Hvorfor kost er vigtig for skjoldbruskkirtlens sundhed

For at skjoldbruskkirtlen ikke skal destabiliseres og få sundhedsproblemer, er det meget vigtigt, at vi laver fem små måltider om dagen og ikke spiser snacks mellem måltiderne. Hvis vi indarbejder nogle bestemte fødevarer i vores kost, kan vi forbedre sundheden for denne vigtige kirtel for vores krop.
Hvorfor kost er vigtig for skjoldbruskkirtlens sundhed

Sidste ændring: 08 december, 2021

Hvis du har mistanke om, at du måske har en sygdom i skjoldbruskkirtlen, skal du kontakte din endokrinolog, som vil undersøge skjoldbruskkirtlens sundhed.

Skjoldbruskkirtlen er en sommerfugleformet endokrin kirtel, der er placeret i halsen. Skjoldbruskkirtlen regulerer flere funktioner og er involveret i produktionen af hormoner, der regulerer stofskiftet. Desværre er der tidspunkter, hvor kirtlen påvirkes af visse situationer, der foregår i din krop.

Det skal bemærkes, at jod er et af de elementer, der er direkte ansvarlige for sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Da skjoldbruskkirtelhormoner indeholder jod, er jod vigtigt. Logisk set er det grunden til, at der tilsættes jod til salt for at afhjælpe mangel på jod. Derfor forebygger en kost med tilstrækkelig jodtilgængelighed skjoldbruskkirtelforstyrrelser.

Nedenstående giver vi en række anbefalinger til behandling af både hyperthyroidisme og hypothyroidisme.

Glem ikke at tage et kig på: Hvad er den korrekte kost til hyperthyroidisme?

Hvad er hyperthyroidisme i forbindelse med skjoldbruskkirtlens sundhed?

Hyperthyroidisme opstår, når skjoldbruskkirtlen er stærkt stimuleret og producerer en større mængde hormoner end normalt. Som følge heraf accelererer vores stofskifte.

Nogle almindelige psykologiske symptomer er irritabilitet, overdreven svedtendens, angst og søvnbesvær. På den anden side kan vi lide fysisk på grund af hårtab, svaghed og vægttab.

I dette tilfælde anbefales normalt en kost rig på frugt og grøntsager med et lavt jodindhold, da jod bidrager til kirtlens hyperaktivitet. Følg dog altid din læges anbefalinger.

Hormoner i skjoldbruskkirtlen

Fødevarer, man bør reducere

Du bør så vidt muligt forsøge at reducere:

  • Jodberiget salt.
  • Mejeriprodukter.
  • Fisk og skaldyr.
  • Æggeblomme.
  • Soja og derivater.
  • Tilberedte og forkogte fødevarer.

Fødevarer, der skal indtages med måde:

  • Jodholdige kornprodukter/pasta.
  • Kød: Kylling, kalkun og oksekød.

Fødevarer, du skal spise rigeligt af:

  • Frugt.
  • Friske og frosne grøntsager.
  • Nødder og tørret frugt.
  • Æggehvider.
  • Korn med lavt jodindhold.

Hvad er hypothyroidisme i forbindelse med skjoldbruskkirtlens sundhed?

Illustration af hypothyroidisme

Hypothyroidisme opstår, når produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner falder. Som følge heraf bliver vores stofskifte langsommere.

Hypothyreose er kendetegnet ved træthed, døsighed, hårtab, tør hud, depression og vægtøgning som direkte konsekvenser.

Disse tilfælde er mere komplekse og bør altid overvåges af den specialiserede endokrinologiske læge. Hypothyroidisme løses ikke alene ved at øge jodindtaget. Motion, korrekt kost og en varieret proteinrig kost kan dog hjælpe.

Mad, der bør reduceres så meget som muligt:

  • Forarbejdede eller forkogte fødevarer.
  • Fedtstoffer.
  • Sukker.

Fødevarer, der skal indtages med måde:

  • Korn med gluten.
  • Soja og derivater.
  • Korsblomstrede grøntsager: Broccoli, spinat, kål.
  • Frugter: Fersken, pære, jordbær.

Fødevarer, man bør indtage rigeligt af:

  • Protein: Hele æg, kød, fisk, mejeriprodukter.
  • Alle frugter og grøntsager, der ikke er nævnt ovenstående.
  • Glutenfri kornprodukter.

Generelle anbefalinger for skjoldbruskkirtlens sundhed

  • Spis 4 til 5 små måltider om dagen, og undgå at snacke. Du bør også undgå at springe hovedmåltider over.
  • Øg din daglige fysiske aktivitet. Gå, undgå elevatorer og rulletrapper. Gå lange strækninger.
  • Øg dit indtag af fiberrige fødevarer.

Hvis du følger rådene i denne artikel, bør det i høj grad gavne dit helbred, men dit første skridt bør altid være en aftale med din læge.

Det kan interessere dig ...
8 jodholdige fødevarer til forbedring af skjoldbruskkirtlens sundhed
Bedre Livsstil
Læs den på Bedre Livsstil
8 jodholdige fødevarer til forbedring af skjoldbruskkirtlens sundhed

Jodholdige fødevarer er vigtige for skjoldbruskkirtelens sundhed. Find ud af, hvilke af de sundeste du kan indarbejde i din kost.



  • Casey, B. (2012). Hypothyroidism and Hyperthyroidism. In Queenan’s Management of High-Risk Pregnancy: An Evidence-Based Approach: Sixth Edition. https://doi.org/10.1002/9781119963783.ch22
  • The American Thyroid Association (https:/thyroid.org/)