Astringerende frugter: Liste, fordele og anvendelser

Vi vil vise dig, hvorfor du bør inkludere astringerende frugter i din kost på en hyppig basis. De har et højt indhold af opløselige fibre og antioxidanter.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Saúl Sánchez Arias.

Sidste ændring: 22 december, 2022

Astringerende frugter er frugter, der hjælper med at bekæmpe diarré og dermed forbedre tarmens tilstand. Disse indeholder tanniner ud over opløselige fibre, der kan tilbageholde vand og øge tætheden af den fækale bolus.

Det er bedst at spise dem rå for at udnytte alle deres egenskaber og for at undgå ændringer i motiliteten, der kan påvirke tarmbevægelserne.

Før vi begynder, må vi fastslå, at diarré kan skyldes mange forskellige årsager. Infektioner er en af dem. Visse typer bakterier forårsager ændringer i vores indre vandbalance, hvilket medfører en potentiel reabsorption af væske i tyktarmen. Fødevareintolerancer kan dog også forårsage sådanne symptomer.

Astringerende frugter

Her er en liste over astringerende frugter, der kan indgå i vores kost for at lindre diarré. De er ikke kun gavnlige for denne medicinske tilstand, men indeholder også en række næringsstoffer og fytokemikalier, der gør dem værdifulde i næsten alle sammenhænge.

Granatæble

Granatæblet er en af de mest astringerende frugter, der findes. Det indeholder en betydelig mængde C-vitamin. Dette element er vigtigt for at styrke immunforsvaret, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Nutrients.

Derfor vil det, når diarré har en smitsom oprindelse, være afgørende at sikre, at niveauerne af dette element er korrekte for at løse problemet så hurtigt som muligt.

Som om det ikke var nok, giver granatæble en høj mængde antioxidanter, forbindelser, der neutraliserer dannelsen af frie radikaler og deres efterfølgende ophobning i kroppens væv.

Denne mekanisme reducerer risikoen for udvikling af kroniske og komplekse patologier, hvilket fremgår af forskning offentliggjort i European Journal of Medicinal Chemistry.

Æbler er astringerende frugter

Æbler har en type opløselige fibre, der er meget gavnlige for kroppen – pektiner. Dette stof giver dem visse astringerende egenskaber. Opløselige fibre er vigtige for, at mikrobiotaen kan forblive funktionel.

Det tjener som et energisk substrat for de bakterier, der lever i fordøjelseskanalen, og stimulerer dermed deres vækst. En gennemgang, der er offentliggjort i tidsskriftet Current Allergy and Asthma Reports, bekræfter dette.

De er også en kilde til vitaminer og antioxidanter. På grund af dette bør de ikke mangle i vores kost. De har en mættende virkning, der vil øge tilslutningen til en hypokalorisk diæt med henblik på vægttab. Det er bedst at spise dem rå, men de kan også bruges til at lave kompot eller grød.

Kakifrugt

Kakifrugt er en anden astringerende frugt, der er kendetegnet ved sit indhold af slim, der smører væggene i fordøjelseskanalen og hjælper med at regulere transit. Den udmærker sig også ved sit indhold af C-vitamin, og derfor er den særlig gavnlig for at styrke immunfunktionen.

Kvæde

Vi kan ikke glemme kvæde, når vi taler om frugter, der hjælper med at kontrollere diarré. Den indtages normalt i form af syltetøj eller slik, men der er også mulighed for at inkludere den i sin friske form i din kost.

Den har en smag, der vil behage enhver sød tand og er en fremragende kilde til fibre. Det kan endda give en betydelig mængde antioxidanter, som vil bidrage til at forbedre den generelle sundhed.

Pærer

For at afslutte denne liste må vi lave en særlig omtale af pærer. Ligesom med æbler skiller disse sig ud for deres indhold af opløselige fibre samt pektiner. Af denne grund kan de indtages for at reducere diarré, forbedre mikrobiotaens funktion og beskytte kroppens indre funktion.

Medtag astringerende frugter i din kost for at kontrollere diarré

Som du har set, er astringerende frugter vigtige for at kontrollere diarré og mavetarmlidelser. De reducerer motiliteten og forbedrer slimhinden i tarmen, hvilket forhindrer og bidrager til heling af eventuelle skader.

Desuden har de et betydeligt antal antioxidanter og vitaminer, hvilket er vigtige elementer til at opretholde en god sundhedstilstand gennem årene.

Afslutningsvis må du ikke glemme, at diarré ofte kan forebygges ved at optimere processerne for konservering og håndtering af fødevarer. De fleste af dem er forårsaget af smitteprocesser, generelt bakteriel forurening.

For at undgå dette skal animalske produkter tilberedes korrekt. Der er intet bedre end varme til at dræbe eventuelle patogener, der måtte gemme sig i maden.