Lær at lave verdens bedste chokoladetærte

24. september 2019
På grund af den type ingredienser, der anvendes i denne chokoladetærte, skal du sørge for at spise den samme dag, som den er lavet, så den ikke bliver dårlig.

Chokoladetærte er en dessert, som mange mennesker nyder. Blandt de mange forskellige desserter, der findes, er det altid en god og driftsikker mulighed. Især hvis man vælger denne opskrift på verdens bedste chokoladetærte.

Hovedingrediensen er som bekendt chokolade. Da bagning er en kunst, der dyrker kreativitet, har mange mennesker imidlertid varieret opskriften. Af denne grund findes der mange forskellige måder at lave denne dessert på. Disse inkluderer forskellige mængder og ingredienser.

Verdens bedste chokoladetærte anses normalt for at være den, der formår at sammensætte et sæt ingredienser på en harmonisk måde, uden at det bliver for sødt til din middagsgæst.

I denne artikel giver vi dig opskriften på vores favorit.

Pige giver far et stykke af verdens bedste chokoladetærte

Chokoladetærte med flormelis – verdens bedste chokoladetærte

Ingredienser til basen (8 portioner)

  • 60 ml hvidvin
  • 1 tsk salt
  • 60 ml vand
  • 125 ml olivenolie
  • 650 g hvedemel
  • Husholdningsfilm

Læs også: Lækkert og nærende hjemmelavet chokoladepålæg

Fremgangsmåde

  • Start med at blande mel og salt i en skål. Rør med en ske for at blande begge ingredienser. Lav derefter et hul i midten af ​​skålen og hæld olivenolie og hvidvin i. Alkohol vil hjælpe med at gære dejen. Ellers ville man skulle bruge gær.
  • Bland derefter det hele med cirkulære bevægelser, indtil melet absorberer al væsken. Når du har en kompakt masse, skal du fortsætte med at ælte lidt mere med hænderne, indtil der dannes en kugle.
  • Lad dejen hvile i en tildækket skål i 20 minutter. Efter 20 minutter æltes dejen igen i et par minutter, og formes derefter igen til en bold. Derefter skal du dække beholderen og lade dejen hvile i yderligere 30 minutter.
  • Derefter skæres dejen i otte lige store stykker, der hver anbringes på et stykke husholdningsfilm. Rul dejen fladt ud med en kagerulle. Form dejen, indtil du får en tynd cirkel eller oval, som en tynd vaffel.
  • Gentag derefter processen, indtil du har lavet alle otte stykker. Sæt dette til side, indtil fyldet til chokoladetærten er klar.
Hovedingrediensen i chokoladetærte er naturligvis chokolade

Ingredienser til fyldet i verdens bedste chokoladetærte

  • Mørk madlavningschokolade (250 gram)
  • 250 ml piskefløde
  • 2 1/2 spsk smør
  • Flormelis til pynt
  • Valgfrit: 1 mellemstort æg, kanelstang til pynt
  • Redskaber: En form til tærte, gaffel

Læs også: Fem sjove grunde til at spise mørk chokolade

Fremgangsmåde

  • Forvarm først ovnen til 200 ºC.
  • Læg derefter de otte styrkker dej i tærteformene og stik et hul i bunden med en gaffel. Som en mulighed kan du piske ægget og bruge en pensel til et at påføre et lag æg på hver tærte.
  • Sæt dem derefter i ovnen i 3-4 minutter.
  • Når de er færdige, skal du tage dem ud af ovnen og lade dem køle af til stuetemperatur. Når de er afkølet, skal du tage dem ud af formen.
  • Hak smør og chokolade i små stykker.
  • I mellemtiden skal fløden hældes i en gryde og koges op. Når det begynder at koge, skal du tage fløden af blusset og tilsætte chokoladen og smørret.
  • Rør fløde, chokolade og smør indtil det er godt blandet. Når det er blandet, lader du det afkøle til stuetemperatur. Det er vigtigt at røre i blandingen en gang imellem.
  • Til sidst skal du fylde tærterne med chokolade og sætte dem i ovnen i 7 til 8 minutter. Før servering anbefales det at drysse med flormelis.

Nyd en chokoladetærte

Chokolade på bord

Det er altid en fremragende idé til enhver lejlighed at dele en chokoladetærte. Det smager lækkert og er bedst, når det serveres frisk. Ikke desto mindre kan du også nyde det ved stuetemperatur.

Med hensyn til pynt kan dette varieres ved hjælp af citronskum. Du kan også tilføje stykker af frisk frugt (jordbær eller bananer) eller nødder, for eksempel.