Den bedste kost til type 2 diabetes
Type 2 diabetes er den mest almindelige form for diabetes. Med diabetes type 2 kan bugspytkirtlen producere insulin, men kroppens celler reagerer ikke normalt på det. Derfor kan type 2 diabetes betragtes som en resistens eller intolerance over for insulin. Det er vigtigt at følge en bestemt kost til type 2 diabetes.
I begyndelsen, når denne sygdom opstår, prøver bugspytkirtlen at kompensere for denne resistens ved at producere mere insulin. Med tiden kan kroppen dog ikke opretholde denne produktion. Derefter er den ikke i stand til at producere en tilstrækkelig mængde insulin til at opretholde normale niveauer i blodet.
Cellernes lavere optagelse af glukose får sukker til at ophobes i blodet. Dette medfører to forskellige problemer:
- Et problem er, at cellerne ikke har nok energi.
- På den anden side kan de høje niveauer af blodsukker skade en persons øjne, nyrer, nerver og hjerte.
Type 2 diabetes kan kontrolleres gennem visse livsstilsændringer. At opretholde en afbalanceret kost til type 2 diabetes, tage medicin og tage insulin er nogle eksempler på, hvordan type 2 diabetes ofte kontrolleres.
Læs også: Sådan kan man behandle diabetes med laurbærblade
Derudover er der visse næringsstoffer, der er gode for mennesker med diabetes, fordi de hjælper med at regulere det glykæmiske indeks. I dag skal vi se på disse næringsstoffer.
Den bedste kost til type 2 diabetes
Ændringer i kost, rutinemæssig fysisk træning og medicinsk behandling kan alle hjælpe med at regulere kroppens glukoseniveauer. Derfor er en sund kost normalt en del af hovedbehandlingen af type 2 diabetes.
Lad os se på, hvad der udgør en sund kost til type 2 diabetes.
Kulhydrater
Sukkerarter, herunder glukose, er en del af kulhydrater. Derfor kan mange mennesker tænke, at reduktion eller eliminering af deres indtag af sukker kan kontrollere eller helbrede diabetes.
Det er dog ikke helt så enkelt. At eliminere eller reducere sukkerindtaget er ikke nok til fuldt ud at behandle sygdommen.
Kulhydrater har to typer forbindelser. Begge disse forbindelser spiller en vigtig rolle i diabetes:
- “Enkle” sukkerarter eller enkle kulhydrater frigiver hurtigt en stor mængde glukose i blodet. Hvidt sukker, nogle sødestoffer, frugter, juice, sukkerholdige drikke, mælk og yoghurt, chokolade og kager er alle typer af enkle sukkerarter.
- Stivelse eller “komplekse” kulhydrater frigiver sukker langsommere og på en mere sund måde. Nogle komplekse kulhydrater inkluderer ris, pasta, kartofler, brød og korn.
På grund af dette er det nødvendigt at reducere dit sukkerindtag samlet set for at kontrollere diabetes.
Heldigvis findes der visse naturlige sødestoffer, der bedre kontrollerer kroppens glukoseniveau og anbefales til personer med diabetes.
Naturlige sødestoffer: Alternativer til type 2 diabetes
Stevia
Når det kommer til naturlige sødestoffer, er stevia en af de vigtigste, fordi det giver smag uden at tilsætte kalorier.
Stevia er fremragende i en kost til type 2 diabetes. Det hjælper med at stabilisere glukoseniveauet og holde det på et mere normalt niveau. Af denne grund kan det siges, at det i en vis grad kan modvirke virkningen af type 2 diabetes.
Ligeledes har det positive effekter på glukosetolerance og kropsvægt. Derfor er det en gavnlig forbindelse med gode egenskaber for personer med diabetes.
Olier og fedtstoffer
I modsætning til kulhydrater påvirker indtaget af fedtholdige fødevarer normalt ikke diabetes. Imidlertid kan overdreven indtag af disse fødevarer medføre reguleringsproblemer med glukoseniveauet.
Tilsvarende kan det også føre til fedme og ændre stofskiftet og den generelle sundhed hos en person, især dem, der lider af diabetes.
Læs også: 7 medicinske infusioner til at behandle diabetes naturligt
Af denne grund anbefales det at undgå mættet fedt. Disse fedtstoffer findes normalt i fødevarer som hamburgere, stegt mad, bacon og smør.
I stedet for at spise disse, er det bedre at vælge fødevarer med flerumættet eller monoumættet fedt. Mad med disse fedtstoffer inkluderer fisk, nødder og vegetabilske olier.
Fibre er en vigtig del af en kost til type 2 diabetes
Som det sidste er fibre meget gode til at kontrollere diabetes. Fødevarer, der indeholder fibre, inkluderer havre, byg, frugt, grøntsager og bælgfrugter.
Fibre bremser fordøjelsen og optagelsen af kulhydrater. Af denne grund hjælper det med at regulere stigningen i blodsukkerniveau, der opstår efter måltider. Derfor kan fibre hjælpe med at kontrollere glykæmiske niveauer hos personer, der lider af diabetes.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Goday A, Bellido D, Sajoux I, Crujeiras AB, Burguera B, García-Luna PP, Oleaga A, Moreno B, Casanueva FF. Short-term safety, tolerability and efficacy of a very low-calorie-ketogenic diet interventional weight loss program versus hypocaloric diet in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutr Diabetes. 2016 Sep 19;6(9):e230.
- Samuel P, Ayoob KT, Magnuson BA, Wölwer-Rieck U, Jeppesen PB, Rogers PJ, Rowland I, Mathews R. Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential. J Nutr. 2018 Jul 1;148(7):1186S-1205S.
- Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, Miller M, Rimm EB, Rudel LL, Robinson JG, Stone NJ, Van Horn LV; American Heart Association. Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2017 Jul 18;136(3):e1-e23.
