Prøv disse tre opskrifter med græskarkerner

Vi spiser normalt græskarkerner rå eller ristet. Du kan dog også lave andre opskrifter med græskarkerner for at udnytte deres fordele.

Bedømt og godkendt af Idrætspædagog og ernæringsekspert Elisa Morales Lupayante.

Skrevet af Elena Martínez Blasco

Sidste ændring: 02 marts, 2023

Vil du gerne lære nogle nye opskrifter med græskarkerner?

Græskarkerner har så mange sunde egenskaber der kan indarbejdes i vores daglige kostvaner. Med denne supermad kan vi øge mængden af ​​næringsstoffer, som vi indtager, til at forebygge og behandle vores lidelser.

I denne artikel vil du opdage alle de friske egenskaber ved disse kerner samt de forskellige måder at spise dem på. Ud over at være til gavn for din krop, vil de også glæde din gane.

Prøv dem!

Græskarkerner

Græskarkerner skiller sig ud fordi de er rige på vitamin B-gruppen, mineraler, omega 3, 6 og 9 fedtsyrer, protein og fibre. De indeholder også klorofyl, som giver dem deres karakteristiske grøn farve.

Selv om disse kerner er rige på sunde fedtstoffer, bør du b Faktisk indeholder blot en spiseskefuld græskarkerner 60 kalorier og vil være en tilfredsstillende mængde.

På grund af deres høje indhold af fedtsyrer, skal du huske på, at de let kan blive harske. Derfor anbefaler vi at opbevare dem i en ren beholder væk fra lys og kun i en kort periode.

Sundhedsfordelene ved græskarkerner

Ifølge forskellige undersøgelser giver græskarkerner følgende sundhedsmæssige fordele. De:

• Hjælper med at øge dit energiniveau og vitalitet.
• Beskytter dig mod frie radikaler.
• Bekæmper tarmparasitter.
• Hjælper med eliminering af væsker, hvilket hjælper mod væskeretention, hævelse og ødemer.
• Hjælper med at eliminere slim i åndedrætssystemet.
• Forbedrer kardiovaskulær sundhed.
• Reducer hævelse og lindrer smerter fra leddegigt.
• Forbedrer knoglernes sundhed og forebygger osteoporose.
• Bekæmper anæmi.

Disse kerner er en god fødevare til mænd af to grunde. Nummer 1, de forbedrer deres fertilitet takket være deres indhold af arginin. Nummer to, de forhindrer prostatahyperplasi fordi de indeholder stoffet cucurbitacin.

Læs også:

Sådan spiser du dem: Opskrifter med græskarkerner

Vi vil nu give dig forskellige måder at bruge kernerne som midler mod de lidelser, vi har nævnt. Det er vigtigt at spise dem dagligt for at opnå den synlige virkning på vores kroppe.

Den anbefalede mængde er to spiseskefulde dagligt, eller én, hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

1.Ristet og malet

Den nemmeste måde er at spise dem på er rå eller lidt ristet, for at forbedre deres smag og lette deres fordøjelse. Du kan riste dem i ovnen eller endda i en stegepande med lidt olivenolie og salt.

Du kan spise kernerne hele eller malede. De kan også føjes til opskrifter som suppe, fløde, sovs osv.

Vi anbefaler dog at male dem umiddelbart før du spiser dem, så de ikke mister deres egenskaber eller før de oxiderer.

2. Plantebaseret mælk

Den næste af opskrifter med græskarkerner vil måske overraske dig.

Vidste du, at du kan lave en sund plantebaseret mælk med græskarkerner? Folk, der følger en vegansk eller vegetarisk kost, er vant til at lave vegetabilske drikkevarer med alle former for frugt, frø og korn som et alternativ til mælk fra dyr.

Læs også:

Du kan lave en lækker og hurtig drik med græskarkerner på følgende måde:

Ingredienser

• 4 spsk ristede græskarkerner
• 2 kopper vand
• 1/2 tsk kanel eller vanille
• 1 knivspids salt
• 1 spsk honning

Fremgangsmåde

• Put alle ingredienser undtagen honning i blenderen.
• Blend i et minut, tilsæt honningen og si derefter væsken.
• Drik det koldt eller varmt.

3. Knækbrøds opskrifter med græskarkerner

Knækbrød eller ristede kerner er en lækker og sund snack og nogle meget populære opskrifter med græskarkerner.

Derudover er de et alternativ til kommercielt producerede fødevarer med raffineret mel. De er ideelle at kombinere med enhver form for creme eller sauce til at spise til enhver tid.

Ingredienser

• 4 spsk græskarkerner
• 2 spsk hørfrø
• 2 spsk sesamfrø
• 1 tsk havsalt
• Krydderier efter smag: oregano, hvidløgspulver, paprika, gurkemeje mv.

Fremgangsmåde

• Bland alle frø, kerner og vand godt. Resultatet skal ligne dej.
• Tilsæt krydderierne og havsaltet sammen.
• Rul dejen ud på en bageplade, så dejen bliver så tynd som muligt.
• Bages ved meget lav varme, så frøene og kernerne ikke tørrer ud, maksimalt 120 grader.
• Bages i ovnen i 2 timer eller indtil de er sprøde.

Som du måske har bemærket, kan de forskellige måder at indtage græskarkerner på tilfredsstille enhver smag. Det bedste er, at vi kan nyde deres mange fordele og samtidig stille appetitten med naturlige og nærende ingredienser.