Overrask dine gæster med en lækker græsk salat

Salater vil altid være den bedste forret til ethvert måltid, møde eller aftensmad. Denne græske salatopskrift vil glæde og behageligt overraske alle dine gæster.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Sidste ændring: 26 august, 2022

Gastronomiens verden er meget bred. Der er mennesker, der kan lide at lave desserter, nogle der kan lide mere udførlige retter og andre, der er glade for at lave noget enkelt, men lækkert. Hvis du er som disse mennesker, så skal du lære at lave en lækker græsk salat.

Salater varierer i type og farver. Så alt, hvad du skal finde ud af er hvilken, der passer til dig. Disse retter anses for at være bedst til frokoster eller aftensmad, men sandheden er, at du kan forberede dem, når du har lyst til det.

Vi ved, at en salat er en ret lavet på grøntsager eller grøntsager, der skæres i firkanter eller strimler og krydres med vegetabilsk olie, salt, eddike eller enhver form for dressing.

Men når det kommer til en græsk salat, har den specifikke ingredienser fra Grækenland, såsom tomater, agurker, peberfrugter og røde løg. Med hensyn til dressingen er den lavet med salt, sort peber, oregano og vegetabilsk olie.

Der er dog mange variationer af denne type salat. Der er nogle mennesker, der tilføjer ost, andre, der bruger cherrytomater i stedet for normale og andre, der tilføjer salat.

Her på bedrelivsstil vil vi vise dig, hvordan du forbereder forskellige variationer af denne lækre græske salat. Hver ret vil ikke tage lang tid at lave, og det vil også være en glimrende mulighed for dit kalorieindhold og kulhydratindtag.

Sådan laver du græsk salat

1. Traditionel græsk salat

Denne opskrift er den bedste måde til at kombinere Middelhavets smag. Du kan bruge cherrytomater, hvis du vil, men forsøg at holde essensen af ​​denne salat ved at bruge dens traditionelle ingredienser.

• 3 tomater
• 1 agurk
• ½ lilla løg
• 2 kopper ostefirkanter (200 g)
• ¼ kop sorte oliven (50 g)
• 2 spiseskefulde olivenolie (30 ml)
• 1 spiseskefuld salt (15 g)
• ½ spiseskefuld sort peber (8 g)
• 1 spsk oregano (15 g)
• ½ rød peber

Instruktioner

1. Til at begynde med, vask og skær dine grøntsager ud. Du kan bruge lidt eddike til at desinficere dem. Tomat og løg skal skæres i julienne skiver, mens agurk og peber skal være i tern. Sæt dem derefter i en skål.
2. Hvad angår dressing, skal du blande olivenolie med salt, peber og oregano i en skål. Opbevar det i køleskabet.
3. Til sidst tilsæt dressing sammen med osteterningerne og oliven til retten med grøntsager. Server og nyd din lækre salat.

Læs også denne artikel: 3 salater med ananas der er perfekte til aftensmad

2. Græsk salat med romaine salat

Dette er en variation af den traditionelle græske salat, men mange vælger ikke at tilføje salat som base. Denne ret er god til forretter eller til en romantisk date eller middag. Lær at forberede den med kun få skridt.

Ingredienser

• 1 rødløg
• 2 cherrytomater
• ½ agurk
• ½ rød peber
• 1 romaine salathoved
• 1 fed hvidløg
• ½ gulerod
• 3 spiseskefulde citronsaft (45 ml)
• 2 spiseskefulde salt (30 g)
• 1 spiseskefulde peber (15 g)
• 3 spiseskefulde sojasovs (45 ml) (valgfrit)
• 3 spiseskefulde olivenolie (45 ml)

Instruktioner

1. Bland først olivenolie, hvidløg, citronsaft og sojasovs i en skål. Dette bliver dressingen til din salat.
2. Derefter tilberedes løg og gulerod i 15 minutter for at blødgøre dem lidt i en gryde over medium varme.
3. Vask salaten med lidt eddike og skær cherrytomaterne i halvdelen, peberet i lange strimler og agurken i firkanter.
4. Til sidst sæt alle ingredienserne i en stor skål og drys lidt af dressingen på toppen. Derefter tilsættes salt, peber og endeligt serveres din græske salat.

Tjek også denne artikel: 5 nærende salater, der er nemme at tilberede

3. Græsk salat med quinoa

Quinoa er en god mulighed til at give denne salat en sund bonus. Husk at dette korn er en kilde til E-vitamin og mineraler som calcium og jern.

Ingredienser

• 1 kop quinoa (150 g)
• 2 tomater
• 1 rød løg
• ½ kop sorte oliven (75 g)
• 2 små agurker
• 3 spiseskefulde hakket persille (45 g)
• 2 spiseskefulde salt (30 g)
• 1 spiseskefulde peber (15 g)
• 2 spiseskefulde olivenolie (30 ml)
• ½ kop fetaost (100 g)
• 2 spsk rød eddike (30 ml)

Instruktioner

1. Som det første skal du koge quinoaen, som om du lavede ris, og læg den derefter til side.
2. Bland derefter eddike med salt og peber. Dette bliver dressingen til din salat.
3. Dernæst skær tomater og løg i julienne skiver og skær agurken i firkanter. Sæt dem derefter i en skål.
4. Tilsæt quinoa til retten med grøntsager og bland godt.
5. Tilslut hæld dressingen over den græske salat, tilsæt persille, oliven og fetaost. Nu er du færdig med at lave den, så velbekomme!