3 salater med ananas der er perfekte til aftensmad
Hvis du er en person, der har problemer med at forene god ernæring med vægt, skal du måske prøve disse 3 salater med ananas til aftensmad som en løsning. En afbalanceret kost bør ikke være synonym med afkald, fordi der er mange fødevarer med god smag, som du kan spise.
Ananas er den perfekte frugt til at forberede enhver form for salat. Dens rige smag og tekstur skaber en kontrast til andre ingredienser. Og hvis du allerede er træt af at spise det samme igen og igen, er dette et glimrende alternativ til at variere din menu.
Du bør vide, at tilberedning af en opskrift med ananas giver utallige fordele for vores helbred. Dette skyldes dets høje indhold af vitaminerne B1 og C, folinsyre og mineraler som magnesium, kalium og natrium.
Udover dette har det flere fordele for kroppen som:
- Det hjælper på fordøjelsen.
- Hjælper hjertet.
- Styrker immunforsvaret.
- Regulerer glukoseniveauerne.
- Forebygger kræft (Bromelain bekæmper kræftceller).
Kort sagt er det den perfekte frugt at bruge til enhver form for opskrift, du kan tænke på. Ved denne lejlighed vil vi vise dig, hvordan du forbereder 3 lækre ananas salater til aftensmad.
3 salater med ananas
1. Ananas salat med spinat
Hvis du er en af de mennesker, der altid kommer træt hjem fra arbejdet og ikke gider at lave mad, er dette den perfekte salat til dig. Skal bare og skære en eller to ananaser ud og opbevar dem i køleskabet for at spise dem ved fremtidige lejligheder.
Ingredienser
- 2 kopper spinat (90 g)
- 3 spiseskefulde eddike (45 ml)
- ½ glas vand (100 ml)
- 1 kop ananasstykker (150 g)
- ½ kop valnødder (75 g)
- ½ kop rosiner (75 g)
- 1 tsk olivenolie (5 ml)
- 1 tsk sennep (5 ml)
- ¼ kop græsk yoghurt (50 ml)
- 2 tsk hakket persille (10 g)
- 1 tsk salt (5 g)
Læs også: Detox din krop med ananas og papaya
Forberedelse
- Vask spinaten med vand og eddike og læg det i en skål sammen med ananasen.
- Derefter knus nødderne i en mørtel, indtil de næsten er som støv og bland dem med rosinerne. Tilsæt dem til skålen med spinat og ananas.
- Til salat dressingen, skal du blande yoghurt, olivenolie, sennep og persille. Tilsæt 1 teskefuld salt til for at give det lidt smag.
- Endelig spred dressingen over salaten, server og nyd din ananasbaserede salat.
2. Ananas og yoghurt salat
De fleste mennesker, der går op i deres figur, er altid bekymrede over de fødevarer, de lægger i deres mund og de kalorier og kulhydrater de indeholder. Men med denne skål behøver du ikke bekymre dig om det.
Ingredienser
- 1 medium ananas
- 1 æble
- 2 selleri stilke
- ½ kop valnødder (75 g)
- ½ kop græsk yoghurt (100 ml)
- 2 spiseskefulde honning (50 g)
- 1 tsk salt (5 g)
- 1 tsk kanel (5 g)
Forberedelse
- Til at begynde med, så skræl og skær ananasen, æblet og selleri stilkene i små firkanter så godt som muligt.
- Derefter knus nødderne med en mørtel.
- Sæt alle ingredienserne i en skål og drys dem med yoghurt, honning, salt og kanel.
- Endelig bland alle ingredienserne godt, server og velbekomme.
3. Salater med ananas, agurk og yoghurt
Agurk har altid været et glimrende valg til salater, men det er meget bedre at kombinere det med ananas, da den er meget lav på kalorier og kulhydrater. Husk, at vi til aftensmad skal spise let, da vi ikke forbrænder de samme kalorier som i løbet af dagen.
Læs også: Bliv slank med denne smoothie med agurk, citron og mynte
Ingredienser
- ½ salathoved
- 1 stor agurk
- ½ rød peber
- 1 kop ananas (150 g)
- 1 æble
- 3 spiseskefulde hakket koriander (45 g)
- 1 tsk salt (5 g)
- 3 spiseskefulde ananas yoghurt (45 ml)
- Saften fra 1 citron
- 1 tsk hvid peber (5 g)
Forberedelse
- Skær først peber, æble og agurk i små stykker uden at fjerne skrællen.
- Derefter vask salaten med vand og eddike og læg det i en skål med de tidligere ingredienser. Tilsæt ananas og koriander.
- Derefter tilsættes salt, peber og citronsaft. Rør lidt, så ingredienserne blandes godt. Sæt salaten i køleskabet i 20 eller 30 minutter.
- Til sidst serveres salaten og der drysses yoghurt på den. Nyd en lækker ananas salat med agurk og yoghurt.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- El-Shazly SA, Ahmed MM, Al-Harbi MS, Alkafafy ME, El-Sawy HB, Amer SAM. Physiological and molecular study on the anti-obesity effects of pineapple (Ananas comosus) juice in male Wistar rat. Food Sci Biotechnol. 2018;27(5):1429–1438. Published 2018 Apr 11. doi:10.1007/s10068-018-0378-1
- Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A. Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnol Res Int. 2012;2012:976203. doi:10.1155/2012/976203
- Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016, August 1). Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives. Food and Function. Royal Society of Chemistry. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
- Moreno Aznar, L. A., Bel Serrat, S., Iglesia Altaba, I., Santaliestra Pasías, A. M., Cervera Ral, P., Baladia, E., … Salas-Salvadó, J. (2013). Scientific evidence ab out the role of yogurt and other fermented milks in the healthy diet for the spanish population. Nutricion Hospitalaria, 28(6), 2039–2089. https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.6.6856
