Opskrift på lækker dip med spinat og flødeost

· 16. januar 2019
Spinat og flødeost er basis for disse lækre retter, og de giver mange variationsmuligheder. Lær alle de gode opskrifter i denne artikel!

Der er mange måder at kombinere spinat og flødeost på. Men når det kommer til at ankomme til en sammenkomst med en ret, kan en god ret med flødeost og spinat være en god mulighed.

Hvorfor er det så godt?

I modsætning til andre retter, der har brug for fyld, er en smørbar cremet dip mere appetitvækkende, vanedannende og vil fange alle dine gæsters opmærksomhed. Det er også hurtigere at lave!

Denne dip er også kendt som en spinat- og ostedip, hvilket måske er det navn du kender den under. Hemmeligheden bag denne ret, og det, som gør den så lækker, er at tilføje den rigtige mængde af basisingredienserne, og at krydre den godt med salt, peber og frisk hvidløg. Disse enkle trin er, hvad der vil give den en velsmagende, cremet tekstur.

I denne artikel vil vi vise dig den klassiske opskrift på en dip med spinat og flødeost, som du kan lave på mindre end en halv time. Så køb alle ingredienserne, ryd dit køkken og kom i gang!

Ingredienser

  • 1 pakke spinat (500g)
  • 1/4 kop flødeost (50 g)
  • 1/4 kop parmesanost (50 g)
  • 2 eller 3 fed hvidløg
  • 1/4 kop mozzarellaost (50 g)
  • Krydderier: salt og peber
  • Valgfrit: 1 selleristav (20 g)
parmesanost og rasp

Fremgangsmåde

  1. Kog spinaten i en gryde. Før det begynder at koge, tilsæt en knivspids salt.
  2. Når det er færdigt skal du hælde vandet fra.
  3. Riv derefter begge oste. Herefter hældes den revne ost over på en tallerken og gem lidt af det på en anden tallerken.
  4. Hæld spinat og flødeost i en skål og bland godt med en håndblender.
  5. Hak hvidløg og selleri i små stykker, og tilsæt det derefter til spinatdippen sammen med den revne ost. Blend det igen, så alle ingredienserne er godt blandet sammen.
  6. Tilsæt lidt salt og peber (så meget som du vil). Rør igen.
  7. Drys noget parmesanost på toppen og server.

Denne dip med spinat og flødeost kan bruges på kiks, brød, kassava, tortillas, nachos, rå grøntsager og andre snacks. Det hele afhænger af din personlige smag (og dine gæsters, selvfølgelig). Vi anbefaler at prøve det med stegte pitabrød, da det er meget velsmagende og vanedannende.

Læs også: Sådan laver du en lækker spansk stuvning: Pote gallego

Varianter af dip med spinat og flødeost

Den amerikanske version af denne dip er lavet med flødeost og mindre hvidløg. Sellerien er taget ud af opskriften. I stedet skal du bruge:

  • 1 knivspids krydret paprika
  • Artiskok hjerter skåret i stykker
  • 2 spsk mayonnaise (40 g)
  • Flødeost (30 ml)

Det skal bemærkes, at du skal bruge en ovn til denne version.

kvinde laver mad

Dip med spinat og flødeost: den spanske version

Der er også en spansk version, der i modsætning til den foregående, indeholder mere hvidløgsmag (i stedet for to fed bruger den to hele hvidløg) og indeholder halvhærdet ost. Så denne dip bliver meget mere intens og tungere.

Læs også: Broccoli creme med pocherede æg

For at lave det skal du bruge:

Ingredienser

  • 2 hele hvidløg
  • 2 1/2 kop flødeost (300 g)
  • 3/4 kop halvhærdet ost (150 g)
  • 2 kopper frisk spinat (80 g)
  • Krydderier: salt (efter smag)
  • Valgfri: frisk persille

Forberedelse

  • Vask spinaten og kog den i en gryde med vand. Når den er kogt, skal du hælde vandet fra og lade spinaten afkøle ved stuetemperatur.
  • Skræl og hak derefter hvidløgene (ikke for små stykker).
  • Bland ost, spinat og hvidløg i en skål. Brug en håndblender, bland alt godt sammen.
  • Tilsæt lidt salt og fortsæt med at blende. Når det er klart, skal du tilsætte en kvist persille.

Denne version af dip med spinat og flødeost er fantastisk med brød, men kan også nydes med andre knasende snacks.

En anden mulighed er at skabe en kontrast mellem dippen og en sød dejbase. Den er også fantastisk med kartoffelchips!

  • AECOSAN. (2011). Recomendaciones de consumo por la presencia de nitratos en hortalizas. Información Para El Consumidor – AECOSAN.
  • Marhuenda, J., & García, J. (2014). Lechuga. Publicaciones Cajamar Caja Rural.
  • Ryczel, M. (2006). Presencia en el agua de bebida de nitratos y nitritos y su impacto sobre la salud. In Biblioteca virtual de desarrollo sostenible y salud ambiental.
  • Vila, L. (2005). Recomendaciones nutricionales en la diabetes. Revista Española de Nutrición Comunitaria.