5 nemme opskrifter til slow cooker

Udforsk disse fem nemme, komplette og lækre opskrifter til slow cooker. Vi ved, at du vil elske dem! Hvilken vil du prøve først?

Hvis du har en slow cooker derhjemme, bør du kende de 5 nemmeste og lækreste opskrifter til en slow cooker. Husk på, at denne maskine er meget nem at bruge, og den vil få dig til at ligne en kulinarisk ekspert, selv om du har blot lidt viden. Hvor skønt, ikke?

En anden fordel ved at lave mad i en slow cooker er, at du ikke behøver at bruge så meget tid på at lave mad. Du kan lægge flere ingredienser på bakken på samme tid, og du behøver blot at vente på, at det er tilberedt, og så servere. Du sparer tid og kræfter, samtidig med at dine retter får en helt særlig smag.

Slow cooker: Nemme og komplette opskrifter, du vil elske

Lad os dele nogle nemme opskrifter, som du kan tilberede i en slow cooker. De er alle lækre, og du behøver ikke at bruge meget tid på at tilberede dem. Vælg dem, du bedst kan lide, og få mest muligt ud af din slow cooker!

1. Forretter: Provencalske kødboller

Lad os starte disse nemme opskrifter til slow cooker med nogle lækre forretter med provencalske kødboller. Uanset om du laver mad til din familie eller dine venner, vil de blive forbløffede over denne forret før hovedretten.

Ingredienser:

• 500 gram hakket oksekød, svinekød eller en blanding af begge dele
• 1 æg
• 1 spiseskefuld sennep (10 g)
• 2 teskefulde provencalske krydderurter (10 g)
• Brød i skiver
• 1 spiseskefuld rasp (10 g)
• Stødt hvidløg (efter smag)
• Salt, sort peber og sukker (efter smag)
• 400 gram hakkede tomater
• 1 spiseskefuld tomatpuré (10 g)

Fremgangsmåde:

• Pisk ægget i en skål med sennep, provencalske krydderurter, stødt hvidløg, salt og peber.
• Mos brødskiverne med en gaffel, så du får en pasta. Bland det derefter med kødet i stykker, indtil du får en godt blandet masse.
• Nu skal du forme kødbollerne og lægge dem til side.
• Kom tomaterne, tomatpuréen, de andre provencalske krydderurter, hvidløget og sukkeret i bunden af panden.
• Krydr med salt og peber, og drys med rasp.
• Tag kødbollerne og læg dem oven på denne blanding, læg låg på, og sæt slow cookeren på høj varme i to timer.
• Ved servering tager du en kødbolle og lægger den på tallerkenen med lidt sauce.

2. Pulled pork: Nemme opskrifter til slow cooker

Pulled pork er en lækker og meget saftig ret, som man kan lege lidt med. Du kan tilberede denne opskrift til en almindelig frokost, ledsaget af ris og plantainchips, eller som fyld til en lækker burger. Du vælger selv, hvad du vil bruge den til!

Ingredienser:

• 1 svinekam uden ben
• 2 mellemstore løg
• 1 spiseskefuld salt (7 g)
• 2 spiseskefulde brunt sukker (20 g)
• 1 spiseskefuld stødt tør chili (10 g)
• 2 spiseskefulde sød paprika (20 g)
• 1 spiseskefuld sort peber (10 g)
• 1 spiseskefuld sennepsfrø (10 g)
• 2 spiseskefulde hvidløgspulver (20 g)
• 2 spiseskefulde Worcestershire sauce (20 ml)
• 100 milliliter æblecidereddike
• 330 milliliter coca cola

Fremgangsmåde:

• Forbered en blanding med alle krydderierne samt Worcestershire sauce og æblecidereddike.
• Tag svinekammen, og smør den ind i den blanding, du har lavet, og sørg for at nå alle sider.
• Pil løgene, skær dem i stykker af den størrelse, du foretrækker, og læg dem i bunden af slow cookeren.
• Hæld Coca-Cola ved, og læg derefter svinekødet, som er krydret med krydderiblandingen, i.
• Luk slow cookeren, og sæt den på lav varme i 12 timer.
• Sluk for din slow cooker, og lad opskriften hvile utildækket i et par minutter, så svinekødet kan tage mere smag.
• Tag derefter kødet ud, og riv det i strimler. Den resterende sauce køres gennem en foodprocessor eller blender og sigtes derefter.
• Kom det hele tilbage i gryden for at blande smagene og gøre kødet så saftigt, som du ønsker.

3. Arroz con Pollo (kylling med ris)

Arroz con pollo er en velsmagende ret, der normalt tager lang tid at tilberede. Men ved hjælp af slow cookeren kan du slappe af og lave andre ting, mens det hele bliver tilberedt. Det vil ikke tage dig mere end 30 minutter at ordne det hele, for resten klarer din slow cooker.

Ingredienser:

• 300 gram ukogte ris
• 1 hakket grøn peberfrugt
• 4 fed hakket hvidløg
• 1 spiseskefuld olivenolie eller den olie, du foretrækker (15 ml)
• 1 mellemstort løg, hakket
• Rød chilipulver efter smag
• 1 spiseskefuld hønsebouillon (10 g)
• 1 dåse hakkede tomater (120 g)
• 2 udbenet kyllingefilet skåret i strimler
• 200 gram ærter
• Hakkede oliven (efter smag)

Fremgangsmåde:

• Kog risene i din slow cooker med den mængde olie, du plejer at bruge.
• Rør rundt, så olien bliver godt blandet i risene.
• Tilsæt derefter løg, hvidløg, peberfrugt, chili, bouillon og tomater, og bland det hele godt.
• Tag kyllingestrimlerne, og læg dem oven på den blanding, du lige har lavet.
• Læg låg på, og tænd din slow cooker. Du kan tilberede det i 3 timer ved høj varme eller 5 timer ved lav varme.
• Ærter og oliven kommes i til sidst, kun 15 minutter før servering.

4. Kalvegryde med rødvin

Gryderetter kræver langsom tilberedning for bedre at bevare madens smag og næringsstoffer. Derfor er det en god idé at tilberede dem i denne type gryde. Vi fortæller dig, hvordan du laver en kalvegryde med rødvin.

Ingredienser:

• 500 gram kalvekød skåret i firkanter
• 1 løg og 1 porre
• 1 tomat
• Salt og sort peber (efter smag)
• 1 terning kødbouillon
• 150 milliliter rødvin
• 1 skefuld majsstivelse eller maizena (10 g)

Fremgangsmåde:

• Pil løgene, og skær dem derefter i tynde strimler.
• Vask porren, og brug kun den hvide del. Del den i to, og skær den i stykker.
• Skyl nu gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Skær også tomaten i tern.
• Læg alle disse ingredienser i bunden af slow cookeren, og lad løget være nederst.
• Krydr med salt og peber efter smag, og læg kødet ovenpå.
• Drys derefter bouillonterningen over, og hæld rødvinen over.
• Læg låg på, og lad det koge i seks timer ved svag varme.
• Til sidst rører du rundt i hele opskriften for at få det hele til at smelte bedre sammen.
• Hæld majsstivelsen ovenpå, og programmer slow cookeren til endnu en time på høj varme.
• Server og nyd. Du kan bruge hvide ris eller kartoffelmos som tilbehør.

5. Arroz con leche til dessert: Søde opskrifter til slow cooker

Slut aftenen af med en lækker dessert! Det bedste ved at lave den derhjemme er, at du kan begrænse tilsætningen af sukker. Vi fortæller dig her, hvordan du laver denne ret.

Husk, at Den Panamerikanske Sundhedsorganisation (PAHO) anbefaler at begrænse sukkerforbruget til ca. seks teskefulde om dagen i en 2000-kaloriers kost.

Ingredienser:

• 1100 milliliter sødmælk
• 125 gram ris
• 1 lille kanelstang
• Appelsin- eller citronskal
• 100 gram sukker

Fremgangsmåde:

• Fjern appelsin- eller citronskallen, og pas på ikke at tage den hvide del, ellers bliver retten bitter.
• Kom mælken i gryden på slow cookeren sammen med kanel og citrusskal.
• Dæk gryden til, og sæt den på høj varme i 1 time.
• Tilsæt derefter risene, rør rundt, og sæt låg på i endnu en time ved samme temperatur.
• Tilsæt sukkeret uden at slukke, bland det godt, og tilsæt derefter mere mælk.
• Lad det koge i endnu en time.
• Vent, til det er kølet af, og server det. Du kan også indtage den så varm, som du ønsker.

Hvilken af disse nemme opskrifter til slow cooker vil du prøve?

Gå ikke glip af disse lækre opskrifter for at få mest muligt ud af din slow cooker. Selv om hver ret tager tid, er det vigtigt, at du kan programmere din slow cooker, så alt foregår uden dit opsyn, mens du udnytter tiden til andre ting.

Glæd dig selv ved at spise sundt og drage fordel af næringsstofferne i hver af ingredienserne!