Lær at lave en lækker ingefærkage

17. juni 2020
Foruden at have betydelige helbredsmæssige fordele, er ingefær også en ingrediens, som kan give dine retter et unikt præg. I denne artikel, kan du lære at lave en lækker ingefærkage!

Intet slår en god hjemmelavet dessert til ens eftermiddagskaffe. I denne artikel, kan du lære at lave en lækker ingefærkage. Gå ikke glip af denne lækre opskrift!

Ingefærkage

Blot ved at læse navnet, vil din mund begynde at løbe i vand. Forestil dig at nyde denne lækre dessert med dine venner og familie. Mums!

Eftersom ingefær vil give kagen en unik og anderledes smag, vil du helt sikkert også kunne imponere alle med den. Nedenstående kan du læse om to fantastiske opskrifter på ingefærkage.

Vi anbefaler, at du læser: Hjemmelavet appelsinkage på 5 minutter

Ingefærkage med citron og honning

Ingefærkage med citron

Ingefær vil give denne lækre dessert en karakteristisk smag. Det passer også perfekt til citrus, såsom citron.

Ingredienser til ingefærkagen

  • 175 gram smør
  • 75 gram honning
  • Citronskal
  • 175 gram mel
  • 3,75 ml ingefær
  • 2 æg

Til glasuren

Tilberedelse

  • Tænd først oven på 175°C.
  • Smelt derefter smøret over vandbad.
  • Når det er næsten smeltet, tilføjes honning og citronskal, og det hele blandes godt.
  • Lad det køle af og tilføj derefter de resterende ingredienser (mel, ingefær og æg).
  • Smør en form og hæld blandingen i.
  • Bag kagen i den forvarmede ovn i omkring 30 minutter.
  • Mens kagen bager, kan du lave glasuren. For at gøre det, kommes først honning og citronsaft i en kasserolle over middel varme. Når begge ingredienser er varme og smeltet sammen, er glasuren klar.
  • Når du tager kagen ud af ovnen, prikker du nogle huller i den med en gaffel og hælder glasuren ovenpå, så den løber ned i hele kagen.
  • Kagen skal suge hele glasuren.
  • Lad den køle af, og nyd den!

Nemt, ikke? Du kan også dekorere kagen, ligesom du ønsker det (for eksempel kan du tilføje kandiseret ingefær på toppen).

Denne artikel vil måske interessere dig: Grøntsagscreme med champignoner, porrer og ingefær

Cheesecake med ingefær

Ingefærkage

Hvis du elsker cheesecake, vil du blive vild i varmen over denne variation med ingefær!

Hvis du har lyst til noget anderledes og du elsker cheesecake, så er dette en opskrift til dig: Cheesecake med ingefær, som hele din familie vil elske. Den er også nem at tilberede.

Ingredienser

  • Ingefærsmåkager (omkring 20 stk.)
  • 75 gram smør
  • 200 gram flødeost
  • 3 spiseskefulde fløde
  • 2 æg
  • 50 gram sukker
  • 1 stykke frisk ingefærrod
  • Jordbærsyltetøj

Tilberedelse af ingefærkage

  • Lav først bunden med ingefærsmåkagerne. Knus småkagerne, indtil de er helt pulveriserede.
  • Smelt smøret. Tilføj smøret til de knuste småkager og bland godt.
  • Dæk en form med blandingen, du lige har lavet. Tryk bunden, så meget som du kan, og vær sikker på, at den er flad og jævn.
  • Kom æg, sukker, fløde og flødeost i en skål og bland godt.
  • Når blandingen er jævn, rives ingefærroden og røres i blandingen.
  • Hæld denne blanding over bunden. Bag den i en forvarmet ovn på 160°C i omkring 30 minutter.
  • Vær sikker på, at du ikke bager den for længe, så den ikke bliver tør. Vær derfor sikker på, at du tjekker kagen med få minutters mellemrum, mens den er i ovnen.
  • Tag til sidst kagen ud af ovnen og vent på, at den køler af. Tag derefter kagen ud af formen og tilføj et lag jordbærsyltetøj på toppen.

Dine middagsgæster vil være vilde med denne lækre og originale dessert!