Portulak: 10 egenskaber ved denne lægeplante

Mange betragter portulak som en superfødevare takket være dens fremragende næringsværdier. Find ud af de fantastiske medicinske egenskaber ved denne vilde plante i denne artikel!

Bedømt og godkendt af læge Maricela Jiménez López.

Skrevet af Elena Martínez Blasco

Sidste ændring: 26 juni, 2023

Har du hørt om portulak?

I det antikke Grækenland og i kinesisk medicin er det allerede forbrugt på grund af dets vanddrivende og afføringsegenskaber, samt evne til at rense kroppen.

Lær mere om den i denne artikel!

Portulak er tilsyneladende ukrudt

Indtil for få år siden var portulak (Portulaca oleracea) populært kendt som ukrudt, der kunne vokse overalt. Den kan endda gro i en revne i fortovet. Landmænd kan ikke lide at se det forekomme blandt deres afgrøder, da det kan skade dem.

Men denne plante med gule eller lyserøde blomster skiller sig ud for sin store modstand og fremragende næringsværdier. I dag anerkender vi det endelig som en billig og tilgængelig superfødevare, som vi kan spise som enhver anden grøntsag, som hjælper med mange sundhedsmæssige tilstande.

Komponenterne i portulak

Purslane er rig på vitaminerne A, gruppe B og C og mineraler som kalium, magnesium, calcium, jern, zink og selen blandt mange andre. Derudover er det en af de planter, der er mest rig på essentielle omega 3 syrer, som findes i dets frø.

Denne plante indeholder også gode mængder af mucilage (fiber), flavonoide antioxidanter, phytoøstrogener og organiske syrer, såsom citrus eller æblesyre. Et særligt træk ved portulak er, at dets komponenter omfatter melatonin, hormonet der regulerer søvn og vækkelsescyklussen.

Sundhedsmæssige fordele

Nedenfor vil vi fremhæve 10 meget fordelagtige egenskaber ved portulak for dit helbred:

1. Det er anti-inflammatorisk. Portulak har kraftige anti-inflammatoriske egenskaber takket være dets planteslim, omega 3 syrer og mineraler. Det kan behandle forskellige former for smerte og ubehag, især dem, der påvirker dit urin og fordøjelsessystem.
2. Det er en antioxidant. Få planter er så rige på antioxidanter som portulak. Dens vitaminer C og E, flavonoider, alkaloider, beta-carotener og glutathion hjælper alle med at bekæmpe frie radikaler og forhindre aldring.
3. Portulak er meget nærende. Dets næringsstoffer, såvel som dets høje omega 3 indhold, gør det til en plante, som nærer os dybt indefra. På denne måde forbedrer det hudens, hårets, neglenes, leddenes og hudens sundhed.
4. Det er antiseptisk: Det har meget effektive antimikrobielle egenskaber.
5. Den gavner dit kardiovaskulære helbred. Dens væsentlige omega 3 syrer kan også forbedre den kardiovaskulære sundhed. Disse næringsstoffer forbedrer blodcirkulationen, regulerer blodtrykket, forhindrer arytmier mv.
6. Det hjælper på din fordøjelse. Takket være dets planteslim producerer portulak en blødgørende virkning i kroppen. Det betyder, at det beroliger og blødgør fordøjelsessystemet og urinvejen for at undgå de hyppigste sygdomme. Derudover bekæmper det forstoppelse takket være dets høje fiberindhold og forhindrer tarm parasitter.
7. Det er vanddrivende. Portulak virker som et fremragende naturligt middel til at fjerne overskydende væske, som vi bevarer i vores krop. Det betyder, at det kan hjælpe med at reducere hævelse og bekæmpe fedme.
8. Det har antisår egenskaber. Planteslimen fundet i portulak beskytter også væggene i dine organer og forhindrer gastritis og sår, der optræder i fordøjelseskanalen.
9. Det sænker feber. Denne utrolige plante reducerer selvfølgelig feber naturligt.
10. Det er hypoglykæmisk. Portulak hjælper naturligt med at reducere blodsukkerniveauerne. Det betyder, at det kan forhindre sygdomme som diabetes, fedme eller insulinresistens.

Hvordan kan det spises?

Selvom portulak er en superfødevare, er det i dag stadig ikke klassificeret som et go-to middel for alle disse lidelser. Det betyder, at selv om der gøres flere og flere undersøgelser, er det svært at finde det i forskellige former.

Vi anbefaler at du dyrker det eller henter det fra steder, der er fri for kontaminering, så du kan indtage det som en grøntsag.

Portulak kan tilføjes til cremer til retter takket være dets planteslim. Du kan bruge det i stedet for andre mindre sunde ingredienser som fløde eller ost.