4 lækre måder at fylde ristede modne pisanger

15 november, 2020
Ristede modne pisanger er en udsøgt dessert. Hvad du fylder dem med, afhænger af, hvor kreativ du er i køkkenet! I denne artikel giver vi dig 5 opskrifter til, hvordan du kan lave de perfekte desserter.

Ristede modne pisanger er en meget populær spise i Latinamerika. I Colombia og Venezuela er pisanger en meget almindelig ingrediens i madlavningen. Den mest almindelige ret er en skåret pisang stegt i vegetabilsk olie med lidt groftrevet ost i midten.

Du kan nyde denne sunde snack ved at stege dem og derefter tilsætte en topping eller fyld. Nedenfor finder du lidt forskellige idéer til, hvad du kan vælge at fylde modne pisanger med.

Sådan tilberedes og fyldes ristede modne pisanger

Opskrift modne pisanger

Processen er meget simpel. Først skal du skrælle pisangen og smøre den med olie, margarine eller smør. Vi anbefaler, at du gør det med hånden for at dække hele frugten.

Herefter skal du sætte dem i ovnen ved høj temperatur i 20 minutter på hver side. Når de er blevet gyldne og lidt mørke, skal du skære en åbning på midten og fylde hver pisang. Som opskrifterne nedenfor viser, er der mange forskellige myligheder, når det kommer til toppings eller fyld.

Anbefalet læsning:

To opskrifter på sunde fajitas

Ristede modne pisanger fyldt med ost

Ost er det mest almindelige fyld til pisanger, og når det er smeltet, er det en cremet og lækker ret.

Ingredienser

  • 4 ristede modne pisanger (150 g).
  • Sort peber eller et andet krydderi for at give smag.
  • 4 skiver smelteost, såsom mozzarella, flødeost osv. (80 g).

Tilberedning

  • Forvarm ovnen til omkring 200º C.
  • Åbn de nyligt kogte pisanger på langs.
  • Fyld dem med ost og drys lidt peber over.
  • Sæt dem i ovnen ved 180º C, indtil osten har smeltet.
  • Server med det samme.

Ristede modne pisanger fyldt med kød og ost

Denne opskrift har en lækker kontrast af sødt og salt.

Ingredienser

  • Salt og peber efter smag.
  • ½ kg skåret oksekød.
  • 100 ml tomatpure.
  • 200 ml bechamelsauce.
  • 1 finhakket tomat (30 g)
  • 4 ristede modne pisanger (150 g)
  • Halv peberfrugt, finhakket (15 g)
  • 150 g revet parmesanost.
  • 300 g smuldret mozzarellaost.

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til omkring 200º C.
  2. Sautér grøntsagerne. Start med løget, så peberfrugten og til sidst tomaten.
  3. Tilsæt kødet, steg det lidt og tilsæt tomatpureen. Tilsæt salt og peber efter smag.
  4. Du er nødt til at tilberede blandingen i et stykke tid, indtil kødet er steg men stadig saftigt.
  5. Åbn de kogte pisanger på langs.
  6. Fyld dem med resten af ingredienserne: kød, bechamelsauce, mozzarella og parmesanost.
  7. Tilbered dem i ovnen ved 180º C, indtil parmesanosten er smeltet.
  8. Server med det samme.

Ristede modne pisanger fyldt med tun

Stegte pisanger

Selvom det ikke ligefrem er åbenlyst, er tun og pisang den perfekte kombination.

Ingredienser

  1. Salt og peber efter smag.
  2. Saften fra en ½ citron (50 ml)
  3. 1 tsk persille.
  4. 1 finhakket tomat (25 g)
  5. 4 spsk olivenolie (80 ml)
  6. 4 ristede modne pisanger (150 g)
  7. 1 finhakket mellemstort løg (40 g)
  8. 1 lille finhakket peberfrugt (20 g)
  9.  200 g smuldret mozzarella.
  10. Dåsetun i olie

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til omkring 200º C.
  2. Sautér løget, tilsæt herefter peber og tomat og steg lidt. Løget skal blive gyldenbrunt og næsten “karamelisere”, men det skal ikke skamsteges.
  3. Tilsæt tun og rør rundt.
  4. Tilsæt salt, peber, persille og citronsaft. Bland det hele godt, så alle smagsstoffer smelter sammen.
  5. Abn de kogte pisanger på langs.
  6. Fyld dem med tun og mozzarellaosten, men du skal ikke propfylde dem.
  7. Tilbered dem i ovnen 180º C indtil osten er smeltet.
  8. Serveres med det samme, mens de stadig er varme.

Læs også:

Prøv denne lette opskrift på cremet linsesuppe

Ristede modne pisanger fyldt med guacamole

Her har vi en mexicansk version af fyldte pisanger med nogle lækre avocadoer. Guacamole er en simpel og lækker ret, hvis du gerne vil have en forfriskende dip.

Ingredienser

  • 4 ristede modne pisanger
  • 300 ml guacamole
  • 4 skiver avocado (40 g)
  • 300 g revet hvid ost

Tilberedning

  • Åbn de kogte pisanger på langs.
  • Fyld dem med guacamole, avocado og revet ost.
  • Server med det samme.

Du behøver ikke at begrænse dig og kun fylde ristede pisanger med disse ingredienser. Valgmulighederne er ubegrænsede. Du kan eksperimentere med forskellige saucer eller ingredienser fra dit køkken. Ved selv at eksperimentere vil du med garanti finde frem til ingredienser, som falder i din smag og passer perfekt til smagen og teksturen af modne pisanger.