Tre lækre appetitvækkere til din næste fest

Appetitvækkere er meget vigtige for at gøre plads til hovedretten og er en god måde at starte måltidet på. Fortsæt med at læse for at lære at lave et nogle appetitvækkere, som du bør overveje at prøve.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Sidste ændring: 26 august, 2022

Du har sikkert haft mange sammenkomster, hvor du ikke havde nogen idé om, hvad du skulle lave af mad. Her er tre lækre appetitvækkere du kan tilberede på ingen tid til din næste fest.

En forret eller appetitvækker er en ret, du serverer før en stor frokost eller middag. Det betragtes ikke som en snack, fordi den indeholder mere mad, men det er heller ikke en hovedret.

I nogle lande som USA og Canada kan det tjene som en hovedret, afhængigt af fødevaren. Men i andre lande er en appetitvækkere strengt betragtet som salater, supper eller pølser.

Rundt omkring i verden, når der er en privatfest, har værten tendens til at servere sine gæster mindst to typer af retter, forretter og hovedmåltid. Der er også nogle tilfælde, hvor dessert også serveres.

I denne artikel kan du lære 3 hurtige og lækre appetitvækkeropskrifter, som du kan lave for at imponere dine gæster under enhver form for genforening. Forhåbentlig vil du nyde dem.

3 Typer af appetitvækkere til fester

1. Aubergine Kroketter

Aubergine bruges i alle slags retter, fra salater, cremer, supper, til kroketter. Denne fødevare er perfekt til at lave enhver form for opskrift, da den består af 92% vand og indeholder også kalium, vitaminer A, B1 og C.

Ingredienser

• 3 auberginer
• 8 moste fed hvidløg
• 1/2 grøn peber
• 1 løg, finhakket
• 1 kop hvede eller majs mel
• 2 spiseskefulde revet ost (30 g)
• 2 spiseskefulde salt (30 g)
• 1 spsk oregano (15 g)
• 1/2 kop olivenolie (125 ml)
• 1 ristet gulerod
• 1/2 kop kål (75 g)

Instruktioner

1. Først skal du vaske og skære auberginerne i små terninger.
2. Derefter opvarmes en stegepande med lidt olie og stege løg, hvidløg og peber.
3. Dernæst tilsæt aubergine og rør indtil grøntsagerne er bløde. Sænk derefter flammen og lad den køle lidt ned.
4. Bland grøntsagerne, når de er varme. Du kan bruge en stor porter eller en nedsænkning blender.
5. Derefter tilsættes resten af ​​ingredienserne og omrøres godt.
   Rull croquettes med dejen du har lavet.
   Til sidst steges croquettesne i en pande, indtil de er gyldenbrune, så lad dem dræne, og de er klar til at gå.

Læs også denne artikel: Fordele ved auberginer: Derfor skal du spise dem

2. Mini Frugttærter

Appetitvækkere behøver ikke nødvendigvis at være salte. De kan også laves af bagværk. Med disse mini tærter bliver dine gæster overrasket og imponeret af din kreativitet.

Ingredienser

• 1/2 kop hakkede jordbær (75 g)
• 1 kop hvedemel (150 g)
• 3 æg
• 1 kop kondenseret mælk (397 g)
• 1 kop smør (200 g)
• Skallen fra 2 citroner

Instruktioner

1. Først hæld i smør, mel og et æg i en stor skål. Bland det godt og lad det stå i fryseren i 15 minutter.
2. Når denne tid er gået, tag dejen ud af fryseren og rul den ud med en kagerulle.
3. Skær derefter skiver og læg dem i muffin forme og kom dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Det tager cirka 10 minutter.
4. Derefter hæld den kondenserede mælk i blenderen sammen med de resterende æg og jordbær, blend det hele og læg det oven på tærteskorpen.
5. Til sidst kom dem i ovnen i 20 minutter ved 350ºF / 180ºC, fjern dem fra deres forme og server dem med lidt citronskal. Du kan bruge flere jordbær som pynt.

Tjek også denne artikel: Lækker opskrift på æbletærte

3. Kyllingesalat

Selvfølgelig kan du ikke gå glip af denne udsøgte salat som en appetitvækker til dit måltid. Denne opskrift er lavet med kylling og andre enkle ingredienser, og det vil ikke være svært at forberede.

Ingredienser

• 1/2 kyllingebryst
• 2 kopper salat (60 g)
• 6 kirsebær tomater
• 1 hårdkogt æg
• 2 spiseskefulde parmesanost (40 g)
• 1 spsk hvidløgspulver (15 g)
• 1 spiseskefuld olivenolie (15 ml)
• 1/2 spiseskefulde peber (8 g)
• 1 spiseskefuld salt (15 g)

Instruktioner

• Krydder først kyllingen med lidt salt og hvidløgspulver. Sæt den i ovnen i 15 minutter ved 350ºF / 180ºC.
• Når denne tid er gået, fjern kyllingen fra ovnen og skær den i små terninger.
• Derefter vask og skær salaten og kirsebærtomater og læg det i en skål.
• Dernæst tilsæt kylling og æg til retten og bland alle ingredienserne sammen.
• Til sidst hæld olivenolie over salaten, lidt ekstra salt og peber, og bland derefter igen.
• Server det og nyd din tid med dine gæster.