Lækker tærte med spinat og bladbede

26. januar 2019
Der findes ikke noget bedre end en lækker og nærende tærte med spinat og bladbede til at imponere dine gæster og familie. Det bedste af det hele er, at du kan lave både vegetariske og veganske versioner af tærten.

Nogle mennesker har en sund livsstil, dyrker motion, og har gode spisevaner. Hvis det lyder som dig, så vil du helt sikkert nyde denne artikel, hvor vi lærer dig at lave en lækker tærte med spinat og bladbede. Det er en god vegetarisk opskrift!

Mange mennesker bryder sig ikke om spinats udseende og smag, men vi forsikrer dig om, at denne opskrift får dig til at blive vild med spinat. Og vær især opmærksom på, at det er ekstremt vigtigt at inkorporere denne grøntsag i din kost mindst en gang om ugen.

Spinat holder dit hjerte sundt og har anti-inflammatoriske egenskaber, der kan forbedre lidelser som gigt. Det beskytter også slimhinden i maven og det forbedrer også neuronaktiviteten takket være dens indehold af mineraler såsom natrium, folsyre og visse antioxidanter.

Hvad bladbede angår, så har denne grøntsag fantastiske ernæringsmæssige egenskaber. Den er rig på vitamin A, som hjælper med at holde din hud sund og forbedrer dit syn. Den indeholder også folsyre, som hjælper til at danne røde og hvide blodlegemer og styrker immunforsvaret.

Bladbede er rig på vitamin A

Den er også rig på mineraler som kalium, der giver dig energi i en travl hverdag, magnesium, der holder din tarme sunde, og jern, hvilket forhindrer anæmi og hæver hæmoglobinniveauet.

Det er bare nogle af grundene til, at du skal lave en sund tærte med spinat og bladbede. Derudover kan du også sætte dit personlige strejf på denne opskrift, fordi den er meget alsidig.

Læs også:

Fem opskrifter på spinatsmoothies

Hvis du vil have en sundere livsstil, er dette et godt første skridt. Du kan også lave en vegansk version ved at erstatte nogle af ingredienserne. Du vil helt sikkert elske den!

Sådan lave du en lækker tærte med spinat og bladbede

Hvis du keder dig over det, du laver hver aften til middag, skal du bare være lidt kreativ og være åben for nye opskrifter. Denne tærte med spinat og bladbede vil overraske alle og vi garanterer, at selv dine små børn vil kunne lide den.

På denne måde sender du din families smagsløg på en vild tur, samtidig med at du passer på deres helbred. Tærten er også nem at lave og kræver kun enkle ingredienser. Denne opskrift er fyldt med næringsstoffer, der får dig til at føle dig mere energisk. Den er også super lækker!

Du kan lave den til frokost eller servere den som hovedret til aftensmaden.

Spinat har mange gode egenskaber

Ingredienser

  • 3 kopper spinat (135 g)
  • 2 kopper bladbede (90 g)
  • ½ løg
  • To færdiglave tærtedeje
  • 3 kogte æg
  • ¼ kop revet ost (50 g)
  • 1 æggehvide
  • 1 tsk muskatnød (15 g)
  • 2 spsk salt (30 g)
  • 1 spsk peber (15 g)
  • 1 spsk olivenolie (15 ml)

Fremgangsmåde

  • Brug olivenolien til at smøre tærtefadet, inden du putter de andre ingredienser i.
  • Placer tærtedejen i bunden af tærtefadet.
  • Dernæst skæres spinat og bladbede i meget små stykker og puttes i en skål. Tilsæt osten og æggehviden først og bland godt.
  • Derefter indarbejdes salt, peber og muskatnød. Bland igen, for at inkorporere alle smagene.
  • Skær derefter de kogte æg i skiver og hæld blandingen i tærtefadet, tilsæt et lag æg i skiver, og dæk med et andet lag tærtedej.
  • Til sidst varmes ovnen til mellem 180°C og 200°C.
  • Når ovnen er varm, sættes tærten i ovnen. Bages i ca. 30 minutter.
  • Din tærte er færdigbagt, når den er gylden. Du kan også prikke i den med en tandstik for at kontrollere om den er færdig. Hvis tandstikken kommer tør ud, er det fordi tærten er klar.

Læs også:

Lær at tilberede grøntsager så de smager lækkert hver gang

Yderligere tip

  • For at få en vegansk variation af denne opskrift, kan du erstatte ægget med tofupuré, hørfrø eller majsstivelse med 2 spiseskefulde vand (30 ml).
  • Du kan også tilføje andre grøntsager, såsom løg og grøn peber.
  • Du kan finde veganske færdiglavede tærtedeje i nogle supermarkeder eller specialbutikker.
  • I stedet for at bruge et lag kogt æg kan du bruge aubergine, som også er meget sundt.
  • Vælg også en slags vegansk ost til fremstilling af denne opskrift.
  • Colonna, E., Rouphael, Y., Barbieri, G., & De Pascale, S. (2016). Nutritional quality of ten leafy vegetables harvested at two light intensities. Food Chemistry199, 702–710. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.12.068
  • Ismail, A., Marjan, Z. M., & Foong, C. W. (2004). Total antioxidant activity and phenolic content in selected vegetables. Food Chemistry87(4), 581–586. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.01.010
  • Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016, August 1). Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives. Food and Function. Royal Society of Chemistry. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g