Fire måltider, du kan lave med en dåse bønner
I dag vil vi gerne give dig et par idéer til retter, du kan lave med en dåse bønner som base.
Bønner er en fantastisk kilde til vegetabilsk protein. De indeholder også store mængder essentielle vitaminer og mineraler. Desuden er de fyldt med langsomme kulhydrater.
Måltider med en dåse bønner
Der er en lang række enkle måltider, du kan lave med denne enkle ingrediens. Du kan spise dem alene, men bønner er meget mere attraktive, hvis du blander dem med andre ingredienser.
Bønner, bønner, en musikalsk frugt, jo mere du spiser, des mere vil du … nyde! Er du klar til opskrifterne?
1. Bønner med muslinger
Dette måltid er meget nærende og har et lavt fedtindhold. Dette skyldes, at muslingerne er rige på essentielle mineraler som jern, fosfor, kalium og calcium. De er også en god kilde til B-vitaminer.
Som om det ikke var nok, indeholder de også store mængder omega 3. Desuden hjælper det at spise muslinger med at regulere kolesterolniveauer i blodet.
Ingredienser
- 1 dåse bønner (225 gram)
- Muslinger (500 gram)
- 2 løg, i strimler
- 1 moden tomat, skåret i tern
- 1 fed hvidløg, hakket
- Ekstra jomfru oliven olie
- 1/2 glas hvidvin
- Salt, peber og persille
Læs også: Følg en vegetarisk kost uden at miste næringsstoffer
Tilberedning
- Varm først olivenolien i en gryde ved medium varme.
- Derefter tilsættes strimlerne af løg og hakket hvidløg til gryden. Sauter det i et par minutter.
- Tilsæt derefter tomaten.
- Vask muslingerne, og føj dem derefter til gryderetten sammen med hvidvinen.
- Når muslingerne åbnes, skal du tilsætte dåsen med bønner og tilsætte mere vand, hvis det er nødvendigt, i henhold til din ønskede konsistens.
- Til sidst tilsættes salt, peber og persille og det hele koges i cirka 20 minutter ved svag varme.
2. Kulmule med bønner og svampe
Dette er et hurtigt, enkelt måltid lavet med hvid fisk, bælgfrugter og grøntsager, som alle har en høj ernæringsværdi og lavt fedtindhold.
Ingredienser
- 1/2 kg kulmule, frisk eller optøet
- 1 dåse bønner (225 gram)
- 100 gram svampe, vasket og skåret i skiver
- 1/2 løg i strimler
- 1 fed hvidløg, i skiver
- Ekstra jomfru oliven olie
- Bladbede (170 gram)
- Salt, peber, gurkemeje og sojasauce efter smag
- En håndfuld valnødder og flødeost til pynt
Tilberedning
- Varm først et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie i en gryde og steg kulmulen. Sæt det derefter til side.
- Tilsæt derefter svampe, løg og hvidløg i gryden og sauter dem.
- Tilsæt derefter bladbede og krydderier efter din smag.
- På dette tidspunkt vaskes og drænes grøntsagerne, og føj dem derefter til gryden.
- Kog det hele ved svag varme i et par minutter for at integrere smagene.
- Til sidst serveres på tallerkener og pynt med valnødder og flødeost.
3. Grillet kyllingebryst med mosede bønner
I dette tilfælde viser opskriften dig, hvordan du laver et let og komplet måltid. Du kan også tilpasse det til vegetarer ved blot at bruge seitan eller tofu i stedet for kylling.
Ingredienser
- En dåse bønner (225 gram)
- 1 kg kyllingebryst (eller seitan eller tofu, til vegetarer)
- En rød peber, hakket
- Et løg, hakket
- 2 fed hvidløg i skiver
- Citronsaft
- Ekstra jomfru olivenolie
- Salt, peber og oregano
- Frisk mynte og hakket tør frugt til pynt
Læs også: Proteinrig kyllingeburger: Prøv opskriften!
Tilberedning
- Til at begynde med skylles bønnerne ved hjælp af et dørslag.
- Hæld derefter olien i en pande ved medium varme, og tilsæt løg, hvidløg, peberfrugter og bønner til panden.
- Fortsæt med at sautere i et par minutter, og mos det derefter, indtil du får en homogen struktur. Du kan bruge en grøntsagsmoser eller en håndmixer til dette formål.
- Tilsæt derefter saften fra en citron, salt, peber, oregano og ekstra jomfru olivenolie. Derefter sættes blandingen til side.
- Varm derefter lidt olie på en pande ved høj varme, og læg kyllingebryststrimlerne i.
- Til sidst placerer du et par spiseskefulde af grøntsagspuréen i bunden af en skål, og tilsæt bryststrimlerne til servering.
- Pynt med den tørrede frugt, mynte og olivenolie.
4. Blandet salat med en dåse bønner
Salater er uden tvivl de mest enkle opskrifter, når det kommer til at gøre brug af en dåse bønner. Så her er en opskrift med kogte æg og tun. Det er simpelthen lækkert!
Ingredienser
- En dåse bønner (225 gram)
- Oliven
- 3 kogte æg, i tern
- 3 dåse tun (170 gram)
- 1 løg, hakket
- En rød peber, hakket
- 2 dåser sukkermajs
- Olivenolie
- Balsamicoeddike
- Salt og hvidløgspulver efter smag
Tilberedning
- Først kommes ingredienserne i en skål, inklusive olie, salt og eddike efter din smag.
- Derefter skal du bare nyde det!
Er du klar til at nyde et måltid med en dåse bønner? Det er en god ingrediens at opbevare i dit køkkenskab, så du kan bruge det som en base til et sundt måltid, når som helst.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.