Salt kan erstattes med disse 8 krydderier
Salt er en af de ingredienser, vi er mest vant til at bruge, når vi laver mad, fordi det er fantastisk til at forbedre smagen af vores mad. Det er en kilde til mineraler, der hjælper kroppen med at balancere sine niveauer af elektrolytter og hjælper med andre vigtige processer for dit helbred. Salt kan erstattes af andre krydderier.
Problemet er, at vi normalt forbruder for store mængder salt. Ofte ignorerer de negative virkninger , vi tilføjer det til næsten alle vores retter.
Selvom det måske forekommer uskadeligt i starten, kan du udvikle inflammatoriske, kardiovaskulære og nyreproblemer over tid fra for meget salt.
Derfor er det nødvendigt at begrænse dit daglige indtag af dette mineral. For at gøre dette kan du reducere dit forbrug af fødevarer, der indeholder salt og vælger at bruge en anden salt erstatning i køkkenet.
Da vi ved, at nogle måske ikke er bekendt med disse krydderier, vil vi dele de 8 af de mest anbefalede af disse.
1. Salt kan erstattes med hvidløg
vidløg er et krydderi, der er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter . Når disse er absorberet i kroppen, hjælper de til at forhindre en række sygdomme.
I modsætning til salt er det en ingrediens med antiinflammatoriske og diuretiske egenskaber, hvis virkninger reducerer væskeretention og kardiovaskulære problemer.
Den bedste del er, at den hjælper med at frembringe smagen af:
- Rødt og hvidt kød
- Fisk og skaldyr
- Supper
2. Salt kan erstattes med hvidløgspulver
Med lignende egenskaber til hvidløg samt naturlige stoffer som allicin er hvidløgspulver en god mulighed, når du prøver at reducere dit saltindtag.
Selvom den har mindre egenskaber end grøntsagen i sin naturlige tilstand, er dens næringsstoffer en god mulighed, når man forsøger at tilføje smag til dine fødevarer.
Tilsæt løgpulver til:
- Kød og skaldyr
- Supper og gryderetter
- Ris
- Sautéed grøntsager
- Salater
Vi foreslår : Utrolige naturlige midler der hjælper med at rense dine nyrer
3. Sort peber kan også erstatte salt
Sort peber er et krydderi med antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. En gang inde i kroppen beskytter disse vævene, når de står over for de negative virkninger af frie radikaler.
Dens egenskaber kan hjælpe kroppen med højt blodtryk. Med tiden kan det forbedre dine nyrerfunktioner ved at stimulere eliminering af væsker.
Dens lækre smag går godt med:
- Kød og fisk
- Stews, saucer og dressinger
- Opskrifter med grøntsager
- pasta
4. Salt kan erstattes af oregano
Kendt for sine medicinske egenskaber er oregano en lækker ingrediens, som du kan bruge som erstatning for salt i mange forskellige opskrifter.
Det indeholder vitaminer, mineraler og æteriske olier, der fungerer godt med dets antiseptiske, anti-svampe og antiinflammatoriske egenskaber.
Regelmæssigt forbrug kan forbedre dit immunforsvar og kunne reducere risikoen for åndedrætsbesvær .
Nyd det med fødevarer som:
- Røde og hvide kød
- Fisk og skaldyr
- Pizza og opskrifter med ost
- gryderetter
- Frugt og grøntsager smoothies
- Salater
- Ris
- Pasta
5. Spidskommen
En lille smule spidskommen i dine retter kan give dem en dejlig smag, når du forsøger at begrænse dit forbrug af raffineret salt.
Dette ingrediens indeholder antioxidanter, som formindsker de negative virkninger af frie radikaler i miljøet.
Regelmæssigt forbrug hjælper med at kontrollere kolesterol og reducerer risikoen for alvorlige kardiovaskulære problemer.
Vælg at bruge dette krydderi i:
- Kød og fisk
- Supper og gryderetter
- Ris
- Grøntsager
6. Anis
Anis har en meget speciel smag, der går rigtig godt med opskrifter, der har kød og grøntsager.
De mange næringsmæssige egenskaber ved denne ingrediens hjælper blandt andet med at forbedre din fordøjelse af fødevarer.
7. Ingefær
Kendt for dets antiinflammatoriske, fordøjelses- og antioxidantegenskaberer ingefær en anden god mulighed, når man forsøger at reducere dit saltindtag.
Dette skyldes den høje koncentration af et stof kendt som gingerol , der ud over dets krydrede smag giver det visse medicinske fordele.
Du kan tilføje den til:
- Brød og kager
- Frugt og grøntsager smoothies
- Salater
- Gryderetter og supper
8. Gurkemeje
Gurkemeje er et kendt krydderi i den kulinariske verden, ikke kun grundet sin særlige smag, men for den orange farve, som den giver vores retter.
Dette krydderi er fyldt med antioxidanter, og er en god mulighed at bruge, når du vil tilføje smag til dine fødevarer uden at bruge salt.
Dens anti-inflammatoriske, fordøjelses- og antibakterielle egenskaber bidrager til at forbedre dit helbred og beskytte dine celler, når de står over for sygdomme.
Brug gurkemeje som erstatning for salt i retter som:
- Supper og gryderetter
- Ris
- Bønner
- Grøntsagssalater
- Saucer og dressinger
Bruger du salt i al den mad du laver? Hvis svaret er ja, vælg en salt-erstatning fra de krydderier ovennævnte, for at erstatte den og opdag at du kan tilføje god smag uden at skade dit helbred.
Husk, at selv om du ikke bør helt fjerne salt fra din kost, kan du gøre det bedste du kan for at forbruge kun det anbefalede beløb, et godt valg til dit helbred.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Sánchez, G., Peña, L., Varea, S., Mogrovejo, P., Goetschel, M. L., Montero-Campos, M. de los Á., … Blanco-Metzler, A. (2012). Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador. Revista Panamericana de Salud Pública. https://doi.org/10.1590/S1020-49892012001000003
- Ramón Soto, J. (2018). TRATAMIENTO NO FARMACOLÓGICO DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL. Revista Médica Clínica Las Condes. https://doi.org/10.1016/j.rmclc.2018.01.001
- He FJ, Campbell NRC, M. G., & . (2012). Reducción del consumo de sal para prevenir la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Rev Panam Salud Publica.
