Lav cheesecake med hytteost uden ovn

· 5. maj 2019
Disse ubagte opskrift inkluderer ingredienser, der giver cheesecake med hytteost konsistens og struktur. 

Disse ubagte opskrift inkluderer ingredienser, der giver cheesecake med hytteost konsistens og struktur.

Disse lækre opskrifter er søde, kompakte, cremede og bløde. Ubagt cheesecake med hytteost fortjener en plads på bordet. Det er ideelt til enhver lejlighed: desserter, fejringer, begivenheder osv. Derfor, er det en af de mest berømte kager i verden.

Hvis du ønsker at lave en lækker dessert, og du ikke har en ovn, er disse opskrifter på cheesecake med hytteost en god mulighed. Hvordan laver du dem?

Opskrifter på cheesecake med hytteost uden ovn

hytteost i en skål

Ingredienser

  • 1,5 pakke mariekiks (300 g)
  • 2 bægre hytteost (400 g)
  • 2 glas piskefløde (400 ml)
  • ½ kop sukker (100 g)
  • 2 breve ostemasse (24 g)
  • ½ kop smør (omkring 120 g)
  • ¾ kop bærmarmelade (250 g)

Instruktioner

  • Mas kiksene i hånden, med en morter eller en blender. Den sidstnævnte mulighed er mere ideel for meget små stykker. Når dette er gjort, skal du sætte det til side.
  • Smelt smørret i en stegepande over middel varme. Tilføj krummerne, og bland det godt. 
  • Hæld miksturen i en form med bagepapir. Mas massen ned, så det får en kompakt struktur, og placer det i køleskabet i to timer.
  • På samme tid, skal du hælde hytteost og sukker i en skål, der er passende for en håndmikser. Sæt det til side.
  • Smelt en halv kop piskefløde i en stegepande ved middel varme. 
  • Hæld den anden halvdel af koppen i en skål, sammen med hytteost. Pisk det, indtil det er godt blandet sammen.
  • Når piskefløden i panden begynder af koge, skal du hælde blandingen med hytteost oveni, og blandet det indtil det koger ind. Sluk for komfuret, og bland det i yderligere 30 sekunder. 
  • Hæld miksturen i skålen med hytteost og sukker. Rør det rundt, indtil du får en ensartet masse.
  • Hæld fyldet ovenpå de knuste kiks, og dæk hele overfladen.
  • Stil det hele på køl i yderligere to timer. 
  • Denne kage bør serveres med et lag af marmelade – efter din egen præference – tidligere fortyndet med en teske vand, for at gøre det mindre koncentreret.

Læs også: Verdens nemmeste opskrift på æbletærte

Lav en cheesecake med yoghurt og kondenseret mælk uden ovn

Ingredienser

  • 1 pakke mariekiks eller Digestive kiks (200 g)
  • 1 1/4 kop Philadelphia flødeost (300 g)
  • ½ kop smør (omkring 100 g)
  • 4 græske yoghurter (125 g hver)
  • 1 1/5 kop kondenseret mælk (250 g)
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt (5 g)
  • 12 blade eller to breve smagsløst gelatinepulver

Instruktioner

  • I en skål, skal du blande smeltet smør med knuste kiks. Hvis kiksene ikke er knuste, kan du gøre det ved at lægge dem i en pose, og knuse dem med en kagerulle. Bland ingredienserne i hånden, indtil de er helt blandet sammen.
  • Hæld blandingen i en form, beklædt med bagepapir. Mas det ned, så basen bliver kompakt. Lad det køle af i 30 minutter. 
  • Placer de tidligere vædede gelatineblade i mikroovnen, indtil de smelter, og lad dem køle af.
  • I en anden skål, skal du piske flødeost, græsk yoghurt, kondenseret mælk og vanilje essens. 
  • Dernæst, skal du tilføre gelatine, og røre rundt, til du får en ensartet masse.
  • Hvis du foretrækker at bruge gelatinepulver, skal du følge instruktionerne på mærkatet. Dog, skal du bruge et minimum af vand for at fortynde det.
  • Hæld fyldet ned i formet, der er kølet ned i køleskabet, og placer det i køleskabet igen, i mindst 6 timer. 

Læs også: Lækker fedtfri, vegansk gulerodskage uden æg

Lav cheesecake med oreo uden ovn

cheesecake med oreo

Ingredienser

  • 400 gram Oreo småkager
  • 4 spsk. smør (80 g)
  • 3 glas mælk (600 ml)
  • 1 kop sukker (200 g)
  • 2 kopper flødeost (450 g)
  • 2 tsk. vanilje (30 g)
  • 200 g chokolade

Instruktioner

  • Hæld 240 g Oreo småkager i en plastikpose, og knus dem med en kagerulle.
  • Tilføj smeltet smør, og rør det hele sammen.
  • Mas det ned i en form, og sæt det i køleskabet i 20 minutter.
  • I en skål, skal du blande 2 glas mælk, sukker, flødeost og vanilje, indtil du får en ensartet masse.
  • Knus resten af Oreo småkagerne, og tilfør dem blandingen med sukker, flødeost og vanilje.
  • Hæld fyldet på toppen af de knuste, kolde Oreo småkager, og sæt det hele tilbage i køleskabet i yderligere 20 minutter.
  • Smelt chokoladen i mikroovnen, og bland det med det resterende mælk i 30 sekunder. Dæk den køleskabskolde kage med chokoladenog sæt det tilbage i køleskabet i 6 timer.
  • Afslutningsvis, skal du tage kagen ud, og dekorere den med Oreo småkager.