3 perfekte morgenmåltider til en sund kost

Ved at inkludere disse morgenmåltider til en sund kost, vil du ikke gå op i vægt, men du får også alle de nødvendige næringsstoffer til at møde din dag med energi.

Bedømt og godkendt af fysioterapeut Sofía Quintana Alonso.

Skrevet af Ivan Aranaga Amengual

Sidste ændring: 26 august, 2022

Hvis vi taler om at opretholde en sund livsstil, kan vi ikke springe over et måltid, så vigtigt som morgenmad og endnu mindre i en sund kost. Ønsker du at lære mere om perfekte morgenmåltider til en sund kost?

Betragtet en af de vigtigste dele af vores dag til dag, takket være mængden af næringsstoffer og vitaminer som det kan bidrage til vores krop, er morgenmad kendt for sin alsidighed og tilpasningsevne.

Uanset om vi har en særlig kost, eller vi læner os mod bestemte fødevarer for deres smag, har alle en favorit type morgenmad.

Betydningen af morgenmad

Ifølge specialist Elisabetta Politi, en kandidat fra Duke Universitet, ved starten af vores dag, ved at spise en god morgenmad, kan vi sætte vores stofskifte i gang.

“Ved at springe morgenmaden over, faster kroppen i 15-20 timer, så de enzymer der er nødvendige for at metabolisere fedt og tabe sig, ikke produceres”, siger den amerikanske ernæringsekspert.

Det vigtige ved valg af perfekte morgenmåltider i en sund kost, er at vi kan identificere de fødevarer, der er kilder til næringsstoffer og vitaminer. På den måde bliver det meget nemmere at tilfredsstille vores gane og opfylde vores ernæringsmæssige behov.

Elementer som perfekte morgenmåltider bør indeholde

For at dagens første måltid skal kunne betragtes som sund, er det nødvendigt at medtage en række elementer. Blandt de grundlæggende kan vi fremhæve:

1. Korn

For at vores krop skal kunne starte dagen med den rette mængde af kulhydrater, næringsstoffer og fibre, der er nødvendige er det anbefalet at inkludere mindst en portion korn.

Når dette er sagt, mener vi ikke dem der er forarbejdet og fulde med sukker, men dem der er naturlige som havre, hvede eller rug.

Læs også: Hvidt brød eller fuldkornsbrød: Hvad er bedst?

2. Mælkeprodukter

Ernæringseksperter har i mange år understreget vigtigheden af mælk fra dyr.

Blandt de mest anerkendte kan vi nævne komælk, ost og yoghurt.

3. Frugt

Hvis vi inkluderer en portion frisk frugt i vores morgenmad vil vores krop få massere energi tidligt på dagen.

Husk at ved at indtage frugt i portioner, og ikke i smoothies eller juice, kan vi nyde den lækre smag uden at indtage en masse sukker og forarbejdede elementer.

4. Nødder

Som supplement til vores morgenmad er det tilrådeligt at medtage en lille portion nødder. Disse vil give den nødvendige mængde gode fedtstoffer og hjælpe med at opretholde kolesterolniveauer i vores krop.

Perfekt morgenmad til at vedligeholde vores helbred

Selvom det er rigtigt, at vores morgenmad vil afhænge af vores ernæringsbehov og økonomiske omfang, er det nødvendigt at vide, at du kan holde en sund diæt med få ingredienser meget enkelt.

Havregryn

At starte dagen på denne måde vil være en af de bedste ideer, du vil få i lang tid.

Ved at kombinere en kornholdig havre med en servering af frugter, vil du give din krop god energi.

Havre hjælper med at regenerere celler og indeholder mange næringsstoffer.

Ingredienser

• 1 kop mandelmælk (250ml)
• 2 kopper havregryn (210g)
• ½ spiseske hørfrø (7,5g)
• Kanel
• 1/4 kop rød frugt (37,5g)

Forberedelse

• I en gryde, ved medium varme, kog havre og mandelmælk
• Når det er klar, kommes kanel  og hørfrø i. Før det serveres, skal bærene kommes i.

Græsk yoghurt

På grund af det høje indhold af protein og probiotika, anbefales det stærkt, når man begynder at spise en sund diæt.

Den alsidige smag gør at både børn og voksne nyder at spise det.

• Hvis du vil, kan du tilføje en smule nødder eller naturlig frugt.
• Takket være de næringsstoffer, som disse typer fødevarer har, er de en indsprøjtning af sundhed i vores kroppe

Toast med avokado, tomat og ost

Ingredienser

• 2 skiver fuldkorns toast
• 2 spiseskeer balsamiko eddike (30ml)
• 1 stor tomat (eller 2 små)
• 1 spiseske oliven olie (16g)
• Havsalt og sort peber (for smag)
• 1 kop fedtfattig ost (200g)
• 1 avokado

Forberedelse

• Varm ovnen op til 200 grader, indtil brødet er gyldent på begge sider.
• Skær tomaterne i kvarte og læg dem i en glasskål med olivenolie, balsamiko, sort peber, oregano og havsalt.
• Når det er godt blandet, placeres det i en beholder, der er egnet til bagning, brun i ca. 15 minutter.
• For at præsentere vores toast, begynder vi at smøre osten i overflod på hver skive.
• Når tomaterne er klar, tager vi dem ud og lader dem køle til de har stuetemperatur.
• Når osten er kommet på brødet, kommes tomat og dernæst avokado på.
• Før det spises, husk at krydre med salt og peber.

Nu ved du hvad perfekte morgenmåltider indebærer, er du klar til at ændre din diæt?