En nem opskrift på corn dogs

Frankfurtere er de bedste til at lave corn dogs og som en bonus kommer de i mange forskellige størrelser.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Eliana Delgado Villanueva.

Sidste ændring: 25 august, 2022

Har du tit lyst til corn dogs? Hvis ja, så er du heldig! Corn dogs er lækre og meget nemme at lave. Med denne simple opskrift på corn dogs, kan du lave dine egne og tilfredsstille din lyst til corn dogs!

Det er måske svært at lave en opskrift fra internettet uden først at forstå maden lidt bedre. Den mest grundlæggende information, man skal vide om en corn dog er, at det er en frankfurter, som er paneret med æg, mælk og hvedemel.

Opskriften stammer fra USA, men fordi den er så simpel og lækker, er den hurtigt blevet populær i andre lande også. Med sin unikke og dog simple smag, kan corn dogs nemt tilfredsstille alles sult.

Når det er sagt, er det vigtigt at nævne, at corn dogs er rige på kalorier, og de er også rige på kulhydrater og transfedt. Ligesom med de fleste andre ting, er corn dogs i moderate mængder dog fint.

En myte, som de fleste tror på, er, at det er “dårligt” for kroppen at spise enhver slags fedt, dessert eller stegt mad. Denne myte mangler dog næringsmæssig og videnskabelig bevis. I virkeligheden handler det hele om moderation.

Når det er sagt, så lad os se på denne opskrift på corn dogs!

Opskrift på corn dogs

Klassisk opskrift på corn dogs

Dette er den bedst kendte version af corn dogs. Du vil bemærke, at opskriften ikke er særlig svær og når du kan lave den, kan du nemt lave ændringer og være kreativ med den.

Denne opskrift er så hurtig og simpel, at på mindre end 10 minutter vil du se de rå ingredienser bliver omdannet til en lækker corn dog! Det er heller ikke en dårlig idé at servere det med hjemmelavet ketchup eller mayonnaise og en kold drikkevare.

Ingredienser

• 10 frankfurtere (500 g)
• 10 grillspyd
• 240 g hvedemel
• 1 æg
• 125 ml mælk
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie (60 ml)
• En knivspids salt
• 1 spiseskefuld bagepulver (15 g)

Fremgangsmåde

1. Først begynder du med at sætte pølserne på grillspydene. Når det er gjort, sættes de til side.
2. Derefter forberedes ingredienserne, der skal bruges til stegning. Hæld mel, æg, bagepulver og mælk i en skål.
3. Pisk derefter ingredienserne grundigt, indtil det har en temmelig tyk konsistens. Husk, at der ikke bør være nogen klumper.
4. Hæld blandingen i en kop og dyp hver pølse i blandingen.
5. Tag til sidst den overskydende panering af pølserne og steg dem, til de er gyldenbrune.

Opskrift på corn dogs med ost

Dette er en lille variering i den klassiske opskrift og altid et stort hit! Du tilføjer blot én ingrediens mere til opskriften, men det giver så meget mere smag, at denne corn dog bliver uimodståelig.

Ingredienser

• 10 frankfurtere (500 g)
• 1 spiseskefuld bagepulver (15 g)
• 10 skiver ost
• 1 æg
• 250 ml mælk
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie (60 ml)
• 120 g hvedemel
• 120 g majsmel
• 10 grillspyd

Fremgangsmåde

1. Først sættes hver pølse på et grillspyd.
2. Derefter rulles hver pølse i en skive ost. For at være sikker på, at osten sidder fast på pølsen, kan man duppe let på den med fingrene. Derefter lægges de til side.
3. Forbered ingredienserne til stegning: Æg, hvedemel, majsmel, bagepulver og mælk.
4. Kom alle ingredienserne i en skål af mellem størrelse og pisk dem, indtil konsistensen er glat og en smule klistret.
5. Til sidst dyppes hver pølse i blandingen og steges, indtil de er gyldenbrune.