Vidste du, at du kan bruge yerba mate til vægttab?
Yerba mate er den mest populære drink i Argentina, Uruguay, Paraguay og nogle områder af Brasilien og når i stigende grad flere lande rundt om i verden.
Hvis du indtager det uden at tilføje sukker og sammen med desserter, så kan det hjælpe dig med at tabe vægt. I denne artikel vil du lære mere om, hvordan drikken gør det.
Yerba mate og dens egenskaber
Denne bitre infusion af urter forbruges i Sydamerika og har mange fordele. Yerba mate blade vokser i bjergrige zoner eller jungle områder. Efter nedskæring bliver disse blade enten knust eller tørret.
Nogle mennesker vælger at søde drikken med sukker, honning eller sødestoffer. Men det siges, at “ægte mate” kun indeholder urter og varmt vand.
Mate bliver drukket med et metalsugerør ud af en beholder (som har samme navn som urten). Om sommeren kan du også drikke det koldt (for eksempel ved at tilføje appelsinsaft til det).
Der er for mange gode egenskaber ved yerba mate til ikke at give det en chance. Blandt de vigtigste kan vi fremhæve:
1. Det er stimulererende
Takket være disse egenskaber kan mate “trigge” fordøjelsesprocessen, som vil hjælpe dig med at tabe vægt hurtigere. Dette skyldes, at det indeholder mateine, et kemikalie svarende til koffein.
Derudover fremskynder det dit stofskifte og din energi, således du forbrænder mere fedt.
2. Mate er beroligende
Mens mate deler egenskaber med kaffe, er sandheden, at drinking af denne urt afslapper og beroliger dine følelser.
Hvorfor? Fordi den indeholder to stoffer kaldet theobromin og theophyllin (de er også til stede i te, men i mindre mængde).
- Det anbefales at forbruge yerba mate efter at have spist, for at reducere lækkersult efter bestemte fødevarer og for at reducere stress.
3. Det er mættende
Fordi du i grunden drikker vand med urter, fylder mate din mave med væsker og reducerer din appetit.
Du skal dog huske på, at det ikke er en erstatning for mad, fordi det ikke giver alle de nødvendige næringsstoffer.
- Ja, det kan hjælpe dig med ikke at “angribe” en pakke kager eller en bakke fuld af småkager midt om formiddagen.
- Yerba mate forsinker hastigheden af mave-tømningen og får os til at føle os mætte efter at have spist i længere tid.
Anbefalet læsning:
4. Mate er en antioxidant
Fordi den indeholder en god mængde antioxidanter bekæmper yerba mate oxidativt stress, forbedrer hudens sundhed og eliminerer frie radikaler i kroppen.
5. Det er anti-inflammatorisk
Drikke mate flere gange om ugen reducerer betændelse markant.
Det anbefales derfor til dem, der lider af gigt, bronkitis, leddegigt og andre inflammatoriske sygdomme.
6. Mate er vanddrivende
Drikke mate er en god idé, hvis du vil hjælpe dine nyrer med at arbejde bedre og forblive sunde.
Det er også perfekt at drikke, hvis du har væskeretention og er fremragende at forbruge om vinteren, når du drikker mindre vand.
Flere egenskaber for yerba mate
Denne stadig mere berømte urt har andre interessante fordele, som for eksempel dets evne til at begrænse opbygningen af mælkesyre i musklerne.
Dette giver dig mulighed for at opretholde høje energiniveauer og øge fedtforbrændingen.
På grund af theophyllin og theobromin udvider mate også dine bronkier og letter iltning af blodet.
Kontraindikationer for yerba mate
Moderat forbrug af yerba mate reducerer mental og fysisk træthed.
Du skal være opmærksom, fordi hvis du drikker for meget, kan det føre til søvnløshed, hyperaktivitet og koncentrationsproblemer på grund af dets koffeinindhold.
På den anden side kan mate være dårlig for maven på grund af dets astringerende egenskaber og tanninerne, som den indeholder. Nogle mennesker får halsbrand, og andre har en stigning i deres afføring.
Sådan forbruges yerba mate for at tabe sig
Nu hvor du ved hvad fordelene for yerba mate er, er den næste ting at gøre at lære om, hvordan man spiser denne urt.
Mulighederne er:
Den traditionelle måde
Sådan drikkes det i Sydamerika. Du skal bruge en mate (beholderen det serveres i) og et metalsugerør.
Varm vandet, indtil det koger, og tilsæt derefter yerba mate.
Drik det som en te
Hvis du ikke har tålmodigheden til at fylde maten hver gang, kan du lave en te, som du gør med alle andre urter.
Du kan endda få urten i små pakker. Ellers kan du lave infusionen den gammeldags måde.
Ingredienser
- 1 spiseskefuld yerba mate (10 g)
- 1 kop vand (250 ml)
- 2 tsk sukker (10 g) (valgfrit)
Metode
- Varm vandet, indtil det koger.
- Hæld det i en kop og tilføj yerba mate.
- Lad det stå i et par minutter og filtrer det.
- Sød det (du kan også bruge honning eller stevia) og indtag det så varmt som muligt.
Læs også:
Mate vand
Dette ligner te, men er af større mængde. Det kan transporteres i en flaske, når det er afkølet, så du kan udnytte lignende fordele som grøn te.
Ingredienser
- 4 spiseskefulde yerba mate (40 g)
- 4 kopper vand (1 liter)
- Saften fra 1 citron
- Friske mynteblade eller mynte (efter smag)
- Isterninger
Metode
- Varm vandet, og når det koger, fjern det fra varmen.
- Placer det i en kande, tilsæt yerba-mate og lad blandingen stå i et par minutter.
- Sigt det og tilsæt citronsaft.
- Tilsæt mynteblade og isterninger.
Shakes eller smoothies
Infusion af yerba mate kan bruges som en flydende base til at blande med enhver frugt eller grøntsag efter eget valg.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Kim, S. Y., Oh, M. R., Kim, M. G., Chae, H. J., & Chae, S. W. (2015). Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1186/s12906-015-0859-1
- Kang, Y.-R., Lee, H.-Y., Kim, J.-H., Moon, D.-I., Seo, M.-Y., Park, S.-H., … Oh, H.-G. (2012). Anti-obesity and anti-diabetic effects of Yerba Mate ( Ilex paraguariensis ) in C57BL/6J mice fed a high-fat diet. Laboratory Animal Research. https://doi.org/10.5625/lar.2012.28.1.23
- Pimentel, G. D., Lira, F. S., Rosa, J. C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E. B., … Oyama, L. M. (2013). Yerba mate extract (Ilex paraguariensis) attenuates both central and peripheral inflammatory effects of diet-induced obesity in rats. Journal of Nutritional Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2012.04.016
