Tre hurtige og nærende opskrifter på kylling
Kylling er en af de mest spiste typer af kød i verden. Dette skyldes kyllings pris, lækre smag, tekstur og lette fordøjelse. Det er også meget nemt at forberede og passer næsten til alt. Af disse grunde vil vi gerne dele nogle hurtige og nærende opskrifter på kylling med dig.
Nogle gange kan du komme hjem meget træt efter en lang dag på arbejde har ikke lyst eller overskud til at lave noget kompliceret. På trods af dette ønsker du selvfølgelig at nyde et godt og sundt måltid.
Det er ikke altid nødvendigt at afsætte kødbaserede opskrifter for at undgå at lave noget, der kræver meget tid. Kylling er den perfekte ingrediens til at lave en hurtig frokost eller aftensmad, samtidig med at den er nærende.
Afhængigt af hvordan du tilbereder det, indeholder en portion kylling ca. 20% protein , har lavt fedtindhold og sunde kulhydrater. Det har også et væld af ernæringsmæssige egenskaber, herunder følgende:
- Vitaminer A, B1, B2 og B9
- Mineraler (magnesium, calcium, jern, zink)
Det er en ideel fødevare til at produce sunde hormoner og enzymer samt til at reparere kroppens væv. Så hvad holder dig fra at lave disse hurtige og sunde opskrifter på kylling?
De vil være klar på ingen tid, og vi er sikre på, at du vil elske dem alle.
Tre hurtige og nærende opskrifter på kylling
1. Kylling med dampede grøntsager
Den bedste måde at omdanne enhver ret til et sundt måltid er at tilføje nogle dampede grøntsager til opskriften. Bortset fra at være meget nærende, tilføjer det også en dejlig smag til kyllingen.
Ingredienser
- 2 stykker store kyllingebryst
- 1 stor tomat
- 1 løg
- ½ grøn peber
- 2 spiseskefulde hakket persille (30 g)
- 1 spiseskefuld salt (15 g)
- ½ spiseskefulde peber (8 g)
- 1 spiseskefuld gurkemeje (15 g)
- 125 ml vand
Fremgangsmåde
- Først skal du tage kyllingebrystene og skære dem i tern. Placer dem i en skål og tilsæt derefter gurkemeje. Sæt det til side.
- Hak alle grøntsagerne i mellemstore stykker og læg dem i en skål.
- Varm en stegepande og tilsæt kyllingebrystene (du kan stege dem i en smule olivenolie eller med en smule vand).
- Tilsæt grøntsagerne og vandet sammen med salt og peber. Dæk det hele til.
- Lad grøntsagerne dampe. Fjern dem fra komfuret og server.
2. Kyllingesalat er en af de nemmeste opskrifter på kylling
For at være sund, bør du spise en form for salat mindst to gange om ugen. Her deler vi en fremragende og lækker mulighed for at tilføje salater til dine ugentlige menuer:
Ingredienser
- 2 stykker kyllingebryst
- 3 kartofler
- 2 små gulerødder
- 75 g ærter
- 3 spiseskefulde olivenolie (45 ml)
- ½ spiseskefuld salt (8 g)
- 1 spiseskefuld peberfrugt (15 g)
Fremgangsmåde
- Den første ting du skal gøre er at koge kyllingebrystene i lidt vand. Tag dem ud af vandet og sæt dem i køleskabet.
- Kog kartoflerne og gulerødderne, indtil de er lidt bløde. Skær dem derefter i tern.
- Kom da grøntsagerne i en skål sammen med kyllingen. Bland ingredienserne godt.
- Til sidst, tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt og nyd en af de bedste, hurtigste og mest nærende opskrifter på kylling!
3. Stuvet kylling med kartofler og gulerødder
Tro det eller ej, dette er en hurtig og nærende opskrift, du kan lave med kylling, du har opbevaret i køleskabet fra ovenstående opskrift. Det eneste, du skal bruge, er nogle grøntsager til forberedelsen.
Ingredienser
- 2 små kyllingelår uden skind
- 1 gulerod
- 2 små kartofler
- ½ tomat
- 1 løg
- 125 ml vand
- 2 søde grønne peberfrugt
- 1 spiseskefuld salt (15 g)
- 1 spiseskefulde gurkemejepulver (15 g)
Vidste du? Hvordan du laver kylling Cannelloni
Fremgangsmåde
- Purér alle grøntsagerne i en blender, undtagen kartoflerne og gulerødderne.
- Kom derefter kyllingelår i en stor gryde og hæld derefter de purérede grøntsager sammen med en kop vand ned i en gryde og kog på halv styrke.
- Skær kartoflerne og gulerødderne i tern og tilsæt dem til gryden med kyllingen.
- Tilsæt derefter salt og gurkemeje.
- Lad det simre lidt længere og fjern fra varmen. Dette vil tage ca. 20 minutter.
- For at afslutte serveres retten med eventuelt tilbehør.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
- Slavin JL, Lloyd B. Health benefits of fruits and vegetables. Adv Nutr. 2012;3(4):506–516. Published 2012 Jul 1. doi:10.3945/an.112.002154
- Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Salad and satiety. The effect of timing of salad consumption on meal energy intake. Appetite. 2012;58(1):242–248. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
