departamento de Córdoba. Temas Agrarios 2003; 8 (1): 27-32.
- Rodríguez G. Ácido fólico y vitamina B12 en la nutrición humana. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 1998; 12 (2): 107-119.
-
Das S, Raychaudhuri U, Falchi M, Bertelli A, Braga PC, Das DK. Cardioprotective properties of raw and cooked eggplant (Solanum melongena L). Food Funct. 2011 Jul;2(7):395-9. doi: 10.1039/c1fo10048c. Epub 2011 Jun 10. PMID: 21894326.
-
Sukprasansap M, Sridonpai P, Phiboonchaiyanan PP. Eggplant fruits protect against DNA damage and mutations. Mutat Res. 2019 Jan;813:39-45. doi: 10.1016/j.mrfmmm.2018.12.004. Epub 2018 Dec 21. PMID: 30594791.
